Bagaimana Membuat Soto Daging Madura yang Sempurna

Dipos pada September 9, 2021

Soto Daging Madura

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Daging Madura yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Daging Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Daging Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Daging Madura sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Madura memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasa bikin soto daging gak pernah seenak ini. Menurut tante saya biar soto dagingnya enak kuncinya ada pada rendaman beras. Jadi hari ini kita bikin soto daging pakai rendaman beras, dan ternyata persis kayak orang jualan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Madura:

  1. Bahan :
  2. 1/2 kg daging
  3. 1/2 kg babat (saya pakai babat handuk yang sudah putih)
  4. Secukupnya garam untuk mencuci babat
  5. Secukupnya tepung kanji untuk mencuci babat
  6. Bumbu cemplung :
  7. 6 lembar daun jeruk
  8. 2 batang sereh
  9. 2 batang Bawang pre
  10. Bumbu Halus :
  11. 12 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 2 butir kemiri
  17. 4 ruas kunyit, bakar (kalau gak suka trll kuning, kurangi saja)
  18. 1 sdt merica
  19. 3 sdm beras, yg sudah direndam 1 jam, buang airnya
  20. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  21. Secukupnya minyak untuk memblender bumbu
  22. Pelengkap :
  23. Irisan seledri
  24. Bawang goreng
  25. Sambal
  26. Telur rebus
  27. Jeruk nipis
  28. Bahan sambal soto :
  29. 25 buah cabe rawit
  30. 2 siung bawang putih
  31. 2 butir kemiri
  32. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Madura

1
Cuci bersih daging dan babat. Untuk mengurangi bau babat adalah dengan mencucinya menggunakan garam dan tepung kanji, remas dan gosok sampai gak licin. Saya sikat juga pakai sikat gigi. Lalu cuci bersih.
2
Rebus dulu babat sampai semua kotoran hilang dan gak bau. Karena saya pakai babat yang sudah putih bersih jadi cukup rebus sekali karena airnya rebusannya bening dan gak ada kotoran.
3
Presto daging dan babat selama 20 menit. Angkat daging dan babat, tiriskan dan potong-potong. (Di kondisi ini babat dan daging masih keras ya, tp gpp nanti akan dimasak lagi bersama bumbu-bumbu.
4
Blender semua bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung kecuali bawang pre lalu tumis sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan air/kaldu sisa presto tadi, lalu masukkan daging, aduk sampai semua rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Rebus hingga daging dan babat empuk, lalu masukkan irisan bawang pre, masak lagi sebentar agar bawang pre layu. Tanda babat sudah empuk adalah kalau dipotong menggunakan sendok bisa dipotong. Jangan lupa test rasa ya.
5
Sambal : rebus cabe rawit, bawang putih dan kemiri. Ulek dan tambahkan sedikit garam
6
Sajikan soto dengan semua bahan pelengkap. Nikmatt banget

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging segar

Soto daging segar

Ibu kalau bikin soto selalu enak. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

1. Soto betawi paru

1. Soto betawi paru

8 porsi
Soto Daging Mantull

Soto Daging Mantull

Assalamualaikum, ngepost lg nih. Gegara anakku suka bgt yang namanya soto daging beli di luar. Emang dasarnya emak males masak makanya beli soto. Dan akhirnya dengan percaya diri masak soto yang pertama kalinya setelah tanya resep sana-sini sm para emak² senior xixixi...

5 porsi
60 menit
Soto Daging Madura 👍

Soto Daging Madura 👍

#berburucelemekemas #resolusi2019 #bringbackmemories Sumber: Xander's Kitchen Terlalu.... Kemarin Nasi sebakul habis gara-gara menu ini!!! Sampai harus masak nasi 2x....tapi aku senang keluarga suka. Perpaduan segar dan gurih yang pas banget. Sewaktu masih di Surabaya ada penjaja soto daging gerobak dorong di depan sekolah si kecil yang mantap betul rasanya....segar dan gurih. Jadinya sering sarapan di depan sekolah setiap habis antar anak sekolah. Setelah merantau, belum menemukan soto daging yang pas... Jangankan menemukan yang pas, adanya hanya soto ayam saja. Untunglah akhirnya menemukan resep istimewa ini...jadi obat kangen masakan Jatim.

