Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk yang Anti Gagal

Dipos pada October 22, 2021

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Daun Ubi Tumbuk yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Daun Ubi Tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk diperkirakan sekitar 20 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Ubi Tumbuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Daun Ubi Tumbuk memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Update resep.. dapat cara agar warna hijaunya tetap cantik sampai sore sekalipun. Thanks to mama mertua 😊 Ini sayur sejuta umat di Sumatera Utara deh kayaknya. Orang sumut biasa menyebut daun singkong dengan daun ubi. Bikinnya mudah dan cepat. Tips agar warna sayur hijau cantik: pilih daun singkong yg muda (kebetulan ada tumbuh di samping rumah). Lagi2 gak sempat plating yg cantik karena keburu telat berangkat kerja 😣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk:

  1. 1 ikat daun singkong muda, petiki
  2. 50 gr rimbang/tekokak/cempokak
  3. 1 bunga kincung/kecombrang, ambil bagian dalamnya (saya gk pake)
  4. 500 ml santan encer
  5. 500 ml santan kental
  6. 1 batang sereh, geprek, simpulkan
  7. 1 sdm teri nasi, cuci, tiriskan
  8. Secukupnya garam
  9. Bumbu:
  10. 5 buah cabe merah (me: 2, krn utk bocil jg)
  11. 7 buah cabe rawit (me: 3)
  12. 6 siung bawang merah
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk

1
Tumbuk daun singkong bersama-sama rimbang, kincung, dan bumbu-bumbu. Saya menggunakan lumpang/lesung. (Ntar saya posting penampakannya). Numbuknya jgn terlalu halus, sedang2 saja. Salin ke wadah bersih.
2
Jerang santan encer di wajan bersama serai dan ikan teri sampai mendidih. Masukkan daun singkong yg sudah ditumbuk. Tutup. Biarkan sekitar 8 menitan/sampai daun singkong lembut.
3
Jika sudah lembuy, tuangkan santan kental. Tambahkan garam. Aduk rata. Didihkan. Tes rasa. Masak sebentar saja sampai langu santan hilang. Salin ke wadah. Sajikan.
4
Note: 1. Kalau daun singkong beli di warung, beli 2 ikat. Pilih pucuknya dan 2-3 tangkai di bawah pucuk. 2. Kalau tidak ada lesung, bisa menggunakan cobek. Tumbuk secara bertahap.
5
3. Bisa juga menggunakan blender, secara bertahap juga. Tapi tekstur dan warna tidak sebagus ditumbuk dgn lesung/cobek. 4. Kalau pakai blender, pisahkan proses menghaluskan bumbu (cabai, bawang, dkk) dengan bahan sayur (daun singkong, rimbang, kincung), agar warna sayur tidak menghitam.
6
5. Jangan terlalu lama merebus daun singkong di santan, jika santan sudah hilang bau langu, segera matikan api.
7
Penampakan lumpang alias lesung utk menumbuk daun singkong dkk.
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

alhamdulillah kelakon masak ini,, nungguin babang jualan sayur ndk bakal nemu nih daun.. walhasil pagi" nekad k pasar yg cukup jauh dr rmh cuma pengen mam ini... mumpung msh sedia tahu takwa.. tambahin aj.. 😆😆😆

Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Gulai daun ubi

Gulai daun ubi

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Masih momen idul adha bun,yuk mari kita masak daging kambing jadi gulai

92. Gulai daun singkong bumbu instan

92. Gulai daun singkong bumbu instan

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_surabaya #diRumahAja Ini buatnya serba instan ya soalnya bumbunya serba instan, karena aku belum terlalu paham tentang bumbu gule jadi sementara pakai bumbu instan sambil belajar,,

10 porsi
45 menit
Gulai Pucuak Ubi

Gulai Pucuak Ubi

Ceritanya daun ubi dibelakang rumah lagi bagus2nya, mau direbus aja rasanya g pas, teringat kata mama daun ubi itu jodohnya ya santan. Yo Wes.. Kita nyantan lagi 😅

Gulai daun singkong telur imut simple

Gulai daun singkong telur imut simple

Susahnya nyari daun singkong.alhamdulillah dpasar nemu 3 ikat.dipilih daun yg mudanya aja,cm dpt sedikit.mau di masak apa ya...di kulkas cm ada telur puyuh(telur imut kt anakku).ya akhirnya kepikiran utk di masak gulai.simple aja kok masaknya mari di coba.

