Bagaimana Membuat Soto lamongan yang Enak Banget

Dipos pada September 28, 2022

Soto lamongan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto lamongan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto lamongan:

  1. Bumbu halus
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 biji pala
  5. 1,5 ruas kunyit
  6. Bahan
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1/2 kg Dada ayam
  9. 1 batang sereh (memarkan)
  10. 1 ruas lengkuas (memarkan)
  11. 3 batang seledri
  12. 1 liter Air hasil rebusan ayam
  13. secukupnya Garam gula lada
  14. 1/2 buah kol (iris halus)
  15. 1 bungkus soun (rendam air panas. Setelah mengembang, sisihkan)
  16. Bahan koya
  17. 4 siung Bawang putih
  18. 1 sdm Bawang putih goreng
  19. 3 buah Kerupuk udang
  20. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Soto lamongan

1
Bagi dada ayam utuh menjadi 2 potong, cuci bersih. Rebus dada ayam dengan api sedang hingga matang (saya beri 2 siung bawang putih di memarkan dan sedikit sekali garam di air rebusan agar ayam gurih)
2
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan jaun jeruk. Tumis hingga harum
3
Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam. Tambah air biasa bila dirasa kurang. Rebus semua hingga mendidih dengan api sedang (sama ayamnya juga)
4
Tambahkan seledri, garam, gula, dan lada
5
Sisihkan ayam. Goreng sebentar sampai agak kecoklatan.
6
Untuk membuat koya, goreng bawang putih hingga kecoklatan. Blander bersama bawang putih goreng (saset) dan kerupuk udang hingga halus.
7
Susun dalam mangkok soun, kol, ayam, lalu siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya. Hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Gurih Seger

Soto Ayam Gurih Seger

menu kesukaan keluarga terutama si kecil..😊

Soto Surabaya

Soto Surabaya

Dalam rangka memperingati HARI GURU NASIONAL 2018 aku ingin ngucapin terimakasih buat ibu dan bapak guru yg sdh membimbing dan memberi banyak ilmu buat kita smua.. kali ini aku ingin membuat salah satu masakan khas Surabaya SOTO SURABAYA tp aku bikin yg mudah ya gk pake ribet ya makanan ini mengingatkan aku dg guru idolaku wkt smp dl. .. bu lin orgnya sll rapi tegas disiplin tp ttp lembut beliau sangat gemar dg makanan daerah salah satunya menu soto terima kasih bu jasamu tak ternilai dan sll aku kenang sepanjang masa. #terimakasihguruku #gurukuidolaku #cookpadcommunity_surabaya #combro_surabaya. 24/11/18

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Belum bisa move on dari soto dan bumbu dasar kuning πŸ˜‚ Dan karena sudah merasakan bikin soto itu gampaaang banget, asal semua bahannya ada, tinggal cemplang-cemplung. Malam-malam pun "berani" bikin soto, nggak takut repot. Hehe. Soto Lamongan hampir sama dengan soto ayam lainnya, yang membedakannya adalah penambahan bubuk koya. Bubuk koya rasanya gurih, dan menambah tekstur unik dikuah soto. Ternyata ada cara mudah membuatnya, yaitu dengan menghaluskan campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng. Saya recook resep Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya - Pawon Winna, tentu saja dengan beberapa penyesuaian. #CookpadCommunity_Semarang #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu45 #MasakAsyik

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Bismillah,.. Senin 17 Mei 2021.. Alhamdulillah,... Kemaren saya bikin Soto Lamongan request anak2,.. dan coba resep dari mba Seruni Puspa indah,.. rasanya pas bgt . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

633. Soto Ayam Blitar

633. Soto Ayam Blitar

Assalamu'alaikum sahabat deBloom πŸ˜— Menu berbuka keluarga saya sore tadi adalah Soto Ayam Blitar. Kekhasan soto Blitar ada pada kuahnya yang bersantan dan sambalnya kecap. Soto Blitar memakai bumbu dapur yang lengkap. Silahkan dicoba ya ... semoga bermanfaat πŸ‘πŸ˜‹(🌷 (190519)-53 . #ResepdeBloom #SotoAyamBlitar #SiapRamadan #MemasakItuSaya #Cookpadcommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #CloverCookingLover #AhlinyaAyam

4 porsi
60 menit
Nasi Goreng {Empok/Jagung 🌽} Rasa Soto

Nasi Goreng {Empok/Jagung 🌽} Rasa Soto

Ni nasgor buatan utinya anak2, mereka doyan banget. Bangun tidur lgsg pada duduk anteng maem. Nach ini kebetulan uti pakek campuran nasi jagung dan ini yg pertama kalinya.

4 porsi
187.Soto Ayam lamongan(tanpa koya)

187.Soto Ayam lamongan(tanpa koya)

Masakan berkuah yg sangat disuka banyak masyarakat ..banyak macam nama soto..sesuai asal daerah yg jual...he he senangnya bisa masak soto yg ini...seger.mudah bahan dan gampang masaknya... Ada banyak resep namun saya harus sesuaikan dengan bahan yg ada.. Sourche: Riska Dwi A #cookpadcommunity_bekasi #clovercokinglover. #cookpadcommunity_indonesia Bismilah.

Soto Ayam Kampung Lamongan

Soto Ayam Kampung Lamongan

Ini salah satu masakan favorit suami

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh)

Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh)

Libur tanggal merah pengen yang seger2. Akhirnya buat deh sotonya.

