Bagaimana Membuat Soto Betawi yang Enak

Dipos pada December 19, 2021

Bagaimana membuat Soto Betawi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

💞 Bismillah.. Dalam rangka memeriahkan posbar ke 6 Genk Alumni Cookpad dengan tema Kreasi Soto.. Kali ini saya coba bikin soto betawi denga kuah uniknya dan berbeda dengan soto yang lain, pasti sudah pada tahu kan?? Soto betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.. Seperti halnya soto madura dan soto sulung, soto betawi juga menggunakan jeroan.. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.. -Wikipedia- Source : Shirley Wijaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Dapoer_Bia #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu17 #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

500 gr Daging Sapi, potong sesuatu selera
25 gr Gajih Sapi, potong2 (optional)
2 cm Lengkuas, geprek
3 cm Kayu Manis
2 lbr Daun Salam
3 btr Cengkeh
1 btg Serai, geprek
750 ml Air
1 bks Sun Kara Santan Cair
250 ml Susu UHT
selera Garam sesuaikan dengan
selera Gula Pasir sesuaikan dengan
selera Kaldu Jamur sesuaikan dengan
3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus
8 btr Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 cm Jahe
2 btr Kemiri
1/4 sdt Jintan Bubuk
1 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Merica Bubuk
Pelengkap
Bawang Goreng
Daun Bawang
potong dadu Kentang Goreng,
Sambal
Jeruk limau atau Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

Siapkan bahan.

Siapkan panci atau wajan. Tuang minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.

Tuang air lalu masukkan potongan daging dan gajih. Aduk hingga rata. Masak hingga daging 1/2 matang.

Setelah 1/2 matang, tuang susu uht, sun kara santan cair, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan tingkat keempukan daging. Jika sesuai, angkat.

Dalam wadah saji, masukkan potongan kentang goreng, tuang soto, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Dulu itu suka banget makan sotbet di pinggiran jalan DU, yg kemudian pindah ke dago. Tapi semenjak nikah dan pindah ke Rancaekek, jadi susah kalau mau makan sotbet. Di griya nemu bumbu ajaib ini. Langsung action deeeh

4 orang

40 menit

Soto Kuning Tahu Daging

Soto khas Nganjuk ala dapoer rasya

#PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Gresik Pertama kali tau soto khas nganjuk pas ada hajatan dirumah saudara akhirnya ikutin terus si empu yang punya resep🤭🤭 si mbk asli nganjuk yang gg pelit resep... Dan sekarang bisa eksekusi sendiri dengan rasa ya.. 11 12 lah sama masakan si mbk larin xixixi🤭

Soto Mie Bogor

Hari ini Gowes Becak Keliling Jakarta, mampir ketempat mb Leony Adi. Nyobain Soto mie buatan beliau melalui Cooksnap,hm....muantap😍 #GowesBecak_KelilingJakarta #PosbarJelajahNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi

75 mt

Soto Daging khas Madura

Lagi pengen banget soto daging. Dapet resep nya dapur challista .. 😍 atur nuhun sudah berbagi resep yg special. Buat yang suka soto daging khas Madura WAJIB coba resep ini. Dijamin nagih banget. #7

4 porsi

45 menit

Soto Daging Madura

#FestivalResepAsia. #Indonesia.#Daging. Resep ini turun temurun dr nenek moyang dan menjadi resep andalan catering keluarga kami. Tapi ada syaratnya agar soto ini sedap ,masaknya haruslah sehari sebelumnya lbh tepatnya sore hari setelah mendidih langsung tutup rapat dan pagi harinya baru bs disantap. Istilah maduranya "etapay" agar rasanya mantab😂 #pekaninspirasi #pekan_madura

Soto sapi kuah bening

Masih punya sisa daging Idul Adha dan kangen soto kesukaan Papi

4 orang

30 menit

Soto Bandung (daging+lobak) lunch gm diet

Gegara di komen sama teh lis diet ko mkn gorengan ya trpaksa deh bikin menu "beneran" 😄 lobak + kacang bole ya teh? Kan sayuran *ngerajuk* Resep ini aslinya dr mba Giacinta. Trnyta seger bnrr krn aku tambahin pke jeruk nipis jg + sambel cabe nya 2 sendok 😆 lupain deh uda 6 hr ga mkn nasi. Toh ngemil soto bening ini aja uda bikin kenyang *habis 2 mangkok* 😂😂😆

Soto Betawi 🍓

Soto Babat Kuah Santan

Masih dengan olahan daging kurban, sekarang saya masak Soto Babat Kuah Santan. Karena waktu Idul Adha kemaren dapet babat lumayan banyak😁 Buat yang suka pedas, pasti bakalan nikmat lagi kalo pake sambel rawit ya...😋ughh...kebayang segernya ya...sayang banget saya lagi ga bisa makan pedas nih. Jadi cukup nikmatin aja pake perasan jeruk limo, tomat dan kerupuk emping. Alhamdulillah...nikmat. Yukk cobain😉 #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Soto Sapi Seger (#postingrame2_Soto)

Alhamdulillah, bisa ikut PR lg.. Setelah 2x ga bs ikut.. PR kali ini temanya soto😍😍

Kreasi Kuah Soto Banjar

Source : Nurul Faridha From Tanah Bumbu Kalimantan Selatan Soto Khas Kalimantan Selatan namanya Soto Banjar, terbuat dari kaldu ayam kampung / Ayam Kota dengan suwiran dagingnya. Kali ini saya bikin kreasi lain menggunakan daging sapi dengan bumbu dasar yg sama. Mirip soto daging. Saya padukan dengan bakwan jagung. Semoga suka kreasi baru ini. #ApakahAku #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunityBarabai #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo

4 orang

1 jam

Soto Betawi

Seger, enak , dan nikmat... makasih yaaa Mami Tatik resepnya Saya bikin setengah resep Source : https://cookpad.com/id/resep/13745561-soto-betawi?invite_token=US9UrRi2wj9wyusueMbQJ3pH&shared_at=1602838723 #RecookSotoBetawi_Yogya #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MilkyDirimuSeutuhnya

Soto kuning santan bogor

Utk isian jika suka bs memakai jeroan,usus,babat,kikil #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad