Bagaimana membuat Gulai pedas iwung (rebung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai pedas iwung (rebung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai pedas iwung (rebung), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai pedas iwung (rebung) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai pedas iwung (rebung) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai pedas iwung (rebung) memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kata orang biar kuat menghadapi bullying/ejekan orang, makan sayur rebung (bambu muda) biar jadi "rai gedeg" 😝😝😝 (Gedeg itu bahasa Jawa, kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia Rai gedeg itu artinya muka tembok)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pedas iwung (rebung):
- 2 bungkus rebung/iwung (-/+ 200 gram)
- 1 genggam daun so/daun melinjo yang masih muda
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk sobek2
- 1 ptg lengkuas
- 1 sachet santan k*ra uk. 65 ml
- 3 gelas belimbing air
- Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (opsional)
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit setan
- 2 ruas jari kunyit bakar
- 1 ruas jari jahe
Langkah-langkah untuk membuat Gulai pedas iwung (rebung)
