Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Tuman ala Andumg yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Ikan Tuman ala Andumg yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Tuman ala Andumg, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ikan Tuman ala Andumg bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ikan Tuman ala Andumg yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ikan Tuman ala Andumg dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tuman ala Andumg memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

ikan tuman sejenis ikan gabus, mirip ikan gabus namun dr fisiknya sedikit berbeda, dagingnya lebih lembut dn halus dibanding ikan gabus. harganya pun brbeda, biasanya lebih 5-10rb sekilo dbanding ikan gabus... hahaha (emak2 kiali lah ya klw udh soal harga. klw di rohil diberi nama ikan Tuman, bahasa indonesianya gak tau apa😅 mau moto ikannya udh keburu disiang sm yg jual ikan. ini yang masak si Andung (neneknya anak2), katanya masak versi alm Andungnya aq, jadilah gulai ikan dg rasa yang dulu pernah ada. Oh ya kali ini aq niatnya masak buat disimpan utk memudahkan mengulang resep ini dikemudian hari. #PejuangGoldenApron2 #minggu17 #MasakBersamaAndung #MakananTempoDoelu #RasayangDuluPernahAda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Tuman ala Andumg:

1. 1 kg ikan Tuman (bisa diganti ikan sungai lainnya)
2. 15 bh cabe rawit hijau
3. 1 btg sereh
4. 1 ruas kunyit
5. 7 bh bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. jeruk nipis
8. 2 lempeng asam gelugur
9. 3 bh keladi / talas
10. santan kelapa dari 1 bh kelapa tua
11. secukupnya garam dn royco

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Tuman ala Andumg

1

Siapkan alat dn bahan, bersihkan ikan beri perasan jeruk nipis, lalu keladinya dipotong2 sesuai selera

2

Siapkan bumbu halus, guling kunyit bersama sereh. lalu tambahkan garam dn cabe rawit haluskan lagi, ssdh halus baru masukman bawang merah dan putih.

3

Setelah semua bumbu halus masukkan semua dalam kuali brsama talas dn ikan dn asam gelugur, masukkan santan lalu hidupkan kompor. kacau sesekali, hati2 ikannya rusak.

4

Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih tes rasa tambahkan royco jika dirasa perlu. stelah itu tunggu hingga daging ikan matang dn keladi menjadi empuk. hebatnya ibuku ini pas daging ikan matang, keladinya pun empuk. emang beda ya mamak2 yg udh dr kecil smpai punya cucu ini dbanding dg diriqu yg baru blajar masak sejak KKN pas kuliah 😂

5

Setelah matang angkat, sajikan dg nasi hangad, dimakan beramai2 tak nampak lagi telinga pas makan saking sedapnya 😁