Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada January 29, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap weekend saya sama mama masak spesial buat makan bersama mumpung suami libur. Minggu kemarin temanya soto betawi, krn saya lg kepengen makan yg bersantan 😂. Ini pertama kalinya nyoba bikin soto betawi, ternyata hasilnya endull banget. Suami doyan banget, sampe kebayang2 katanya. Resep diambil dr web resepkoki, trus disesuaikan sesuai selera saya. Ini khusus pake daging aja krn di rumah ga ada yg doyan jeroan. Kalo mau pake jeroan bisa tambahin paru dan babat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 600 gr daging sengkel sapi
  2. 500 ml santan kental
  3. 1.3 liter air
  4. 3 batang serai
  5. 5 cm lengkuas, dimemarkan
  6. 3 cm kayu manis
  7. 3 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 3 butir cengkeh
  10. 1/2 sdm pala bubuk
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Merica
  13. secukupnya Gula
  14. secukupnya Royco sapi
  15. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng daging
  16. Bumbu Halus:
  17. 5 butir bawang merah
  18. 7 siung bawang putih
  19. 3 cm jahe
  20. 5 butir kemiri, disangrai
  21. 1/2 sdm ketumbar, disangrai
  22. 1 sdt jintan
  23. Pelengkap:
  24. 200 gr emping melinjo, digoreng
  25. 1 buah tomat, iris
  26. Jeruk nipis
  27. 2 batang daun bawang, iris halus
  28. Bawang merah goreng
  29. 2 buah besar kentang, dipotong dadu, rebus dulu lalu goreng
  30. Sambal soto:
  31. 10 buah cabai rawit
  32. 1 butir bawang merah
  33. 1 siung bawang putih
  34. Garam
  35. Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging kurang lebih 1 jam, supaya empuk di dalam panci taruh sendok besi. Tambahkan air kalau air mulai kering. Setelah daging empuk, angkat daging dan tiriskan. Simpan kaldunya.
2
Goreng daging yg direbus tadi sebentar, cm sampai luarnya garing. Lalu potong2 dadu / iris kasar. Sisihkan.
3
Masukkan sereh, kayu manis, lengkuas, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan kaldu. Biarkan sampai wangi.
4
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kedalam rebusan kaldu. Tambahkan garam, gula, royco sapi, merica dan pala bubuk. Tes rasa.
5
Masukkan santan kental, aduk aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa. Tambahkan garam / gula / merica / royco jika perlu.
6
Sambal soto: Rebus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih kurleb 2 menit, masukkan ke dalam blender bersama air dan garam secukupnya. Blender hingga halus. Sisihkan.
7
Cara penyajian: Di dalam mangkok, susun daging, emping, tomat, daun bawang, kentang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto. Campur dengan sambal soto jika suka. Sajikan dengan lontong / nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi

Soto betawi

Soto (Lobak) Bandung

Soto (Lobak) Bandung

Pengen makan kuah anget2, tapi lagi gak pengen santan.. ini cocok banget pemirsahh 🤪 Pernah makan soto bandung tapi udah lama banget, dan ini pertama kali coba buat sendiri pake resepnya mba Susi Agung Menurutku rasanya lebih mirip sop, karena rasanya ringan. Kalo soto betawi, soto kuning rasanya lebih kaya bumbu. Untuk referensi menu anak juga bisa nih... Selamat mencoba.. #lobak #soto #sotobandung #goldenappron

5 porsi
Soto balungan khas ntb

Soto balungan khas ntb

Soto betawi

Soto betawi

Soto favorit suami ketika kos. Jadi punya ide buat sendiri setelah incipin soto betawi di daerah telaga bestari tangerang. Alhamdulillah anak anak dan bapaknya suuka dan sebulan sekali bisa masak sampai 2* ne...

1 panci
1 jam an lah
Soto Betawi

Soto Betawi

#DiRumahAja membuat harus berpikir ekstra untuk memasak karena anak-anak semua di rumah. Jadi memasak harus dengan menu berganti-ganti agar mereka betah di rumah 😁. Kali ini saya mencoba membuat soto betawi dengan kuah yang banyak jadi bisa untuk makan malam dan sarapan besok. Saya mencampurkan susu dan santan agar rasanya gurih, saya tambahkan bunga lawang karena aromanya khas. Tipsnya adalah saya tidak mencampur semua bahan isian seperti daging, lidah, jantung, kikil, babat ke dalam kuah melainkan menempatkan masing-masing isian yang sudah di potong - potong ke dalam wadah dan dapat di simpan di kulkas. Jika mau di hidangkan cukup biarkan dalam suhu ruang dan siram kuah panas dari soto betawi. Cara ini membuat soto tetap berwarna putih dan isian tidak hancur karena kuah yang di hangatkan terus menerus. #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Surabaya #kreasi_galia #sotobetawi

Soto kudus tetelan syeger simpel

Soto kudus tetelan syeger simpel

Kangen banget sama soto kudus buatan mama. Berhubung sekarang tinggalnya jauh bgt sama mama, jadinya mau gak mau harus bikin sendiri. Kebetulan suami juga minta dimasakin yg seger2. Jadilah menu ini. Lumayanlah utk ngobatin kangen mama di indonesia ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke2

Soto Betawi

Soto Betawi

seminggu ini bikin soto betawi 3x, gegara anak yg kecil klo masak soto makannya bisa tiba-tiba lahap. btw yg difoto ini tanpa daging, jd saya cuma masak kuahnya aja. rasanya sama aja dengan yg pakai air rebusan daging. minyak samin bisa diskip ya.

