Cara Gampang Menyiapkan Gulai kikil/tunjang Padang yang Enak Banget

Dipos pada December 27, 2021

Bagaimana membuat Gulai kikil/tunjang Padang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kikil/tunjang Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kikil/tunjang Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kikil/tunjang Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kikil/tunjang Padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai kikil/tunjang Padang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Source : Yasmin Kitchen dengan sedikit modifikasi 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil/tunjang Padang:

500 gr Kikil sapi tebal
Jahe geprek
Daun salam
Air untuk merebus kikil
65 ml santan kara
1000-1500 ml air
Bumbu Halus:
7 butir Bawang merah
5 butir Bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt Lada putih sangrai
1 ruas kunyit bakar
1/2 ruas jahe bakar
10 buah cabe merah
Sesuai selera Cabe rawit merah
Bumbu pelengkap :
1 ruas lengkuas, geprek
2 buah asam sunti
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil/tunjang Padang

Rebus kikil dengan jahe Dan daun salam sampai empuk, angkat, tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan kikil, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, tes rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut tambahkan cabe rawit merah, masak sebentar, matikan kompor, siap disajikan 😊

Asli ini enak banget bener² kaya yg di RM Padang, wajib coba aku udah recook berkali², ga cuma kikil, tapi tahu n ikan patin juga udah pernah 😊

Ini waktu bikin gulai patin, pas buka galeri ternyata ada stok fotonya 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kikil tanpa ribet

Gulai Padang Kikil Sapi

Masakan fav kl pesen makan di RM Padang. Krn enak jd nyoba bikin sendiri n ternyata g sesulit itu kok. Hehe

4 orang

30 menit

Gulai kikil telur DEBM

Gulai Tunjang Padang (tanpa bau prengus)

Sering kali makan gule tunjang yang homemade kadang suka masih ada bau prengus pas di gigit tunjangnya . Berhubung aku suka banget tunjang dan pengen banget bikin sendiri mirip sama yang kaya di rumah makan padang yang tunjangnya itu ga ada bau sama sekali akhirnya aku mencoba untuk bikin sendiri dengan yang menurut aku bisa menghilangkan bau tersebut . Dan akhirnya jadi deh gulai tunjang tanpa bau prengus dan sesuai dengan harapan 😊

30 menit

Lontong Gulai Cincang Ketofy

Resep pertama untuk tantangan mendapatkan Kalender Cookpad 😅😅. Dengan tema #TantanganAkhirTahun dan #MasakdiTahunBaru. Kebetulan sekali memang lagi semangat-semangatnya masak 😅😅😉

Resep Gulai Kikil Sederhana

Sampe depan rumah, di gerobak abang sayur lauknya cuma sisa kikil nih. Kalo ditumis cabe ijo kayaknya udah bosen ya. Jadi pengen yang versi bumbu kuning. Jadi digulai aja deh. Sederhana tapi enak dan sedap, apalagi makannya pakai nasi panas dan ditaburin bawang goreng 👌

Gule Rampoe Aceh

#berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_langsa

Gulai daun singkong rebon susu kambing

Berhubung ternyata santannya habis, inget masih punya susu kambing sachet, akhirnya pakailah itu pengganti santan, ternyata enak loh😋

Gulai Hati+Kikil#D1#ketopad_cp_masakapaaja #BikinRamadanBerkesan

Aku suka bgt sm gulai ayam ala mamah yg suka pakai andaliman bumbu khas utk suku batak,krn klo kita makan jd rasa ada getar2 di lidah gitu,nah tanya2 sm mamah resepnya buat dieksekusi utk makanan sahur ajaa...tapi karena stok di kulkas cuma ada ati dan kikil ya udah kita pakai yg ada aja,kan yg penting bumbunya..hahahaa #day1 #bikinramadanberkesan

Gulai Kikil & Kacang Panjang extra SELERA

Gulai kikil ini buat selera bget warnax. . Rasax yg endes buat nagih yg makan. . . .

Gulai Lemak Ikan Tongkol Bakar Aceh

Resep ala mertua kembali menggugah selera. Ikan tongkol kesukaan suami 🤤 masak masakan kesukaan suami, istri pun dapat banyak pahala 🤲🏻😂

Spesial Gulai Ikan Khas aceh

Jika mau tau cra buat nya lebih jelas silahkan di klik link dibwah nnton video nya bunda😊👇 https://youtu.be/HrmSSnN3TTc

Gulai kikil sapi

Mau masak gulai kikil tapi ga ada rempah-rempahnya jadilah pake bumbu gulai instan 😆 tapi ga lupa ditambah bumbu2 lagi supaya lebih sedap 😉

GULAI KUNING JANTUNG PISANG (Ft Tetelan & Kikil)

Baru sempet uplod, 😅 Kadang ya bener2 kalau namanya males ya males, eh bukan males masak, tp males ngetik, Trs ada yang tanya emng masak terus? Kadang males gak? Ohh iyaaa dongs kadang2 😂😂 #PejuangGoldenApron3 #menusayurdita💕

Gulai tunjang sapi

Suatu ketika saya pengen banget makan kikil dirumah makan padang, tapi setiap saya mampir beli kerumah makan itu selalu habis karena terlalu sore..😔 jadi dari pada saya kepikiran pengen makan itu terus jadi saya memilih untuk mengolahnya sendiri, dengan resep bumbu yang seadanya😉 tapi ternyata hasilnya cukup memuaskan😎 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

8 orang

2 jam