Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai itiak lado mudo yang Bikin Ngiler

Name: Gulai itiak lado mudo
Yield: 5- 7 orang
Ingredients: 800 grm daging itiak / bebek dari 1 ekor utuh; 150 gr cabe keriting hijau; 15 butir rawit hijàu; 10 siung bawang merah iris; 6 siung bawang putih,iris; Garam secukupnya; Minyak utk menumis; Bumbu ungkep :; 4 cm lengkoas; 2 cm jahe; 5 - 7 butir kemiri; 1 sdt ketumbar halus; 1/2 sdt jintan halus; 1/2 biji pala; 5 btr cengkeh; kayu manis seukuran 2 ruas jari; 3 btr kapulaga

Dipos pada October 30, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai itiak lado mudo yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai itiak lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai itiak lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai itiak lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai itiak lado mudo adalah 5- 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai itiak lado mudo diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai itiak lado mudo dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai itiak lado mudo memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Gulai itiak lado mudo ini adalah makanan khas daerah ngarai bukittinggi ( sumaterabarat), namun tidak seperti gulai pada umumnya yg menggunakan santan. Proses membuatnya sangat mudah dengan cita raaa pedas dari cabe hijau serta rempah rempah. Berikut resep dan cara membuatnya. BAHAN 800 gr daging bebek ( 1 ekor) 150 gr cabe keriting hijau 15 butir rawit hijau ( optional) 10 siun bawang merah iris ( ukuran sedang ) 6 siung bawang putih iris ( ukuran sedang ) Garam secukupnya Minyak utk menumis Bumbu ungkep 4 cm lengkoas 2 cm jahe 5 - 7 butir kemiri 1 sdt ketumbar halus 1/2 sdt jintan halus 1/2 biji pala 5 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1 buah kembang lawang utuh 2 cm kayu manis 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 lbr daun kunyit ,3 lbr daun jeruk, 2 lbr daun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai itiak lado mudo:

800 grm daging itiak / bebek dari 1 ekor utuh
150 gr cabe keriting hijau
15 butir rawit hijàu
10 siung bawang merah iris
6 siung bawang putih,iris
Garam secukupnya
Minyak utk menumis
Bumbu ungkep :
4 cm lengkoas
2 cm jahe
5 - 7 butir kemiri
1 sdt ketumbar halus
1/2 sdt jintan halus
1/2 biji pala
5 btr cengkeh
kayu manis seukuran 2 ruas jari
3 btr kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai itiak lado mudo

Cuci bersih daging bebek,lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit, cuci lagi sampai bersih.sisihkan. Haluskan bawang merah,bawang putih jahe,lengkoas, kemiri. Siapkan wajan yg dalam,tambahkan kapulaga,cengkeh kayu manis,biji pala,daun salam daun jeruk, ketumbar halus,jintan halus,daun kunyit, 1daun salam,garam,masukkan bebek,aduk rata,tambahkan 1 cup air biasa agar tidak terlalu kering. Ungkep dengan api sedang sampai air mendidih selama 15 - 20 menit.

Setelah 15 /20 menit kecilkan api ke yg paling kecil,lanjutkan sampai 30 menit lagi. Selama proses ini tutup wajan jgn dibuka. Setelah 30 menit matikan api, diamkan sampai bener2 dingin (wajan tetap dalam keadaan tertutup,jgn dibuka walau hanya utk sekedar nyicipin garam atau ngecek daging sdh empuk atau belum).

Sekarang bikin cabe ijonya. Tumis cabe ijo sebentar aja asal layu serta ngilangin langunya, blender atau tumbuk/giling jgn terlalu halus, sisihkan. Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris setelah harum masukan cabe hijau, aduk rata (api sedang), menumis cabe ini jgn lama, asal cantik aja, masukkan bebek beserta semua bumbu ungkep tadi. Masak sebentar sampai tercampur, koreksi rasa. Siap di santap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kikil / Tunjang Sapi

Seorang amatiran mau nyoba bikin gulai kikil / tunjang. Pagi mulai berburu bahan²nya ke pasar dan Bismillah aja waktu membuatnya. Memang belum sempurna tapi aromanya menggoda tetangga hhhh...

Ikan tongkol gulai kemangi

4 orang

Gulai ikan nila

Nila lagi nila lagi kali ini pengen dimasak gulai aja biar gak bosan. Yuk liat resep nya #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #kedapuraja #dutarecook

1porsi

30menit

Gulai Kepala Ikan Bawal

Assalamualaikum momies....alhamdulillah dikasih ikan sama temen, makasih mom ikanya. Karena ikan nya banyak, ada nila dan bawal jadi saya masak jd 3 resep : pepes, gulai sama pindang. Semua masakan favorit keluarga. Tp masaknya gak sekalian ya moms, bs mblenger 😂. Ada yg saya simpan di freezer dl, baru next day dieksekusi. Ini gulainya knp gak ikan kakap, gak apa² ini juga enak kok, bawalnya gede. Jadi kepalanya kayak ikan kakap 😁 rasanya jg tetep enak.

