Bagaimana Menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi Betawi yang Lezat

Dipos pada September 11, 2021

Soto Tangkar Iga Sapi Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Tangkar Iga Sapi Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar Iga Sapi Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar Iga Sapi Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Iga Sapi Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan pelengkap soto betawi masih ada, daripada mubadzir mending kita daur ulang dengan resep soto tangkar pake iga sapi. Empukkk banget.. Paksu sampe nambah berkali2 saking empuk dan legit sotonya. Wajib cobain ya. Bedanya dari resep soto tangkar sebelumnya penggunaan kecap manis yang dicampurkan ke bumbu kuah soto. #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #MenuNusantara #MasakanBetawi #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi:

  1. 1 kg iga sapi berlemak
  2. 2000 ml air (untuk merebus + kuah soto)
  3. 1 kaleng susu evaporasi (saya pakai merk Carnation)
  4. 4 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 3 batang sereh, geprek
  7. 3 cm lengkuas, geprek
  8. 3 cm kayu manis
  9. 4 buah pala
  10. 4 buah bunga lawang
  11. 4 buah cengkeh
  12. 3 sdm kecap manis
  13. 2 sdm garam
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
  16. 3 sdt merica bubuk
  17. 1 sdt micin
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. Bumbu yang dihaluskan :
  20. 8 siung bawang merah
  21. 4 siung bawang putih
  22. 3 buah cabe merah keriting
  23. 3 butir kemiri
  24. 2 cm jahe
  25. 2 cm lengkuas
  26. 2 cm kunyit
  27. 2 sdt ketumbar bubuk
  28. Bahan pelengkap :
  29. Kentang goreng
  30. Tomat, potong2
  31. Bawang goreng
  32. Daun bawang, iris halus
  33. Jeruk nipis
  34. Emping melinjo gurih
  35. Sambal rawit
  36. Acar wortel

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi

1
Cuci bersih iga sapi. Rebus dalam panci/ slow cookers selama 5 jam atau lebih sampai empuk. Mau lebih cepat pakai presto. Angkat dan tiriskan.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama kayu manis, pala, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Tuangkan air (boleh pake sisa air rebusan) masukan iga sapi rebus, beri garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuangkan kecap manis. Tuangkan susu evaporasi sambil diaduk2, setelah mendidih, koreksi rasanya.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 2
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 2
3
Masak hingga daging iga empuk dan bumbu meresap. Matikan api. Dalam wadah : Masukan kentang, iga dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng dan emping melinjo gurih.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
4
Siap disajikan dengan sambal rawit dan acar wortel.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging presto

Soto daging presto

Mm2 yg terburu2 masak bahan dr daging sapi, tak perlu kawatir dg 30 mnt kita dpt menghidangkan menu soto gak pakek berlama2 memasaknya.

5 porsi
30 menit
Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan

Lagi pengin makan yg berkuah, trus makannya pas panas². Di kulkas cuma ada daging, jadi di bikin Soto daging kuah santan. Tapi saya pake santannya cuma dikit, gak begitu suka ma yg kentel². Hilang nanti segernya... Untuk taogeh, sy sengaja masukkan belakangan. Biar tetep kres kres wktu di kunyah

Soto Daging Jerohan

Soto Daging Jerohan

Ingin bikin soto daging campur jerohan enak kali yaaaaa suuegerrrrr... keturutan nich pas belanja ke pasar semua jadi khilaf, ada.daging dan jerohan bagus bagus banget langsung dech💡💡 pengin masak soto daging jerohan... dari pada beli sekali tempo masak sendiri... wahhhh ternyata keren.. enak banget bikin nagih... apalagi ditemani nasi hangat, krupuk udang dan sambal bawang... jadi tambah mantap aja..... #CoboyNgaco #Ngobrolbareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarsoto

4 orang
60 menit
Soto 'daging' Betawi

Soto 'daging' Betawi

memasuki musih hujan enaknya ditemani yg hangat-hanyat.. yuuum soto betawi salah satunya.

3 porsi
Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi

Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi

Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,, Hari ini,saya mau share menu yang berkuah yaitu "Soto Madura" Soto ini berbeda dengan kuah soto yang lain,kuah sotonya sedikit kental karena memakai beras yang direndam Soto Madura ini biasanya memakai daging sapi dan jerohan,saya juga sertakan tips membersihkan jerohan sapi khususnya babat sapi dari pengalaman keluarga besar saya di Sumenep-Madura Alhamdulillah,,,bisa buat dan makan Soto Madura dengan kuah seperti ini dan semoga bisa jadi pengobat kangen dengan Soto Madura ini Selamat mencoba dan semoga suka,,, #GA_TheNextLevel #BagikanInspirasimu #DirumahAja #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #4

