Bagaimana membuat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bismillah.. Lontong Sayur Gulai Tauco ini juga merupakan menu masakan dari Sumatera Barat. Selain dari Lontong sayur Gulai Nangka yang tentu sudah lebih familiar dengan kita.. 😋 Enakk.. ada aroma langu2 dari cabe hijau dan leunca/rimbang ketemu dengan Tauco yang merupakan fermentasi kedelai. Hmm, tapi di sini ada beberapa bahan yang saya subtitusi yaa, menyesuaikan tema tantangan nya yaitu tempe dan teri #WeekendChallenge 😄 Source : @Dapur Bunda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang:

1. 250 gr buncis, iris serong
2. 5 bh tahu putih, potong2 goreng (saya: tempe)
3. 1 papan pete, belah 2 (skip)
4. 750 ml santan sedang
5. 100 gr cabe hijau, iris serong
6. 10 bh cabe rawit, iris serong
7. Segenggam leunca/rimbang
8. 1 sdm tauco
9. Secukupnya gula garam
10. Bumbu halus :
11. 1 sdm ebi, seduh air panas (saya: 2 sdm Teri tawar/gak asin)
12. 6 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 cm Jahe
15. 2 cm kunyit
16. 3 bt kemiri
17. 1 btg serai, memarkan
18. 2 lb daun salam
19. 3 lb daun jeruk
20. 1 lb daun kunyit, simpulkan
21. Pelengkap :
22. Ketupat
23. Bawang goreng
24. Kerupuk pink
25. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang

1

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun2 hingga harum. Masukkan cabe hijau, leunca dan Tauco,aduk2. Masukkan buncis dan pete, masak hingga layu

2

Tambahkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah. Masak santan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah digoreng. Koreksi rasa. Masak hingga mengental dan bumbu meresap. Matikan api.

3

Sajikan bersama ketupat, telur rebus, taburan bawang goreng dan kerupuk Pink. Yummy.. 😘