Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto mie Bogor (kuah bening) yang Menggugah Selera

Dipos pada November 1, 2021

Soto mie Bogor (kuah bening)

Hari ini saya akan berbagi resep Soto mie Bogor (kuah bening) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto mie Bogor (kuah bening) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto mie Bogor (kuah bening), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto mie Bogor (kuah bening) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening) adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto mie Bogor (kuah bening) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie Bogor (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie Bogor (kuah bening) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comfort food banget ini pokoknya! Dibuat makan siang enak, disajikan utk makan malam juga cocok. Ini bisa jadi alternatif buat kalian yang bosen sama soto yang gitu2 aja. Berhubung saya tinggal di daerah jawa tengah dan lumayan susah utk cari soto bogor disini, jadi kita bikin sendiri aja yuk! mari disimak resepnya bund😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening):

  1. Daging sapi secukupnya (saya pakai bag knuckle)
  2. Potongan iga sapi (optional)
  3. Bumbu halus
  4. 5-8 siung bawang putih dan bawang merah (bs disesuaikan dgn selera dan ukuran)
  5. 3 butir kemiri
  6. 1/4 sendok teh jinten
  7. Sedikit pala bubuk
  8. 1 ruas lengkuas dan jahe
  9. 1/4 sendok teh ketumbar
  10. Bumbu dasar
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada putih
  14. Penyedap/kaldu jamur
  15. Bahan aromatik kuah soto
  16. 1 batang sereh, geprek
  17. 3 buah cengkeh dan kapulaga (optional)
  18. Beberapa lembar daun salam dan daun jeruk
  19. Bahan pelengkap soto (optional)
  20. Mie kuning
  21. Bihun
  22. Risol
  23. Emping
  24. Potongan sayur (saya pakai kentang wortel, dan kol)

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening)

1
Rebus daging dan iga sebentar, buang air rebusan pertamanya kemudian sisihkan.
2
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daging beserta iga yang sudah direbus tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan air putih dgn jumlah yg agak banyak (karena air akan sedikit berkurang pada saat proses memasak nanti).
3
Tambahkan bahan aromatik dan juga bumbu dasar untuk kuah soto sesuai deskripsi resep diatas, jangan lupa koreksi rasa.
4
Setelah takaran bumbu dirasa cukup, masak daging dan iga sampai benar benar empuk dan matang serta air rebusan tadi sedikit berkurang. Disarankan utk menggunakan panci dgn penutup pada saat proses ini, agar daging cepat empuk dan aroma kuah nya semakin mantap.
5
Setelah daging matang, soto siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 5
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 5
6
Untuk potongan sayur (seperti wortel dan kentang) dapat direbus terpisah atau direbus langsung bersama dengan kuah sotonya.
7
Jangan lupa tambahkan potongan seledri dan bawang goreng diatasnya. Soto bogor siap disantap selagi hangat.
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Waktunya berbuka puasa, cuaca mendukung buat makan yg anget2. Jadi kepikiran masak soto, walaupun takaran bumbu di kira2 karena takut keasinan 😀 #dirumahaja

4 porsi
30 menit
Soto daging ala bunda jkb

Soto daging ala bunda jkb

Niat awal bikin soto bandung tp kacang kedelai ga ktemu, jd dengan sedikit modifikasi buat soto daging versi lain

Nasi Soto Daging #Mpasi 11m+

Nasi Soto Daging #Mpasi 11m+

Mumpung banyak stok daging kurban.. Buat menu serba daging buat si abang bayik #belanjaidedipasarcookpad #sarungtangancookpad

Soto Bandung Simple #3

Soto Bandung Simple #3

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Pengen makan soto madura, tapi PSBB diberlakukan kembali. Jadi mending masak sendiri aja. Caranya gampang. Bumbunya juga mudah. Selamat mencoba moms 😊 #PejuangGoldenApron3

Soto daging kuah satan

Soto daging kuah satan

Soto merupakan makanan khas Indonesia dengan banyak varian. Kali ini saya mau berbagi resep dengan kuah santan yang rasanya gurih

4-5 orang
1 jam 30 menit
Soto Tetelan Sapi

Soto Tetelan Sapi

Minggu ke 30 (24/04/2020) Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah ramadan tlah tiba...ni salah satu menu #paporitnyasipapa dan bocil,,,mgkn karena segerr ya apalgi dinikmatin pas sahur,kuah santan nya yg hangat ditambah sambelnya jd menggugah selera makan pas makan sahur dijamin mata ga akan sepet dech..buatnya jg gampang...menu sahur pertama td malem,,seriusss gampang buatnya dan simpe dech...yu bunda2 recook sekalian #SilaturahmiRecook #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO #Cookingwithlove #masakgapakeribet #CookpadCommunity_Bandung #paporitnyasipapa #dirumahaja #FestivalRamadanCookpad

Soto Daging

Soto Daging

Karena stok daging masih banyak, mencoba berkreasi masakan yang belum pernah aku masak sebelumnya, kali ini kuahnya pakai santan dan susu. Perpaduan keduanya menbuat rasanya semakin lebih gurih lohh

