Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto ayam santan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto ayam santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam santan memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... masak apa hari ini moms .. mumpung libur dan lagi musim hujan enaknya makan yang panas panas, dan berkuah ,saya recook resep mbak indry hapsari soto ayam santan yang mana resepnya saya sesuaikan dengan selera saya👍🥰 #cookpadcommunity_id #community_padang #community_sumbar #basidoncek #pejuanggoldenapron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam santan:

1. 1/2 ekor ayam ungkap dengan (garam,jeruknipis,bubuk kunyit)
2. 1 liter santan kental
3. 1 liter santan encer
4. 3 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 batang serai(geprek)
7. 1 lembar daun kunyit
8. 2 batang daun bawang
9. 2 ruas lengkuas(memarkan)
10. 3 sdt garam (sesuai selera)
11. 1 sdt gula
12. 1 sdt bubuk ketumbar
13. 1 sdt bubuk merica
14. Secukupnya minyak
15. Bumbu halus
16. 10 bh bawang merah
17. 4 bh bawang putih
18. 2 ruas kunyit
19. 1 ruas jahe
20. 3 buah kemiri (disangrai/digoreng)
21. Pelengkap
22. 1 buah tomat merah(secukupnya)
23. 2 buahTelur rebus(potong potong)
24. 200 gram toge(rendam air panas/saring)
25. 100 gram soun(rendam air panas/saring)
26. Secukupnya sambel
27. Secukupnya daun seledri
28. Secukupnya kerupuk emping
29. 2 buah jeruk limo(secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam santan

1

Persiapan semua bahan.

2

Haluskan bumbu halus.

3

Iris daun bawang,seledri,tomat jeruk limo.

4

Cuci bersih ayam beri jeruk nipis, garam,kunyit, biarkan 30 menit,goreng dan tiriskan dan suwir.

5

Tumis bumbu halus sampai wangi masukan semua daun lengkuas dan serai, beri sedikit air,masak sampai matang dan sisihkan.

6

Masak santan kental dan santan encer kira 10 menit masuk bumbu yang ditumis kasih garam,gula,bubuk ketumbar,bubuk merica aduk rata,jangan sampai pecah santannya dengan api sedang masukan sebagian ayam yang disuir dan daun bawang masak sampai mendidih dan matang koreksi rasa.apabila sudah dirasa pas api bisa dimatikan.

7

Masukan bahan pelengkap kedalam mangkok soun,toge telur,tomat, ayam suwir seledri dan perasan jeruk limo siram dengan kuah soto ayam santan👍