Gulai Daun Singkong #BikinRamadanBerkesan

Gulai Daun Singkong #BikinRamadanBerkesan

02/06/2018 #BikinRamadanBerkesan

3 porsi
Gulai Daun Singkong dan Tahu

Gulai Daun Singkong dan Tahu

Gule daun singkong pedas

Gule daun singkong pedas

Gulai daun singkong simple

Gulai daun singkong simple

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

2-3 porsi
45 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

iseng pengen nasi padang homemade, brangkat ke pasar demi berburu bahan. mulai dari gulai kikil, gulai daun singkong, sambal ijo, rendang, dll. kali ini share resep gulai daun singkong ala mommycha yg simpel namun nendang rasanya. membuatnya pun mudah. sile dicoba.. #GA_TheNextLevel #masakanterari

Gulai udang daun singkong

Gulai udang daun singkong

Udah lama banget gak update menu resep.. Rencananya hari ini mau bikin cumi isi tahu telur, tapi pas ke pasar yang jual ikan masih pada taun baruan🤭 jadinya cuma udang yang segar

Gulai daun singkong dengan bumbu instant

Gulai daun singkong dengan bumbu instant

Telah dicoba juga pakai bumbu bamboe tapi kurang sedap. Kalau pakai santan kara, setengah kotak saja cukup Terinya bisa dicoba tanpa digoreng

6 porsi
1 jam
Gulai Kambing 🐐

Gulai Kambing 🐐

Lebaran idul adha tahun ini terasa berbeda dg lebaran idul adha tahun kemarin, yaa... Lebaran ditangaj pandemi yg mengharuskan kita harus menjaga keberaihan,,, eh... Ra nyambung 😆😆 intina mah emak dapet daging kambing mau di olah jadi gulai gituuuu... ini resep dari mbak TINTIN RAYNER. Dan masakkan ini buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad dan pengen dapet #VideoMasak Source: Tintin Rayner #week9 #PejuangGoldenApron3 #cabeku #berbagiresepituindah

6 porsi
1,5 jam
Gulai Udang Daun Singkong

Gulai Udang Daun Singkong

Terinspirasi dari bukunya mba Icha Irawan yang berjudul cooking with love🥰 Sesuai dengan judulnya, masaknya jangan sambil cemberut karna uang belanja mulai menipis di pertengahan bulan mams😋✌🏽

4-5 Porsi Penyajian
Gulai Ayam Aceh

Gulai Ayam Aceh

Bapak saya asli Aceh Singkil jadi ibu sering masak masakan kampung halaman u/obat rindu perantauan masa perjuangan awal nikah dulu. Karena ibu ndak bisa konsumsi segala jenis ikan kecuali bandeng maka olahan ayam ini lach yg jadi menu andalan kesukaan beliau. Saat kecil saya selalu membantu beliau memeras kelapa & mengantar menu ini ke tetangga & saudara. Beliau selalu memasak menu gulai dengan porsi besar. Yg saya ingat dari pesan beliau saat itu "Sampean seng tak kongkon ngeterno nduk, mergo sok nek wez gede ben dadi uwong seng jowo lan luman mbek wong liyo nduk." Artinya {kamu yg tak suruh ngantar nduk (panggilan anak perempuan)supaya saat besar nanti bisa jd orang baik & murah hati}. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #SatuResepSatuPohon #IbuKangenKampung #SemuaTentangIbu

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Source: najwa #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MurahMeriah

Gulai pucuk ubi ala mama azzam

Gulai pucuk ubi ala mama azzam

Posting jualan, berbagi resep 😋😁

bisa 5 porsi