Bagaimana Membuat Soto Jakarta yang Enak Banget

Dipos pada March 12, 2022

Soto Jakarta

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Jakarta yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Jakarta yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Jakarta adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Jakarta diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Jakarta memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet daging kurban pengen dibuat soto jakarta yang kaya rempah dan susu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Jakarta:

  1. 1/2 kg daging sapi campur usus, babat, jando
  2. secukupnya air (untuk merebus daging)
  3. 1 sachet susu bubuk (saya menggunakan 1 sachet dancow putih yang sudah dicairkan terlebih dahulu)
  4. bumbu :
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 buah kapulaga
  8. 10 buah cengkeh
  9. 5 cm kayu manis
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 batang serai
  13. 1 ruas jahe
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya penyedap rasa
  16. secukupnya gula
  17. secukupnya merica
  18. minyak untuk menumis
  19. 1 sachet susu bubuk (saya menggunakan 1 sachet dancow putih yang sudah dicairkan terlebih dahulu)
  20. 1 buah timun
  21. 1 buah wortel
  22. 3 siung bawang merah
  23. cabai rawit
  24. emping
  25. bawang goreng
  26. bawang daun
  27. tomat
  28. cuka
  29. jeruk nipis
  30. kentang rebus
  31. emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Jakarta

1
Daging direbus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga empuk, air rebusan pertama dibuang dan ganti dengan air baru agar kaldu yang diperoleh bersih dan bening. Bila daging sudah empuk pisahkan daging dan air kaldu
2
Haluskan bawang merag, bawang putih, merica, garam dan jahe
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak kelapa sampai harum, masukan kapulaga, cengkeh, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis tumis sampai sedikit menguning
4
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah kaldu rebusan daging masak hingga mendidih, bila sudah masukan susu yang sudah dicairkan masak hingga matang
5
Siapkan acar timun potong2 dadu timun, wortel, bawang merah dan cabai rawit, campur dengan cuka dan gula
6
Potong2 daging yang sudah direbus lalu banjur dengan kuahnya tambahkan irisan tomat, kentang rebus, daung bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping boleh ditambahkan sedikit kecap bila suka
Soto Jakarta - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Fiber Creme

Soto Betawi Fiber Creme

Soto Betawi ini No santan yaa. Karena sudah diganti dengan Fiber Creme yg rasanya juga bikin gurih dan creamy. Lebih sehat dan kaya serat

Soto bandung lobak merah

Soto bandung lobak merah

Biasanya sering bikin soto bandung tapi pakai lobak putih. Lobak merah ini infonya lebih banyak khasiatnya tp masih jarang dijumpai di pasaran

Soto Ayam Bakso ngirit

Soto Ayam Bakso ngirit

Awalnya iseng, akhirnya nyampai juga ngobrak abrik isi kulkas tuk buat menu makan siang, krn kebetulan juga para krucil bru gk enak badan, kepikiran deh buat soto ayam dikasih bakso, dibilang ngirit soalnya isinya soto gk selengkap di warung, cuma kuah soto, suiran daging ayam, dan tauge serta bakso 😬😬😬😬😁😁😁

10 porsi
45'
Soto Ayam

Soto Ayam

Weekend memang paling cocok makan soto. Soto ayam ini sengaja ayamnya langsung dimasak di kuah (tidak digoreng)

Soto Betawi Oseng

Soto Betawi Oseng

Sehat? Sehat itu mahal? Jelas iya! Kenapa? Karena disaat kita sakit untuk menjadi sehat kembali membutuhkan biaya yang besar. Thats true 😚. Memulai hidup sehat ga selalu mahal. Mulai dari sekarang yuk. Walaupun sedikit2 perlahan terbiasa. Mulai masak sehat dan bergizi buat keluarga yuk sesuai tema #HariGiziNasional2019 . Kali ini mau masak Soto Betawi Kekinian alias Soto Oseng. Soto makanan favorit saya. Rasanya nyegerin cocok dimakan saat hujan untuk menghangatkan badan. Banyak jenis soto ada yg pake santan / susu. Sebenarnya saya lebih milih kuah susu karena susu lebih sehat dibandingkan santan. Kadar kolesterol dan asam lemak lebih baik dibandingkan santan. Coba bikin sendiri dirumah yuk lebih puas,banyak dan enak. Sekalian ikutan #harigizinasional2019. Siapin bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊 #HariGiziNasional2019 #3weekschallenge #BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung

Soto padang

Soto padang

Jadi ceritanya saya mau berlebaran di rumah tante dibekasi, karna saya kesana jadi tante mau ngadain open house jadi kita bikin soto dan masak masak ala padang.. Hehe

50 porsi
120 menit
Soto betawi

Soto betawi

walopun cuma pake santan ngga pake susu cair yippie lah😁😁😁jadi lebih ekonomis yap

4 porsi
Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Salah satu kuliner khas dari kota hujan Yups "SOTO MIE BOGOR" Belum afdhol nih kalo lagi main ke Bogor tapi gak nyoba kuliner khas nya Naahhh kali ini saya coba bikin sendiri rasanya gak usah ditanya, raos pisaaaannn...😁 Juara pokona mahπŸ‘πŸ‘ *Eehhh kalahkah muji diri sorangan*

SOTO BANDUNG, BANDUNG

SOTO BANDUNG, BANDUNG

SOTO BANDUNG Soto Bandung ini merupakan hidangan keluarga yang sering dibuat oleh ibu saya sejak saya masih kecil. Soto Bandung cukup unik karena isinya berbeda dengan soto soto lainya, dan dimasknya sangat simple #68ResepIndonesia

4 porsi
40 menit
Soto irit tanpa ayam or daging

Soto irit tanpa ayam or daging

Bismillah, menu paling murah meriah n laris manis,,pas tgl tua😍🀭 #cookpadindonesia

Soto grombyang

Soto grombyang

soto grombyang khas pemalang,sy penasaran seperti apa rasanya soto pake keluwek,kelapa parut sangrai dan tauco πŸ˜‚ unik rasanya.. suami dan anak2 sy suka,sy adaptasi resep dari blog "widhiaanugraha"

Soto Tangkar

Soto Tangkar

25.12.2019 (51.3) Hari ini bikin soto tangkar karena udah kabita sama olahan #DagingFavoritIbu yang satu ini. Kalo dulu tuh saya sering beli di deket kantor di daerah Mangga Besar karena memang banyak yang jual. Dan kalo pas beli dibawa pulang pasti dimakan bareng sama ibu saya. Jadi hari ini saya ceritanya mau nostalgia sama menu yang satu ini. Source: Fitrisasmaya #SemuaTentangIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #51stweek

Soto Bumbu Royko Nasi Goreng "Soto"

Soto Bumbu Royko Nasi Goreng "Soto"

Bumbunya sama kyk yg tertera di kemasan produknya. Cuma ini dibuat soto aja. Simple, murce, cocok buat menu akhir bulan yg cepat dan nikmat

4 porsi
Soto Bandung (Super simpel)

Soto Bandung (Super simpel)

Di rumah banyak banget daging dan bingung mau di masak apa lagi selain semur, rendang dan sop daging, secara udah bosen banget itu terus inspirasi seputar perdagingannya.. akhirnya aku nyoba bikin soto bandung ala aku yang super cepet dan ga repot. Karna sesungguhnya aku paling anti masak yang ribet-ribet makan waktu dan banyak macemnya.. hehehe Resep ini cocok banget buat bukibuk yang punya anak baby maupun balita yang mungkin masih susah buat di tinggalin berlam-lama di dapur. Karna ini masaknya bisa sambil kalian tinggal-tinggal bentar buat nengokin anak.. Happy cooking saaay πŸ’•

45 menit
Soto Ayam Susu

Soto Ayam Susu

Ceritanya tadi pas jam makan siang setelah dari RSHM, pengen makan soto fenomenal sePalembang. Pas sampe sana ternyata tutup. Jadilah kita makan nasi padang lagi. Pas sampe rumah liat ada 5 potong ayam goreng sisa semalem pengennya di tumis masak kecap, tapi mama bilang nanti beli soto aja y di depan. Ya udah lah dari pada beli dan emang karna ngirit, jadilah ini ayam dibikin soto. Ternyata enak dan laku pemirsa.

Soto Bandung

Soto Bandung

Daging sapi qurban masih ada, pengen masak olahan daging yang berkuah bening, yuuu kita masak soto bandung... ^_^ #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

4 porsi
Soto betawi guriihh

Soto betawi guriihh

Alkisah paksuami pengen soto betawi.. ini challange banget krn aku blm pernah makan soto betawi sebelumnya wkwwk sediihh.. jd bumbu bener2 dikira2 aja asal pas dilidah, eh ternyata enyaaaakkkk 😁😁 suami nambah 2 bakul wkwk 😁😁

4 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Kuliah 3 tahun di bogor dan cinta sama makanannya, salah satu nya soto mie bogor dekat kampus cilibende. Enak pisan. Ini sih juga hasil ubek2 resep di google, lumayan lah mengobati rindu ☺️

Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy

Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy

Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Sepertinya karoket garing ini awalnya dibuat untuk menyelamatkan mie basah sisa agar jangan dibuang. Akhirnya dibungkus pangsit dan digoreng sampai kriuk. Enak dimakan dengan sotonya. Kuah soto sy menggunakan lobak di kuahnya. Lobak memberikan wangi dan rasa khas Soto Mie Bogor. Bumbu kuahnya pakai rempah wangi yang nyunda aja, orang sunda jaman baheula aslinya masak tidak terlalu banyak rempah, cuma muter-muter seputaran daun salam sereh sama lengkoas aja xixixi.. Merica-nya sy tabur saat penyajian sama seperti di tukang soto, untuk mendapatkan rasa dan aroma merica yg ringan saja. Alhamdulillah kuah soto sy tidak kalah enak dengan yang dijual mamang-mamang gerobak. Untuk daging Soto Mie, biasanya menggunakan daging, tetelan, kikil, atau babat. Setelah direbus dalam kaldu, biasanya dagingnya akan diangkat dan digoreng sebentar agar mempunyai aroma dan tekstur khas yg enak. Selanjutnya akan dipotong-potong saat penyajian. Tapi soto Mie bogor untuk #ComboNgabibita_SotoMie punya sy ini, menggunakan irisan daging sukiyaki, karena sy tidak belanja lagi, hanya menggunakan stok di kulkas saja, hasilnya sama enaknya koq. Resep ini sekaligus setoran buat #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor 😊

3 mangkuk
1 jam