Cara Gampang Membuat Soto Betawi Daging Oseng yang Enak Banget

Dipos pada November 15, 2021

Soto Betawi Daging Oseng

Bagaimana membuat Soto Betawi Daging Oseng yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Betawi Daging Oseng yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Daging Oseng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Daging Oseng sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Daging Oseng biasanya untuk 3-4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging Oseng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Oseng memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Efek suami WFH, setiap hari harus puter otak mau masak apa. Kepengen jajan soto betawi, tapi takut keluar rumah. Dan akhirnya.. violaaa jadilah menu andalan rumahan ini 😁 selamat mencoba! #efekcovid19 #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging Oseng:

  1. 250 gr Daging Brisket (Sandung Lamur)
  2. 400 ml Santan (dari 65ml Santan Kara kecil dicampur 400ml air)
  3. 300 ml Susu Cair
  4. Secukupnya Garam, Gula, Lada Bubuk dan Kaldu Bubuk
  5. Secukupnya Minyak goreng
  6. Sisa air kaldu rebusan daging (disaring sekitar 300ml)
  7. Margarin (untuk oseng Daging)
  8. Bumbu Halus
  9. 10 siung Bawang Merah
  10. 5 siung Bawang Putih
  11. 2 bh Kemiri (sangrai)
  12. Ketumbar bubuk, Pala bubuk, Jinten bubuk (@1/2 sdt)
  13. Bumbu Cemplung
  14. 3 lembar Daun Jeruk
  15. 2 lembar Daun Salam
  16. 2 batang Sereh (Geprek)
  17. 3 butir Cengkeh
  18. 5 cm Kayu Manis
  19. 1 ruas Lengkuas (Geprek)
  20. 1 ruas Jahe (Geprek)
  21. Bahan Oseng Daging
  22. 3 siung Bawang Merah (iris tipis)
  23. 1 siung Bawang Putih (iris tipis)
  24. 4 bh Cabe Merah Besar
  25. 4 bh Cabe Hijau Besar
  26. Kentang (potong dadu lalu digoreng)
  27. 1 sdm Kecap manis
  28. Bahan Pelengkap Soto Betawi
  29. Emping
  30. Tomat
  31. Jeruk Nipis
  32. Daun Bawang
  33. Bawang Goreng
  34. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging Oseng

1
Rebus daging ke dalam panci air mendidih sampai empuk. (Kalau saya tidak pakai panci presto sekitar 1 jam). Setelah empuk, angkat dan potong daging sesuai selera. Dan saring air kaldu agar kotoran sisa merebus tidak ikut masuk ke kaldu. Sisihkan.
2
Siapkan panci, tuang minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bumbu halus berserta bahan cemplungan sampai matang dan wangi. Kemudian masukan air kaldu, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukan santan dan susu. Aduk rata.
3
Masukan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya. Test rasa. Jika sudah pas, kuah soto siap di sajikan.
4
Oseng Daging : masukan margarin secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau. Setelah harum, masukan daging. Tambahkan kecap manis. Oseng sampai bahan tercampur. Lalu terakhir, masukan kentang yang sudah di goreng dadu dan tomat. Sajikan selagi hangat beserta kuah soto.
5
Jika bahan dicampur jadi satu, rasanya makin perfecto! Selamat mencoba bun 💛

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging

Soto daging

Hujan2 paling cocok makan yang berkuah

3 porsi
30 menit
#64 Soto Daging Lentho

#64 Soto Daging Lentho

Gara2 duoJe ini senengnya maka nan berkuah dan emaknya bosen masak yang itu2 aja.. mau bikin tahu campur, gak punya petis.. youwes nyoto (seger) lagi aja..

Soto daging ala ala..

Soto daging ala ala..

Ceritanya seisi rumah pada kena bapil gara2 cuaca yang ga nentu.. pengen masakin yang anget2 buat anak2 sama misua.. akhirnya bikin soto daging ini deh..

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Punya daging udah dipresto, tadinya mau buat nasi kebuli. Tapi karena lihat teksturnya sedikit berlemak kok enaknya buat soto ya... Sebenernya bikin bumbunya ngga sengaja banget, karena mau bikin minyak mie ayam juga yg komposisinya kurleb sama. Jadilah 1 bumbu dasar yg sebagian ditumis matang, sebagian lagi betul2 digoreng smp jadi ampas kecoklatan. Nah minyaknya disaring jadi buat mie ayam. Ampasnya ini yang dimasukkin juga ke kuah soto ternyata bikin rasanya nendang. Nah saya kurang suka rasa kunyit di soto, jadi kunyit saya skip, putih aja kuahnya. Si adek sampe bilang, pokoknya nanti aku mau makan pake ini lagi 😅

5-6 porsi
SOTO SEGER DAGING SAPI (kuah bening tanpa santan)

SOTO SEGER DAGING SAPI (kuah bening tanpa santan)

Setelah kemarin bikin abon sapi homemade, saya kali ini akan membagikan resep berbahan daging sapi lagi hehehe.. Soto ini versi saya ya, karena saya lebih suka soto yang seger, ga banyak lemak & ringan di perut.

