Ingin membuat kuping gajah / kue lebaran yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kuping gajah / kue lebaran terbaik! Hadirkan kuping gajah / kue lebaran untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kuping gajah / kue lebaran karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuping gajah / kue lebaran! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah. Kue kuping gajah memiliki tampilan unik dan cukup menantang, bahkan banyak yang bingung bagaimana cara membuatnya, padahal setelah anda tahu proses pembuatannya sungguh sangat sederhana dan mudah dilaksanakan. Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sobat dapat memasak kuping gajah / kue lebaran hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kuping gajah / kue lebaran yuk!
Untuk memasak Kuping gajah / kue lebaran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 grm of tepung terigu (sy cakra).
- Sediakan 1 butir of telur.
- Sediakan sejumput of garam.
- Gunakan sejumput of vanili.
- Diperlukan sedikit of santan (ngabisin sisa stok kurleb 30ml).
- Dibutuhkan 1/2 gls of susu cair kurleb setgh gelas (sy ga takar, tuang smpe kalis aja).
- Siapkan 3 sdm of coklat bubuk.
- Sediakan 100 grm of gula halus.
Dilengkapi saringan minyak, sehingga anda tidak akan kesulitan meniriskan kuping gajah yang sudah matang. Hasil gorengan cantik, hemat waktu dan tenaga pula! Kue kuping gajah merupakan salah satu cemilan nikmat yang biasanya hadir saat perayaan hari lebaran. Cemilan dengan nama yang unik ini memiliki rasa yang khas dan begitu nikmat ketika disantap.
Proses membuat Kuping gajah / kue lebaran:
- Campur terigu. Gula, vanili, garam aduk rata. Tambahkan telur dan santan. Lalu tuang susu perlahan sambil terus di ulen.
- Sampai kalis begini. Lalu bagi 2.
- Setengah adonannya dikasih coklat bubuk yang dilarutkan sedikit susu. Nah mesti sabar ya ibu2 ini lama banget nyampurnya sampe coklt merata 😂.
- Setelah merata siapkan adonan untuk digiling pake rolling pin. Aku alasnya pake papan kue ulang tahun ituuu 😁.
- Potong 3 bagian. Giling tipis2 yang coklat da putih. Lalu timpah… nah pas nimpahnya bisa diolesin sedikit putih telur supaya lebih rekat dan ga belah pas di goreng.
- Kalau sudah. Masukkan kotak makan. Taruh di freezer setengah hari (kalau aku) biar textur keras dan mudah di iris.
- Setelah setengah hari. Keluarkan 1 gulung dulu yang mau dipotong dr freezer. Jangan semua. Nanti yang lain cepet lembek. Kalau yang satu sudah selesai di iris. Baru keluarkan yang lainnya.
- Iris tipis2. Nah yang difoto salah ya ibu2. Itu aku timpah irisannya.. ternyata dia lengket…. jadi solusinya langsung aku taruh di teplon yng sudah dikasih minyak baru hidupkan kompor.
- Kalau minyak panas nanti kuping gajah akan terangkat. Dan mengeras. Jangan kelamaan gorengnya. Setelah diangkat dia akan berubah warna jadi makin kecoklatan. Jadi jangan terkecohhh 😂. Agak coklat dikit langsung angkat.
- Detail nyaaaa.
- Kalau potong tipis2 jd lbh kres.. yng ini aku ptong agk tebal. Tetep kruncyy tp agk lbh keras aja.
Kue kuping gajah bisa dinikmati sewaktu santai bersama dengan keluarga atau menjadi. Daun Kuping Gajah – Pernahkah Anda mendengar nama tanaman Anthurium crystallinum? Jika Anda belum pernah mendengarnya, bagaimana Nah, tanaman kuping gajah sendiri terkandung dalam daun anthurium. Mengapa jenis tanaman ini disebut tanaman kuping gajah? kemudian bagaimana. Kuping gajah ini sejenis kue kering yang selalu ada semenjak aku kecil hingga sekarang.
Mudah bukan membuat kuping gajah / kue lebaran? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
