Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Tangkar Iga Sapi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Tangkar Iga Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar Iga Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar Iga Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Tangkar Iga Sapi biasanya untuk 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama Tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada jaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. (sumber: wikipedia) Sumber resep: mbak @OpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 #SotoTangkar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi:

1. 500 gram daging sapi bagian sengkel (sy ganti: iga sapi)
2. 1500 ml air
3. 3 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 1000 ml santan (3 sachet kara+ air)
6. 4 cm kayu manis
7. 1 batang sereh
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 5 sdm kecap manis
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Gula pasir
12. Bumbu halus:
13. 4 buah cabe merah keriting
14. 10 butir bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 2 sdt ketumbar bubuk
17. 3 cm lengkuas
18. 3 cm jahe
19. 2 cm kunyit, bakar
20. 6 butir kemiri, sangrai
21. Pelengkap:
22. 2 batang daun bawang, iris
23. Bawang goreng
24. Tomat merah besar, potong potong
25. Emping melinjo, goreng
26. Kecap manis
27. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi

1

Rebus iga sapi dalam 1500 ml air, hingga empuk. Angkat, sisihkan

2

Siapkan bumbu dan haluskan

3

Tumis bumbu halus, kayumanis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum. Kemudian masukkan kedalam panci rebusan daging. Masak hingga mendidih

4

Tuangkan santan dan kecap manis, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, cek rasa. Aduk rata dan masak hingga matang

5

Sajikan soto tangkar dengan pelengkap nya