Cara Gampang Membuat Gulai Hati Ayam ala Minang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 2, 2022

Gulai Hati Ayam ala Minang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Hati Ayam ala Minang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Hati Ayam ala Minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Hati Ayam ala Minang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Hati Ayam ala Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Hati Ayam ala Minang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Hati Ayam ala Minang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Saya suka jiper lihat masakan Padang/Minang tuh, kesannya sulit, bumbunya segudang wkwk.. Tapi enaknya sih gak ada lawan, pastinya. Beruntung nemu resep praktis mbak @ratnapuspitta18 (makasih ya mbak), dan ternyata mudah serta cepat. Terutama karena bumbunya diblender hehe.. Oh ya resep ini tentunya bisa dipakai dengan bahan ayam kampung, yang memang sesungguhnya lazim disajikan di restaurant Padang. Sajian kali ini saya kombinasi ati ayam dengan telur rebus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Hati Ayam ala Minang:

  1. Bahan Utama
  2. 6 potong ati ayam
  3. 4 butir telur rebus, atau sesuai selera
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 10 butir bawang merah
  6. 2 butir bawang putih
  7. 8 buah cabe merah
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 1/2 sdt bubuk ketumbar
  11. 1/4 sdt bubuk kunyit (kalau tidak ada, bisa dengan kunyit biasa)
  12. 50 ml air
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 batang sereh
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 sachet santan instant (larutkan dengan 100 ml air)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Hati Ayam ala Minang

1
Siapkan bahan lauk utama. Ati ayam: bersihkan, rebus dulu selama 5 menit, buang airnya dan tiriskan. Telur: rebus hingga matang, kupas kulitnya.
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 1
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 1
2
Siapkan semua bahan bumbu. Haluskan bawang, cabe, jahe, lengkuas, ketumbar, kunyit dengan blender, campur dengan 50ml air.
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 2
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 2
3
Rebus 300ml air dalam wajan. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan sereh dan daun jeruk, sesekali aduk. Setelah mendidih, masukkan ati ayam dan telur rebus, masak sampai ati ayam matang sempurna. Beri secukupnya garam dan sejumput gula pasir. Cicipi.
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 3
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 3
4
Setelah ati matang, tuang santan instant yang telah dilarutkan dengan 100ml air. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih. Cicipi kembali sebelum matikan api. Siap dihidangkan :)
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 4
Gulai Hati Ayam ala Minang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Jamilus Basah

Gulai Ikan Jamilus Basah

Tukang ikan yang lewat depan rumah bawa Jamilus Basah, mumpung di rumah beli 1 jg, 1/2 kg saya masak Gulai dan 1/2 kg lg sy simpan untuk stock. Cukup 30 menit Gulai ikan siap disajikan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanIkanJamilus

4 orang
30 menit
Gulai singkong teri

Gulai singkong teri

#gulaisingkongteri #dapurmami #pejuangdapur

5 orang
30 menit
Gulai Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh

Gulai Ikan Padang

Gulai Ikan Padang

Ada sisa dua ikan, sy masak gulai khas padang. jika ikannya lebih banyak maka bumbunya tinggal 2x lipat . ikannya bebas, kali ini pakai ikan ekor kuning , umumnya pake ikan tongkol. bisa juga diganti ayam

2 porsi
Gulai daun singkong teri Medan istimewa

Gulai daun singkong teri Medan istimewa

Kangen sama masakan mama apa daya tangan tak sampai akhirnya mencoba untuk buat sendiri dan Alhamdulillah akhirnya sesuai sama harapan n terobati rasa kangen nya love you MA masakan mm paling kU suka

Rame rame
1jam kurang
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Jadi bumbu gulai ini berasal dari kakak saya, pertama kali nyoba langsung berhasil. Semoga membantu. :)

2 orang
30 menit
Daun ubi gulai simpel

Daun ubi gulai simpel

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Si bungsu minta dibikinin gulai kambing tapi dirumah yg ada daging sapi, ya sudahlah g masalah yang penting dibikin dg bumbu yang sama xixixi untung dia g protes😍 dan maem dg lahap #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #AnekaGulai #GulaiDagingDapi

Gulai tongkol belimbing wuluh

Gulai tongkol belimbing wuluh

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Alhamdulillah makan Siang Hari Ini ditemani gulai Daun singkong. Gara2 kesiangan belanja jadi sisa daun singkong aja d paklek sayur. Tapi Gini udah enak murah meriah.. ini daun singkongnya Aku iris kasar ya setelah matang supaya ngga terlalu kepanjangan aja saat dimakan. Yahh gitu lah ajaran mamak juga sih 😊 alhamdulillah alhamdulillah lariss manis..malam bisa selonjoran ga masak 🤗 #Cookpadcommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan #KulaEtamCocok #Recookbubuhankaltim

352. Gulai Manih Pitulo

352. Gulai Manih Pitulo

Source : account een https://cookpad.com/id/resep/14758308-gulai-manih-pitulo?invite_token=vBazZHRcVB5PjrRRdsg9WdSg&shared_at=1623291565 Suka sayur oyong, selama ini masaknya dibuat sayur bening atau sop, ternyata dimasak santan begini juga enak. Pitulo adalah nama lain oyong ternyata. Pengetahuan baru. Bumbunya sederhana dan hanya diiris atau di geprek, rasanya "ringan" dan seger. #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
20 menit
Gulai terong ikan sale / ikan asap

Gulai terong ikan sale / ikan asap

Kmrin aku dpat terong hijau panjang dan ikan sale / ikan asap. Jdi aku buat gulai pas kbetulan suami suka bgt bund...

3/4 porsi
30 menit
Gulai jengkol udang

Gulai jengkol udang

Menu kesukaan paksuami banget... Yuk cus bikin meskipun rasanya masih amatir gak seenak masakan emak nya 😁

Gulai Pakis

Gulai Pakis

5 Orang
15 Menit
Gulai ikan patin mix buncis tahu

Gulai ikan patin mix buncis tahu

Resep keluarga ku Hai teman2 follow instagram ku juga ya , nanti ku folback , @mme.vivi Salam masak memasak

2 orang
45 menit
Gulai Babat Padang

Gulai Babat Padang

Kesukaan ayah..makan gak cukup 1 atau 2..😁 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)

Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)

Ini gule versi penjual di tempat tinggalku...kuah kuning, tanpa cabe...dulu aku jg udah pernah ngeshare resep gule tp yg versi gule merah (pake cabe merah) dan pake daging sapi. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Gulai Kikil Bumbu Instan

Gulai Kikil Bumbu Instan

Tergoda beli kikil di pasar sekalian nyoba bumbu instan indofood yang rasa gulai..

1 orang
50 menit
Udang galah gulai nenas

Udang galah gulai nenas

Masih punya stock udang galah, dan ada nanas palembang di chiller serta sayur kacang panjang. Tadinya hanya ingin pakai nanas saja, tp sekalian aja kacang panjang dimasukin biar banyak makan sayur lebih sehat ya. Resepnya sama saja dengan gulai udang sebelumnya,, hanya jenis udang beda dan ada tambahan nanas.

Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Ini menu kesukaan suami,,, berbagai olahan tuna, ini yg mnjadi favoritnya. Memang sedap danenambah selera makan. Apalagi makannya sm daun singkong rebus, bener2 bikin g bs berhenti ngunyah.. Cobain resepnya yuk..