Lagi cari resep kastengel / kue kering keju lebaran yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kastengel / kue kering keju lebaran terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah – kastengel / kue kering keju lebaran! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kastengel / kue kering keju lebaran karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan kastengel / kue kering keju lebaran hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kastengel / kue kering keju lebaran yuk!
Untuk menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan 200 Gr of Margarin (Blueband).
- Sediakan 100 Gr of Butter (Wisman).
- Dibutuhkan 2 Butir of Kuning Telur.
- Gunakan 350 Gr of Terigu (Disangrai).
- Dibutuhkan 200 Gr of Keju Tua (Edam).
- Diperlukan 50 Gr of Maizena.
- Diperlukan 3 Sdm of Susu bubuk.
- Sediakan 1 Sdt of Kaldu Jamur (Optional).
- Siapkan 1 Sdt of Vanili.
- Ambil of Bahan Olesan.
- Gunakan 1 Butir of Kuning Telur.
- Diperlukan 2 Sdm of Egg Gloss.
- Siapkan 1 Sdm of SKM.
- Dibutuhkan of Taburan.
- Diperlukan 200 Gr of Keju Cheddar Parut (Kraft).
Proses menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:
- Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit.
- Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata.
- Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata.
- Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit.
- Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang.
- Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut.
- Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem..
- Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan..
Selamat mencoba resep kastengel / kue kering keju lebaran! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