Soto Daging No Santan

Soto Daging No Santan

punya daging secuil enaknya bikin soto aja ya simple dan seger. ini no santan ya bun ;) #dirumahsaja #masakdirumah #cabeku #weekendchallenge

4 porsi
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Masih edisi ngabisin stok daging kurban ihihi alhamdulillah dikala banyak dikasih rejeki berupa makanan mesti harus di syukuri dan dinikmati. Kali ini aku buat soto daging request pak suami minta makan yang seger seger. Tapi ini kuahnya memang seger dan rempahnya wangi,pas numis bumbu hemm harum. Maem pakai nasi anget,sambel sama irisan tomat makin nikmat. Oia ini aku recook resepnya ci junita xander'skitchen. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #KurasKulkas #mingguke32 #clovercookinglover #cookpadcommunity_tangerang #sotodagingmadura

Soto Daging

Soto Daging

Favorit keluarga yaitu "Soto" mau soto apa aja pasti suka....tadi aja baru selesai buat kuahnya suami sama anak-anakku udah gk sabar pengen makan...🤣 #SiapRamadan #cookpadcommunity_oganilir

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Saya paling suka dengan soto madura yang segar karena dibuat tanpa santan, dan biasanya soto ini ada tambahan jerohannya, tapi kali ini saya masak tanpa jerohan karena usia sudah tidak boleh makan yang berkolesterol tinggi

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Resep ini saya adaptasi dari Ibu saya dan sedikit saya modif meyesuaikan selera, rasanya sedap, segar dan mantap, lumayan nic buat habisin stock daging qurban heheee...

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

18.01.21 Bismillah, masih dalam rangka ngabisin daging sisa bikin rawon tempo hari. Maa syaa Allah, sotonya seger banget, bikinnya simpel, gak banyak printilannya. Si anak maem pake ini lahaap banget, itu poin utamanya 😍 mamak gembira, horree.. ❤️ Resep ci Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #VarianSotoAngken

4 orang
1 jam
Soto daging Madura

Soto daging Madura

Source : Xander's kitchen

Soto daging

Soto daging

Kepengen makan daging tp pake kuah santan 😁 ya disoto aja yuk enak seger. #PejuangGoldenApron3

Soto daging tanpa santan segerr

Soto daging tanpa santan segerr

Pengen bgt makan yg berkuah tp ga mo yg santan..msh ad bakso jd bikin soto aja deh...nih fotonya klupaan udah di sruput kuahnya baru sempet foto..gtu deh..hrus buru coz jagoanku dah pd laperr😅😂

Soto Daging bening

Soto Daging bening

Sengaja nyisihin sedikit daging waktu bikin bistik kmaren utk bikin soto ini 😁 resep soto tersimpel menurut saya tapi rasanya tetap istimewaaa... Meramaikan #PekanPosbarSoto #Barapimanjuhu #manyoto #CookpadCommunity_Kalteng #PekanRayaSoto Source: lidia lestari dengan sedikit bahan tambahan dan penyesuaian langkah memasak 🙏

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Pengen makan soto madura, tapi PSBB diberlakukan kembali. Jadi mending masak sendiri aja. Caranya gampang. Bumbunya juga mudah. Selamat mencoba moms 😊 #PejuangGoldenApron3

Soto Bening Daging Sapi

Soto Bening Daging Sapi

Bismillaah, Minggu Ke-8 (Minggu, 26 Juli 2020). Saat waktu menjelang sore cuaca sedikit mendung, hmm.. paling cocok makan yang panas-panas berkuah dan pedas. Tiba-tiba kepikiran pengen makan soto, pas lihat-lihat resepnya bu Gia yang menang arisan Minggu ini, ehh ada soto daging dan alhamdulillah semua bahan ada, langsung deh eksekusi 😍. #BandungArisanRecook4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3

12. Soto Sapi Bening

12. Soto Sapi Bening

30hariMengejarCelemek Pas mudik sebelum puasa kmaren, tiap pagi kalo lagi males masak, atau kaka blm ke pasar, pasti mampir ke soto kwali pak Ndut (ga tau namanya). Karna lokasi deket rumah aja jd ga males jalan nya. Dgn porsi semangkuk kecil 3rb dan yg besar 5rb (mangkuk imut loh bukan mangkuk jago), tetep aja kalo ga ada pendamping nya bisa ga cukup biar kata mesen porsi gede. Udh gitu daging nya cuma 5potong ukuran keciiill bgt. Rasanya siih minimalis bgt, tp segeerr abiiss, soalnya isinya nasi ama kuah doang... *lebay Tp doyan aja org hampir tiap hari balik, soalnya yg bikin nagih pendamping nya :tahu tempe bacem, sate usus, ampela ati, telur puyuh, tahu baso, mendoan, baso telur. Halahh kalo disebutin buanyak bgt.. Akhirnya dgn tekad kuat, buat sahur sengaja pengen bikin soto bening ala Mimi.. Pokoe #bikinRamadanBerkesan dgn masak menu kesukaan..

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Posbar ke 6 Genk Alumni Kelas Cookpad kali ini tema 'kreasi soto'. Dengan juri tamu Widynaura. Buatlah soto daging sapi rumahan ini. Dimakan pake nasi anget, apalagi cuaca lagi dingin enak klo makan yg anget2 dan berkuah. Maafkan foto yg seadanya, belum pernah ikut kelas food fotografi sama sekali🙈. #PejuangGoldenApron2 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadComunity_ Indonesia

Soto Sapi Bening khas Wonosobo

Soto Sapi Bening khas Wonosobo