Gulai daging 🍖 + terong ungu 🍆

ada stok dikulkas daging dan terong kayanya enak kalo dipadukan dalam kuali 😁😁

Day. 293 Gulai Daun Singkong Telor Ceplok (15 month+)

Alhamdulillah mau makan walopun tanpa sayuran hijaunya.

Gulai Pangek Masin ikan Kembung

Dari kemarin pengen banget masak ini , biasanya mama mertua yg masakin ini kalau lagi main ke rmh mertua ,karena mama lagi pulang kampung ke bukit tinggi akhirnya masak sendiri .. Supaya ikannya gak hancur saya goreng dl sebentar beserta tahunya , tapi kalau nggak mau di goreng dl juga nggak pa2 asal jangan terlalu sering di aduk supaya ikan tidak hancur Gulai Pangek Masin ikan ini lebih enak lagi di campur dengan daun ruku2 tapi karena Sy nggak Nemu daun ruku2 jadi tanpa daun ruku2 Sy ganti dengan kacang panjang ,untuk yg suka lebih pedas bisa ditambah cabe rawitnya #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity_bekasi

285. Gulai Ikan Tongkol

Minggu 16 Mei 2021 Resep by @susan_mellyani Link 👇 https://cookpad.com/id/resep/5326156-gulai-ikan-tongkol?invite_token=CGkvx5iUp5iSnqaKiJkNGnqt&shared_at=1621170012 #GA_TheNextLevel #GoldenApronChallenge #mingguke50 #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #285resepmarin #gulaimarin #gulaiikantongkolmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Paser #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Longikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Gulai ikan tuna

Menu favorit keluarga, bikin nya mudah dan simple.. yuk di coba 🥰

Gulai ayam dan nanas

Ayam Gulai Asam

pernah makan menu ini di semua rumah makan... nah jumpa lagi menu ini di rumah saudara... dan sepekan belakangan ini sedang mencoba resep tanpa minyak... dan jadilah menu ini hari ini... #KulinerLokalSumut #CookpadCommunity_Sumut

5 orang

1 jam

Gulai Lidah Sapi

Lidah sapi memiliki tekstur daging yg lembut dan tidak berserat enak dimasak apa saja. Untuk sajian lebaran cocok banget kalo lidah sapi buat gulai. Yuks eksekusi @pawonicham. Hihi... #GA_TheNextLevel #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

163. Gulai Pakis Simple

Wahh ini sih kesukaan anak bontot, makan pasti nambah sampe 3x bayangin. Cara makannya bikin orang ngiler, slurrpp. 😁😄 #ResepRumahan

3 orang

40menit

GULAI AYAM EXPRESS - Cepet, Gapakai Lama, Anti Ribet

Kenapa kok namanya express?? Karena masaknya cepet dan gapakai ribet. Tinggal cemplung oseng oseng mateng hihihi Salah satu untungnya kemaren madam bikin bumbu dasar lumayan banyak ya ini.. sangat memudahkan & mempersingkat waktu masak.. cocok banget pokoknya buat kalian yang keburu-buru. Kalian wajib juga bikin bumbu kuning buat stok ya.. yakin deh menyelamatkan banget. Kalian juga bisa ganti ayam dengan sapi atau kambing. Untuk resep yang GULAI KAMBING madam udah pernah share. Btw terima kasih temen temen yang selalu nyemangatin madam buat masak dirumah walaupun madam ini agak males sakjane 😅🔫 tapi berkat kalian minggu minggu ini jadi rajin (sedikit) hihihi... #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_semarang #ResepMadam

Gulai Ayam Kemangi

Buat gulai ini dari beberapa hari yg lalu. Ini Pertama kalinya buat gulai sendiri🤭 dan alhamdulillah rasanya enak. Makasih mb zahara resepnya🤗 Source resep mb zahara https://cookpad.com/id/resep/14028267-gulai-ayam-kemangi?invite_token=MDykQa6njmah3skeDZFTuAmc&shared_at=1620572882 #PekanPosbarSayurLebaran #kualiemak #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar

Gulai cumi telor kemangi

Alhmdlh.. diberi kesempatan tuk menikmati n menjalankan ibadah puasa... sahur pertama dibuka dgn gulai2an... #gulaicumitelorkemangi #pejuangdapur #dapurmami

4 orang

30 menit

Gulai Ayam Daun Singkong

Saya pakai ayam jago, jd saya presto biar empuk.. saya tambah daun singkong juga biar ga perlu nyayur lg jd paket komplit sayur dan lauk sekali masak.. (Karna ayam jago besar, jd bumbu disesuaikan kl pakai ayam yg kecil ya..)

598.Gulai Cumi isi Tahu

#PejuangGoldenApron3

Gulai daun singkong sederhana

4 Orang