4 porsi
60 menit
Soto Daging Sapi Koya @mamasusancooks

Soto Daging Sapi Koya @mamasusancooks

Menyiapkan menu masakan sehat dan bergizi untuk keluarga adalah impian setiap ibu. Seenak dan semewah apapun masakan di restoran, masakan rumahan akan selalu menjadi masakan sehat yang paling enak. Nah...Bagi Sahabat Mama Susan yang baru belajar memasak, tidak perlu ragu dan takut untuk bereksperimen dengan resep masakan. Mama Susan akan membantu dengan resep-resep yang sederhana dan mudah untuk dipahami. Dan kali ini Mama Susan akan berbagi resep Soto Daging bening tanpa santan yang enak dan gampang sekali dibuat. #SatuResepSatuPohon

Soto Iga Sapi

Soto Iga Sapi

#pejuanggoldenapron2 Suami request kuah soto ayam, tapi lauknya iga sapi. Nahloh kita turutin aja kan ya, secara abis gajian hihi

5 porsi
1.5 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

#DiRumahAja membuat harus berpikir ekstra untuk memasak karena anak-anak semua di rumah. Jadi memasak harus dengan menu berganti-ganti agar mereka betah di rumah 😁. Kali ini saya mencoba membuat soto betawi dengan kuah yang banyak jadi bisa untuk makan malam dan sarapan besok. Saya mencampurkan susu dan santan agar rasanya gurih, saya tambahkan bunga lawang karena aromanya khas. Tipsnya adalah saya tidak mencampur semua bahan isian seperti daging, lidah, jantung, kikil, babat ke dalam kuah melainkan menempatkan masing-masing isian yang sudah di potong - potong ke dalam wadah dan dapat di simpan di kulkas. Jika mau di hidangkan cukup biarkan dalam suhu ruang dan siram kuah panas dari soto betawi. Cara ini membuat soto tetap berwarna putih dan isian tidak hancur karena kuah yang di hangatkan terus menerus. #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Surabaya #kreasi_galia #sotobetawi

Soto Sapi

Soto Sapi

Recook dari temen dan berhasil. Lets try #5resepterbaruku

Soto daging bening segar

Soto daging bening segar

Eksperimen bikin soto daging, efek pengen makan yg seger2.. alhamdulillah berhasil, suami minta tambah 😊

3 porsi
Soto daging betawi

Soto daging betawi

Hari ini pas dapat giliran masak group D dan kebetulan kedatang tamu2 jauh, pengen kasih hidangan daerah jadi aja deh bikin soto betawi yang seger di hawa hujan dingin gini😋🤗 #berburucelemekemas #resolusi2019 #makeworkingfun

Soto daging (khas bogor)

Soto daging (khas bogor)

Makan siang pake soto daging recook soto daging kuah santan khas bogor resepnya teh febrianti zulfadli dan bunda diah didi.sotonya segerr sekaleee.kalo kuah2 begini qonita suka banget.karena qonita ikut makan dan tenggorokan suamiku lagi ngga enak jadi kuahnya aku pake susu.pas bikin lagi aku pake santan.sama2 enak dan nagih😁 • untuk soto kuah susu pakai susu ultra 200 ml • untuk soto kuah santan pakai santan instant 65ml #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #clovercookinglovers

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Makanan favorit keluarga saya. Meskipun bukan orang madura, tapi ini rasanya gak kalah mantap. Yuk langsung aja, markimaaa...mari kita masak😘

Soto daging

Soto daging

Bismillah.. Siapa hayo kalo yang beli soto semangkok ube rampenya macem2.. satenya nggak cukup satu, mau sate telur puyuhnya, mau sate kerangnya, mau sate dagingnya, mau sate atinya.. belum perkedel kentangnya, belum tempe gorengnya.. belum kerupuknya.. aahh. Bener kan banyakan ube rampenya.. Sama juga kayak masak soto di rumah.. bikin sotonya gampang bin cepet, lain2nya yang ribett.. hehehe.. eh tapi Soto Daging ini nggak perlu ube rampe yang macem2 juga enak lhoo.. rasanya ringan tapi enak.. sama tempe goreng aja udah oke.. Cuma kok tetep tergoda ya bikin kriuk kentangnya yg bikin masak jadi lamaa (buatku.. soto rumah tanpa kriuk kentang, kayak ada yg kurang, wkwkw) Snapcook resep ci Jun @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Soto babat

Soto babat

Alhmdllah lbran Idhul Adha ini bnyak Rezki , alhmdllah bikin soto babat

Soto Daging Seger Kuah Bening (Praktis)

Soto Daging Seger Kuah Bening (Praktis)

Hari minggu lagi males keluar liat masih ada stok difreezer daging sapi dimasak aja soto seger, soalnya lagi pingin yang seger seger 😅yuk lansung aja eksekusi bahannya 👇

Soto babat kuah susu

Soto babat kuah susu

Soto Daging

Soto Daging

soto daging bening, tanpa santan ya moms, karena dari kemarin udah masak yg bersantan-santan muluk 😄 #mudikonline #ramadhankareem #cookpadcommunity_cirebon #tiketmasukgoldenapron3 #festivalramadancookpad

6 porsi
Soto Sapi

Soto Sapi

Soto Daging Lamongan

Soto Daging Lamongan

Aku dan suami adalah 2 orang dengan tipe makan berbeda, dia tidak suka nasi di dalam kuah sedangkan saya suka disatukan semua 🤪

2 porsi
Soto daging (soto2n) 😂

Soto daging (soto2n) 😂