Bagaimana Membuat Nuo Mi Fan yang Enak Banget

Dipos pada March 15, 2023

Nuo Mi Fan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nuo Mi Fan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Nuo Mi Fan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nuo Mi Fan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nuo Mi Fan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Nuo Mi Fan oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Nuo Mi Fan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sepintas mirip Nasi Tim ya, padahal sebenarnya ini Ketan. Tema Bakcang masih hangat dalam beberapa hari ini kan... nah, ini Bakcang tanpa daun. Simple ini, cocok buat saya. Babi tentu alternatif saja, bisa diganti dengan Ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nuo Mi Fan:

  1. 🌸 Babi Kecap (bisa ganti Ayam) :
  2. 600 gr Babi, potong dadu
  3. 12 Cup Air (cup takaran beras)
  4. 3/4 cup Kecap Asin, Dark Soy Sauce, Kecap manis, Saus Tiram
  5. Secukupnya Shaoxing Wine
  6. 1 bonggol Bawang Putih, geprek
  7. 4 btr Pekak
  8. Secukupnya Lengkuas
  9. 5 sdm Gula
  10. 5 sdm Gula Palem
  11. Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk
  12. 3 sdm Ebi, cuci, sangrai
  13. 4 bh Sosis Lapchiong, iris melintang
  14. 🌸 Ketan :
  15. 1 ltr Beras Ketan
  16. 9,5 cup Kaldu Babi Kecap
  17. 1,5 cup Minyak
  18. 🌸 Pelengkap :
  19. Secukupnya Daun Bawang Kecil, iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Nuo Mi Fan

1
Persiapkan semua bahan Babi Kecap. Rendam Beras Ketan. Marinade Babi dengan campuran aneka Kecap. Diamkan 30 menitan.
2
🌸Babi Kecap : Panaskan minyak, tumis Bawang Putih geprek, Lengkuas hingga beraroma. Masukkan potongan2 Babi, Pekak, aduk2 biarkan berubah warna. Masukkan Jamur Shiitake, Ebi. Masak, kemudian incip hingga sesuai selera. Rebus sampai empuk. 5 Menit sebelum mematikan api, masukkan Lapciong.
3
Pisahkan Babi Kecap dengan kuahnya.
4
Takar kaldu Babi Kecap sesuai jumlah yang diperlukan (9 cup beras), jika kurang tambahkan air hingga mencapai 9 cup tsb, jangan lupa memberi rasa agak tajam untuk diserap Beras Ketan.
5
Masak Beras Ketan dengan kaldu Babi Kecap dalam Rice Cooker, masukkan 2 cup Minyak, aduk rata. Incip rasa agar sesuai. Sambil sesekali buka Rice Cooker, aduk balik Ketan. Jika tombol Rice Cooker naik, check dulu apakah benar sudah matang.
6
Saya harus 2x pencet tombol cooking ini pada Rice Cooker hingga Ketan tanak sempurna.
7
🌸Penyajian: Ketan dapat dicetak dengan mangkuk agar cantik, jika dicetak mangkuk, letakkan dulu Babi Kecap pada dasar mangkuk, lalu timbun dengan Ketan, padatkan. Balikkan Mangkuk pada piring saji dan Nuo Mi Fan pun terhidang cantik. Taburkan Daun Bawang kecil di atas permukaannya.
Nuo Mi Fan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate babi merah BBQ

Sate babi merah BBQ

Sate babi kecap sdh biasa, kini saya mencoba dg resep sederhana, mari kita coba #5resepbaruku

1 jam
Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Isian Roti Baso Ayam Kundur

Isian Roti Baso Ayam Kundur

Kepengen banget makan roti baso isian ayam yang pake buah manisan kundur.. jadi pas dimakan tuh ada rasa asin manis gurih.. yuk moms kita buat..

untuk 8-10roti
Iga goreng kunyit

Iga goreng kunyit

4-5 orang
2 jam
Nasgor jadul jaman kecil

Nasgor jadul jaman kecil

Jaman masih kecil, dimana resto2 dan warung makan belom begitu banyak. Ada 1 rumah makan yang saya begitu suka nasi gorengnya. Wangi khas merica dan cabe gede. Jadi, hari ini BM nya yah nasgor jadul.. hehe cuma saya tambahin pete karena kepengen juga. Yuk disimak!