Soto daging

Soto daging

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Ceritanya masih punya stok daging sisa kemarin dapet dari kurban . Pengen coba bikin soto yang versi dagingnya kan belum pernah coba sepertinya enak, seger. Alhamdulilah keturunan dah baru bisa bikin sekarang. Serius seger ini apalagi makannya pake krupuk ,dan tengah hari Kaya begini di jamin bikin ngiler deh. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Daging sapi , #PejuangGoldenApron2 #Mingguke51 #CookpadCommunity_Bogor

Soto daging sapi kuah bening

Soto daging sapi kuah bening

4-5 porsi
1 jam
Soto Daging #BikinRamadanBerkesan

Soto Daging #BikinRamadanBerkesan

Masih edisi daging, kemaren beli banyak, di rebus, terus di bagi2, biar gampang masaknya #BikinRamadanBerkesan

Soto Daging

Soto Daging

Ambon, 28 sept 2019. Ini soto daging ala kadarnya alias simple bahan2nya. Gak ribet tapi rasanya tetep juara. Berhubung di ambon baru di landa gempa yg lumayan besar jadi aktivitas pasarpun masih blm sepenuhnya normal. Yaudah beli bahan2 yg seadapatnya saja. Yang penting masih bisa nyediain makanan bergizi untuk suami dan anak2..

Soto daging sapi

Soto daging sapi

Masakan favorit karena anak anak suka sekali makanan yang berkuah dan segar🤤🤤

4-5 porsi
Soto Daging Koya Kelapa

Soto Daging Koya Kelapa

Soto Daging bening. Saya tambahkan koya kelapa dan bawang putih goreng. hmmm rasanya khas banget

Soto kuning "iga sapi"

Soto kuning "iga sapi"

Request anak gadis...😍😘

Soto Daging Betawi (Pakai Susu)

Soto Daging Betawi (Pakai Susu)

Lagi pingin makan soto betawi. Cari2 resep, coba resepnya mbak Lily Minarosa. Kebetulan bahannya lengkap kecuali cengkeh. Saya skip... Tapi rasanya mantaaapppp 😋😋😋 Puas Banget 😋😋😋 Makan panas2 pakai nasi....enak banget 😋😋😋 Pertama kalinya masak soto betawi, hasilnya memuaskan 😉😉😉 Recommended resepnya 👍👍👍

Soto daging seger

Soto daging seger

Ada daging di freezer, sebenernya mau dibikin sop, tapi kaykanya soto lebih oke deh. Akhirnya cus beli pernak pernik soto plus puyuh. Karena anak2 suka banget sama puyuh. Ini soto enak, seger banget.. Sat penyajian kuah disaring ya mom#PejuangGoldenApron3

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Masak soto itu jarang bgt kalau d rumah.. Soalnya agak susah ngumpulin niatnya.. Pdhl sih sbnernya g ribet bgt sih.. Emang dasarnya pemales kykny ya.. 😂 Tp klo udah masak, puas bgt rasanya, suami suka anak2 jg suka.. Trs minta nambah2 lagi.. 😍 Kalau jajan d luar kan g bs nambah2, jd puas bgt kalau masak d rumah.. Ini enak seger bgt pokoknya.. 😍🥰 Resep dr mb moona's kitchen dg tambahan bbrpa rempah, jd makin sedap.. 🤩 #PejuangGoldenApron3

Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang)

Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang)

📝Sabtu26September2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Recipe: Blog Just Try and Tasty, buku resep Homemade Cooking halaman 114 (Mbak Endang Indriani). Lagi2 sy posting resep ala JTT, hehe✌. Selain soto banjarnya, soto ini jg sudah sy recooked berkali2 karna rasa sotonya berempah. Resep JTT ini, bs dibilang sumber inspirasi memasak sy dr jaman masih sekolah. Sudah banyak resep yg sy praktekkan bahkan sy recook berkali2. Karna memang blognya keren, ada foto step by step, tips & trik yg dibahas sedetail mungkin. Satu lagi yg kusuka dr jtt, ada cerita dibalik resepnya yg membahas proses memasaknya maupun membahas diluar resep, jd kita para pembacanya dibuat larut akan ceritanya. Sudah ah, malah bahas JTT 😄. Yang kepo dg jtt, cuss mampir aja ke blog, ig, fb😉 Untuk membuat soto daging sangat mudah, Cookpaders bs menggunakan jenis daging bagian manapun seperti sengkel, sandung lamur, atau gandik. Daging bisa ditumis terlebih dahulu bersama bumbu hingga berubah warnanya atau rebus terlebih dahulu daging seperti yg sy lakukan hingga empuk, dan baru semua bumbu tumisan dimasukkan ke dalam panci. Maafkan, fotonya yg kurang enak diliat, ini karna sy kebagian terakhir, jadi kuah yg terlihat sedikit, untung sj pelengkapnya sudah sy ambil duluan 😂😂. Beginilah, kalo buat soto, dagingnya cuma sedikit tp airnya banyakin😆, begitu matang langsung diserbuuu.. #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto (posbar ke-6) #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2 #MingguKe52 #CuisineMe #ResepOlahanSotoKikiRA 👈lainnya