Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Cumi Isi Tahu yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Cumi Isi Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Cumi Isi Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Cumi Isi Tahu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi Isi Tahu oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cumi Isi Tahu memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cookpadcommunity_salatiga #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_blitar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Isi Tahu:

1. 300 gr cumi-cumi
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 2 lembar daun salam
4. 1 cm lengkuas, memarkan
5. 1 batang serai, memarkan
6. 1 lembar daun kunyit
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 buah cabai hijau besar, buang isinya, iris serong
9. secukupnya Air
10. Santan kental
11. Garam dan gula pasir
12. Kaldu ayam bubuk
13. Bumbu halus :
14. 4 siung bawang putih
15. 5 buah bawang merah
16. 2 cm kunyit
17. 3 buah cabai rawit merah
18. 5 buah cabai merah keriting
19. 3 buah kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 3 cm jahe
22. Bahan isi :
23. 200 gr tahu putih
24. 1 butir telur
25. 1 sdt lada bubuk
26. secukupnya Garam dan kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Isi Tahu

1

Bersihkan cumi2, buang tinta dan kulit arinya! Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit..! Kemudian cuci kembali..!

2

Haluskan tahu dengan garpu, lalu tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk..! Aduk rata lalu masukkan dalam plastik dan gunting ujungnya..!

3

Ambil 1 ekor cumi2, beri isian tahu tadi, padatkan hingga penuh! Tutup ujungnya dengan kepalanya lalu sematkan lidi..! sisihkan..!

4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas..!i

5

Tambahkan air, cumi2, garam, gula, dan kaldu bubuk..! Masak hingga setengah matang..! Lalu masukkan santan kental dan masak lagi hingga matang..! Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan cabai hijau..!