5 porsi
15 menit
Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi

Soto Ayam Blasteran dkk Bumbu Jadi

Blasteran Lamongan & Pasuruan maksudnya. Hahaha. Saya sebut blasteran karena memadukan ciri khas soto dari daerah asal papa dan mama saya. πŸ’š Soto Lamongan, ciri khasnya di koya dan irisan telur rebus. Saya seneng pake koya banyak, sampe kuahnya ilang, keserep sama si koya. 😹 🧑 Soto Pasuruan, ciri khasnya pake keripik kentang. Mama saya biasanya bikin keripik kentang banyak, karena pada doyan. Modus anak2nya, masuk dapur bantuin goreng sekalian nyemilin si keripik yang baru diangkat dari wajan. πŸ™ˆ ❀️ Untuk sambel sotonya, saya pake resepnya bu Dukuh, "ibu kost" saya pas KKN di Piyungan. Saya ditugasi ngulek cabai rawit 1/2 kg, dan abis ngulek, tangan langsung puanaas.. πŸ˜… Qadarullah, karena kelalaian sso, kulkas kost rusak, padahal saya baru aja belanja, ayam 8 potong, tempe, tahu, duo cabai, sayur, dan berbagai empon2 buat seminggu.. 😭 Karena pusing mau digimanain si ayam, saya rebus dulu aja semua, baru besoknya tak olah menu lain, sekalian ngabisin bumbu dan empon-emponnya. Nah berarti kiriman bumbu jadi dari mama jg harus segera dimasak, takutnya karena pergantian suhu mendadak, malah busuk.. Karena ga perlu ulek bumbu, saya rela ribet untuk nyiapin kawan-kawannya si soto tercinta. Karena percayalah, justru masak printilannya ini yang bikin lama, tapi worth it kok. Happy cookin'! #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #Week22 #moornayresep #moornaymasak

2-3 orang
Soto ayam lamongan with koya

Soto ayam lamongan with koya

Source : mb susie agung. Ini masakan sy minggu lalu, sy tulis ulang resepnya biar gak lupa. Yg sy tulis dsini 1/2 resep y. Klo mau bikin 1 resep bumbu"ny disesuaikan. Sukaak banget sama soto yg satu ini. Secara kami ni bepergian kemana" y klo makan yg dicari kalo gak soto y bakso. Semua jenis soto kami suka, and yg sy bikin ini lebih enaaak drpd yg beli, kata anak" siih. Hehe.... anak" gak bohong kan yahhh... 😁.

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Assalsmualaikum cookpaders, Selamat pagi,salam kompor anget...😘😘 yuk gaess kita kuningkan Cookpad hari ini dgn kuah Soto. Siapa sih yg gk kenal sama soto? Orang Indonesia pasti tau dong sm yang namanya soto😁 tapi ternyata di Indonesia ini ada sekitar 40an versi soto dgn ciri khas masingΒ² loh,salah satunya Soto Lamongan. Kalau di daerah lain kuah sotonya ada yg memakai santan atau susu tapi di Lamongan kuah sotonya berwarna kuning segar dgn aroma rempah yg khas,hampir mirip dgn soto di Surabaya sih menurut sy hanya berbeda di penyajiannya sj. Soto Lamongan biasanya disajikan dgn bubuk koya (ini yg membuat kuah soto Lamongan terasa lebih gurih) selain itu soto lamongan biasa disajikan dgn topping kol mentah yg diiris tipis memanjang dan bukan tauge spt kebanyakan soto didaerah lain. Sedangkan bahan lain untuk toppingnya hampir sama dgn soto lainnya yaitu telur rebus,seledri cincang,jeruk nipis dan juga sambal.( panjang ya deskripsinya...πŸ˜„) yuk ahh kita ramaikan #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Koya Soto

Koya Soto

Bubuk koya kesukaan kalau pas buat soto. Dimakan sama nasi anget aja juga udah uenaaak

Soto lamongan

Soto lamongan

Ini kesukaan mama mantan pacar aku alias mama mertua, beliau suka banget soto. Aku udah sering juga bikin soto, kali ini nyoba soto lamongan yang pakai koya. Sedep kayak yang dijual di pinggir jalan. Sumber : Merinda WS @merindaws #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #BiarSukaNgaturTapiRatuDapur #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week51

Soto Telur Puyuh Udang DEBM

Soto Telur Puyuh Udang DEBM

Enak banget, seger resepnya. Alternatif yang lagi diet DEBM pake resep ini karena bosan olahan telur yang itu2 aja.. Tinggal disesuaikan selera, bisa ditambah mie shirataki atau telur rebus. Bisa juga pakai seafood lainnya seperti cumi-cumi atau octopus. Mantep banget. Adaptasi dari resepnya mimi @nursabatiana

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Resep soto ini dr temen, sbnernya ada jg resep dr mama sy cuma bumbu2 nya ribet bener lupa inget2nya. Ini simple bgt. Pelengkap koya nya sy tmbahin sendiri.

Soto Lamongan w/ Koya

Soto Lamongan w/ Koya

Ada yg bolak balik nyari resep soto lamongan, ya sudah drpd nyari2 aja, mending praktek skalian... Yuuukk mariiii πŸ‘πŸ˜ƒπŸ‘

Koya soto

Koya soto

Malam malam ak buat koya nyicil karna besok mau buatin suamiku soto lamongan. Hahahahaha. Niat banget yaaa...gapapa yg penting suami senang πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„