Soto Bandung

Soto Bandung

Daing sapi sengkel adàlah pilihàn saya untuk dimasak soto ... tidak berminyak dan ada urat² nya ... Saya bikin soto dengan resep yg sederhana yg biasa sy masak sehari hari ... rasa nya lumayàn enak ... boleh di coba ya 😊 #PekanPosbarSoto

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

ini resep punya mamaku, gak tau nemu darimana sih sebenernya, tp adekku suka banget karena rasanya yang cukup aman di lidah anak anak, ga terlalu kuat nendang di bumbu.

3 orang
2 jam
Soto Betawi • Recook Icha Irawan

Soto Betawi • Recook Icha Irawan

Di Sidoarjo ga ada yang jual soto betawi nih, padahal pengen banget! Akhirnya setelah review berbagai resep, saya cobain nih resep dari Uni Icha Irawan. Wuih rasanya mantul, endul surendul terkendul-kendul, haha~ Saya tulis lagi resepnya di sini ya. Selamat mencoba!

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Menyemarakan Semarak Clover minggu ini ,dapet Tema aneka makanan berbahan santan dari mba Hana .Sepertinya bikin makanan yg anget2 enak yaa sekaligus setoran utk #PekanRayaSoto, saya buat soto tangkar terinspirasi dari postingan mba Ati Agus Sapto hanya saya skip cabenya dibumbu halus. #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Soto betawi

Soto betawi

Seger, enak, anget Di badan..

4 porsi
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Kangen Soto Kuningnya Bogor, biasa setiap minggu pagi kami sudah nongkrong dilapak soto di jl.Suryakencana. Banyak penjual soto disana namun tergantung selera, idr.35rb sudah termasuk nasi, isi banyak pilihan selain daging ada babat, kikil, lidah dan paru goreng. Namun selama pandemi ini kami dirumah aja. Malah jadi lebih hemat 😊 Kebetulan masih ada stok daging hayuklah kita masak seadanya bahan. Rasanya gk kalah dengan yg disana.

4 porsi
1 jam
Soto Betawi Simpel

Soto Betawi Simpel

Setelah lama ga masak daging sapi. Hari ini nyoba lagi masak soto Betawi dengan stok daging yang tinggal sedikit 😆

Soto Seger ala Boyolali (anti ribet)

Soto Seger ala Boyolali (anti ribet)

Soto Bening Cirebon

Soto Bening Cirebon

Source : Ibu Siswaty Elfin Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll. Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya. Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6-7 porsi
2 jam
Soto Madura Instant feat. Bumbu Bamboe

Soto Madura Instant feat. Bumbu Bamboe

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Kali ini masaknya disponsori oleh bumbu instant.. Ceritanya lagi beberes dapur, nemu perbumbuan instant andalan Kangmas dari jaman kita masih LDM setaun yang lalu.. Sebenarnya kurang cocok pakai bumbu instant buat masak, cuma karna sikon yang memungkinan jadilah kita pakai saja.. Karna pakai bumbu instant, so pasti simple ajaa kan masaknya.. Walaupun instant tapi rasanya juara loo.. Yuuk cobain.. #PejuangGoldenApron3 #bumbubamboe

2 orang
60 menit
Soto Sadang

Soto Sadang

Ini soto rame banget yang bikin pas pekan soto di Cookpad. Bumbunya simpel banget. Cuma diiris-iris. Kayak sop, tapi beda juga sih. Kalau sop tuh kuahnya karena bercampur dengan sayur, jadi rasanya lain dengan soto Sadang ini. Untuk soto Sadang, aku nyontek resep dari mba Endang yang sudah pernah mencoba sendiri soto Sadang di daerah asal masakan ini, Purwakarta. Kata mba Endang, resep ini memiliki cita rasa yang mirip dengan warung langganan dia. Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14783917-soto-daging-sadang?invite_token=XRPggEo6kthMsVeVTiTZhAX8&shared_at=1617532529 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Soto Kuali

Soto Kuali

Suka banget makan Soto Salah satunya soto kuali, seger. Udah save lama resepnya, tiap mau bikin pas tempe semangit ga ada. Ada sisa daging semur dah diniatin, sisihkan tempe tuk soto ini, alhamdulillah ternyata lebih simple #cookingwithlove

Soto Betawi Kuah Susu sedaapp

Soto Betawi Kuah Susu sedaapp

Masakan berkuah yang selalu ku rindukan hihihi.. Kuah susunya yang gurih & bikin ga bisa berhenti makan.. yukk dicoba resepnya :)

4 orang