Sore-sore begini enaknya membuat Soto kari yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto kari yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto kari, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto kari sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kari memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep soto dari ibuku..sdh menjadi tradisi keluarga kami...bila hari raya idul fitri... ibuku selalu menyediakan soto utk famili dan para tetangga kami..para tamu busa menikmati soto...khas masakan keluarga kami disetiap hari raya idul fitri... kali ini aku modif resepnya.. klo ibuku buatnya soto bening... kali ini aku coba menggunakan santan... kt ibuku..jadinya soto kari :-)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kari:
- 500 gram daging sapi
- 1 butir Kelapa,buat santan kental dan santan encer
- Bumbu yg dihaluskan:
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir kemiri
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- secukupnya jinten
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Bumbu rempah2:
- 4 buah cengkeh
- 1 buah biji pala
- 3 batang serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 3 butir kapulaga
- 8-10 daun jeruk daun jeruk (biar harum)
- 3 batang daun bawang cincang kasar
- 5 lembar daun salam
- Utk taburan:
- bawang goreng
- 3 batang daun seledri... rajang halus
- 2 buah tomat potong2 dadu
- jeruk nipis
- kentang goreng (kripik kentang)
- secukupnya emping
- Pelengkap:
- 3 butir telur rebus dan dibelah menjadi 2