Soto daging sapi

Soto daging sapi

Variasi masakan dengan daging qurban.. Alhamdulilah rasa tidak mengecewakan😊

4 porsi
setengah jam
Soto Daging Sapi Dan lobak (soto bandung) #27

Soto Daging Sapi Dan lobak (soto bandung) #27

Request misua soto bandung dan selama 8th menikah, pertama kali masak soto bandung ditahun 2019 😁. Source : Bu Giacinta Permana saya tulis sesuai dengan resep asli ya.. Noted : agar lobak tidak pahit..setelah dipotong potong dilumuri air dan sedikir garam remas remas sebentar lalu cuci bersih rebus dan buang airnya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung

1. Soto betawi paru

1. Soto betawi paru

8 porsi
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Pagi2 suami request soto kuning favoritnya. Mau pesen online blm ada yg buka, ada yg udh buka tp jauh ongkirnya lbh mahal dr harga sotonya😂. Akhirnya kepending deh kepengennya. Besoknya, saya hunting bahan2 ke pasar buat bikin Soto Kuning Bogor ini dan langsung eksekusi buat makan malam sepulang kantor. Walaupun gak lengkap, cuma ada daging, paru dan kikil tp suami gak protes, alias menikmati.. alhamdulillaah😍. ⏳ Week 1 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Soto Daging

Soto Daging

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Soto Hati Ayam Kripik Balok

Soto Hati Ayam Kripik Balok

Bismillahirrahmannirrahiim Tak bosen dengan yang namanya soto,, mau soto apapun pasti lahap anak2 makan,. Hari ini minta di bikinkan soto lagi,, stock di kulkas cm ad hati ayam,, hmm.. Okelah ..si mamak puter2 otak atik mikirin bikin si hati ayam ini jadi soto yang enak.. Alhamdulillah..manfaatin aja bahan2 di kulkas seadanya.. Aku kasih susu biar tambah gurih sotonya.. , masih punya sisa bikin puding kemarin dari pada mubadzir..hehee.. Dulu pernah bikin soto pkai susu,, jd kangen masak lg...tapi x ini aku agak rubah dikit di tambah toping kripik singkong balok,, jadilah soto ala2 ku..😀 Yook bundaa..gk pkai lama langsung meluncuurrr... #LihaiRecook8_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #sotoyuknyotoo

Soto Betawi Tanpa Jeroan

Soto Betawi Tanpa Jeroan

Dulu pernah bikin dgn kuah putih skrg pake kunyit biar agak berwarna hehe..bikinnya udah lama tp baru sempat di post..kebiasaan malesnya kumat 😁

Soto Daging Sapi ala Pawonsari

Soto Daging Sapi ala Pawonsari

hampir 9bulan ngikut suamii dijakarta, kadang rasa rindu dengan ibu itu menggebu gebu, serasa ingin larii memeluknya, kadang ingiin buru buru beli tiket ngotewe mbatu.. beginilah, satu satunya anak perempuan dikeluarga.. oh, sedih sekali menahan beban inii.. . ada resep yg jarang dibikin sama ibu, tapi sekali bikin rasanya bikin nambah lagi nambah lagii. mungkiin karna ga sering dibikin jadii ngangenii.. . akhirnya, suamii yg lagii baik hati (karna mau dititipin beliin dagingnya) kesampaiian juga bikin inii . cuma ga ada kripik kentangnya.. . ini ga pakai kunyit ya, jadi bening.. kalau mau pake kunyit its okay... ramasalah :) . #DekatdiHati #Cookpadcommunity_Jakarta #JCCo #SotoPawonsari #Soto #Masakitusaya

Soto babat

Soto babat

Alhmdllah lbran Idhul Adha ini bnyak Rezki , alhmdllah bikin soto babat

Soto buntut sapi Q

Soto buntut sapi Q

Sop buntut sapi moooo Ay... Ay... Pingin soto sop ekor sapi, buat yukk....

7-10 porsi
2jam
MPASI 8m+ - Bubur Soto Daging solusi GTM ala makkel

MPASI 8m+ - Bubur Soto Daging solusi GTM ala makkel

Tiba2 aja si bayi pagi2 gak mood makan nasi, mulutnya ditutup terus, sekalinya dibuka kecil banget 😂 jadilah soto paling sederhana utk bayiku pakai bumbu yg belum pernah dipake sebelumnya. Dan hasilnyaaa, lahap hap hap sampai nasinya nambah😂

2 porsi
Soto Babat

Soto Babat

Soto memang menu makanan yang hampir semua orang suka. Kali ini mother buat soto yang berbeda biasanya pakai ayam, sekarang pakai babat. Enak juga lho. Terimakasih resepnya mbak. Source: Nia Syifa #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PekanPosbarSoto #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #MeolahCaruan_Soto

5orang
40menit
Soto daging

Soto daging

Semalem ada yg kode. Besok bikin marag ye im. Berhubung daging kambingnya keabisan kita buat soto santan aja ya ka😅

Soto Daging

Soto Daging

stok di kulkas tinggal daging, biar bapak dan anak sama2 bisa makan dan praktis masaknya sekalian, akhirnya dibikin soto deh

1 panci
1 jam