Babi manis

Babi manis

Teringat sewaktu masih bekerja di salah satu toko sepatu retail di Bandung,teman seperkerjaan selalu berbagi teman nasi babi manis masakan mamih nya,10 tahun berlalu,tiba-tiba kangen dengan babi manis.

3  orang
1 jam
Daging Saus Inggris

Daging Saus Inggris

NON HALAL! Sisa bahan tinggal daging babi dan bingung masak apa. Masak yang gampang aja karena lagi males juga. Tapi rasanya jangan diragukan lohh..

4 orang
20 menit
Hamburg Steak Set

Hamburg Steak Set

Ini favorit anak aku bangett jadi hari ini coba buat sendiri di rumah.Jadinya pasti jauh lebih irit kalo buat sendiri😍Tipsnya supaya daging kenyal,waktu diadoni,banting2 sebentar adonannya spy lebih kalis.Satu lagi waktu menggoreng daging,setelah daging matang,tambah sedikit air supaya daging lebih juicy❤ #GA_TheNextLevel

4 orang
1 jam
Mun Tahu

Mun Tahu

Suami paling doyan masakan Cina, ini salah satu kesukaannya..Cara masaknya diajarin sama mama & mama mertua..Biasanya masakan ini ditambahin maizena atau tepung tapioka supaya agak kental,tapi suami saya ga gitu senang makanan yang kental2, jadi saya skip maizena/tapiokanya..Yang penting rasanya dapet 😊😊

2 orang
Capjay Merah Kental

Capjay Merah Kental

Capjay ialah 10 macam jenis sayur lauk.

5 orang
20 menit
Kentang Daging Kecap

Kentang Daging Kecap

Banyak sebutan untuk masakan ini, ada yg sebut mun tahu kecap, kentang kecap daging ungkep, dll. Saya lebih enak nyebut kentang daging cincang aja.

Nasi tim with ricecooker

Nasi tim with ricecooker

Makanan yang cocok disaat sakit dan dimana anak2 perlu makanan yang lembut

4 porsi
Nasi lemak with corn and spam (non-halal)

Nasi lemak with corn and spam (non-halal)

Krn suami lg kurang enak badan, jadi pengen masak yang gak goreng2. Alhasil jadilah nasi lemak ini..., 😬😬😬

Sop Pelangi Warna Warni Simple (Non Halal)

Sop Pelangi Warna Warni Simple (Non Halal)

Sop kesukaan suami, paling gampang dan anti ribet

Japchae (korean stir noodles)

Japchae (korean stir noodles)

Masak Japchae itu sebenarnya mudah banget. Cuman persiapannya aja yg panjang. Dan paling happy itu pas bagian aduk aduknya. Berasa bagaikan ahjumma di film drama korea. Hihihihi saya suka sekali paprika jadi di sini saya banyakin paprikanya. Jadi sesuai selera aja kalau mau sayur atau daging lebih banyak itu optional ya

Mun Tahu dengan Daging Cincang

Mun Tahu dengan Daging Cincang

salah satu menu masakan rumah favorit ku 😋 oh iya , untuk resep daging cincang nya juga suka saya aplikasikan di menu lain 😁 biasanya suka saya pakai di sop bening. #WorkFromHome #DiRumahSaja #MenuMasakanRumah #ResepMasakanRumah

Terong daging kecap

Terong daging kecap

Suka sekali sama terong, ini salah satu menu andalan saya, gampang, simple, cepat, sedap, anak2 suka

6-7 orang
Loh kuping n cingur Babi (non halal)

Loh kuping n cingur Babi (non halal)

Kangen masakan mama..jadi coba buat sendiri. 1st time coba masak sendiri.. ternyata suami Dan anakku suka..

2.5jam
Daging panggang merah

Daging panggang merah

Bikin ini untuk stok makanan di kulkas.. tinggal dipotong2 terus panggang di teflon.. praktis banget.. bisa diganti daging ayam untuk yg muslim..

8 porsi
60 menit
Homemade Bakpao

Homemade Bakpao