Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Nangka Gori yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Nangka Gori yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Gori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Nangka Gori sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Nangka Gori dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Nangka Gori memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Nostalgia masa-masa belajar masak dulu di mess kerja di Bandung. Inget banget ini salah satu favorit menu kalo makan siang. Chef dadakan nya si Teteh (dan kangen udah lama banget gak ketemu 😭), karena waktu itu bu masak nya lagi gak ada, jadi karyawati gotong royong buat nyiapin makan pagi dan makan siang. Trus makan nya sama ikan tongkol goreng dan sambel. Beuuh serasa enak banget, kalo makan suka ingin nambah terus (tapi sayang makan nya dijatah hihii 😂). Sedikit mengobati kangen nya, walaupun moment nya tak kan pernah terulang lagi.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Gori:
- 250 gram nangka muda/gori, potong dan rebus
- 6 buah ceker ayam, rebus sampai empuk
- 1 bks santan kara kecil
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit oren
- 3 cm jahe, kupas
- 2-3 cm kunyit, kupas dan bakar sebentar
- 2 butir kemiri
- 1 cm kayu manis
- Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk (opsi)
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air matang
