Cara Gampang Membuat Hakka Pork (Ham Choi Kon) yang Enak

Dipos pada November 12, 2022

Hakka Pork (Ham Choi Kon)

Sore-sore begini enaknya membuat Hakka Pork (Ham Choi Kon) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Hakka Pork (Ham Choi Kon) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hakka Pork (Ham Choi Kon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hakka Pork (Ham Choi Kon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Hakka Pork (Ham Choi Kon) kira-kira 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Hakka Pork (Ham Choi Kon) diperkirakan sekitar 3 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Hakka Pork (Ham Choi Kon) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Hakka Pork (Ham Choi Kon) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hakka Pork (Ham Choi Kon):

  1. 1/2 kg Samcan (Daging 3 lapis)
  2. 100 gram Ham choi/ sawi asin kering, cuci berulang hingga lunak
  3. 7 bh jamur shitake kering, rendam air panas hingga lunak. Iris
  4. 1 sdm cuka
  5. secukupnya Garam
  6. Bahan menumis ham choi
  7. 5 siung bawang putih cincang
  8. 3 sdm angciu
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap ikan
  11. 4 sdm kecap manis
  12. 1 sdm kecap hitam (dark soy sauce)
  13. Garam sedikit (opsional)
  14. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Hakka Pork (Ham Choi Kon)

1
Rebus samcan selama 45 menit atau sampai empuk, tiriskan
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 1
2
Tusuk bagian kulit menembus ke lemak dengan menggunakan garpu. Minyak akan keluar, lap minyak agar kering.
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 2
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 2
3
Oleskan cuka dan garam pada bagian kulit. Panaskan minyak, goreng samcan dengan bagian kulit menghadap ke bawah (tutup penggorengan, sebab meletup"). Angkat dan masukkan samcan ke air dingin (air + es batu).
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 3
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 3
4
Potong samcan sesuai selera. Sisihkan.
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 4
5
Memasak ham choi: Tumis bawang putih, masukkan ham choi, aduk sebentar. Masukkan angciu, saus tiram. Kemudian kecap ikan, kecap manis, kecap hitam, aduk. Lalu tambahkan air secukupnya.
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 5
6
Susun di mangkuk anti panas, samcan, jamur, dan terakhir ham choi dan tutup dengan alumunium foil.
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 6
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 6
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 6
7
Kukus selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 7
Hakka Pork (Ham Choi Kon) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop B2 Kentang

Sop B2 Kentang

#5Minggu5Resep#cookpadcommunity_yogyakarta

Nasi Tim Daging Babi Cincang

Nasi Tim Daging Babi Cincang

Ceritanya ngabisin bahan yang ada di kulkas, babi cincang, wortel sm kucai.. akhirnya jadilah ini nasi tim ala aku πŸ˜„πŸ˜„

Semur Babi kecap

Semur Babi kecap

Dapet resep ini dari ibu mertua.. #PejuangGoldenApron3

4 - 5 porsi
45 menit
Nasi Goreng Bacon (21mo)

Nasi Goreng Bacon (21mo)

Makanan simple buat anak Bahan cuma nasi telor sama bacon aja... hehe.. ini Non halal yahh, Anakku suka makan nasgor bisa lahap dia klo makann... Yuk coba moms Kalo yg Non halal bisa ganti smokedbeef/ sosis dll yahh

1 porsi
Babi Cincang Kentang

Babi Cincang Kentang

Ini resep turun temurun dari nenek, ke mama, lalu ke saya. Selalu jadi favorit keluarga. Rasanya gurih, manis, dan harum. Selamat mencoba 😍

5 orang
45 menit
Babi kecap (non-halal)

Babi kecap (non-halal)

All time family favorite

30 menit
Samcan / bellypork bakar teflon (non halal)

Samcan / bellypork bakar teflon (non halal)

Pertama kali bikin langsung cocok. Seneng banget...

Dried Pork with Baked Potato Burritos (Non-Halal)

Dried Pork with Baked Potato Burritos (Non-Halal)

Mau sarapan yg simple simple aja..

Daging maling kentang tahu masak kecap super simple & kilat

Daging maling kentang tahu masak kecap super simple & kilat

Panjang bgt ya moms judulnya hahaha. Hbs bingung mo ksh judul apa jd sesuaikan dgn apa yg di masak aja. Maling ini daging kaleng non halal ya moms. ( daging babi) bisa di ganti daging ayam atau ham vegetarian atau sosis. Masak ini kilat bgt.mumpung anak msh tdr jd ak masak ini buat mkn siank suami yg mau plg dr kantor.biasanya ak masaknya cuma di goreng aja. Goreng aja jg uda enak bgt apa lg di masak kecap ya moms. Klo resep asli ga pake cabe ya moms. Di sini ak tambahin cabe biar ada pedes2 mnsnya gt. Yukkk di coba moms

Nasi goreng lapchiong ala 369 🐷 (non halal)

Nasi goreng lapchiong ala 369 🐷 (non halal)

Ada sosis lapchiong di kulkas, bosan dimasak biasa jadi akhirnya dibuatlah nasi goreng ala depot mie 369 yang terkenal itu 😁

Samcan tumis asam pedas

Samcan tumis asam pedas

Resep asli ngarang,terinspirasi cumi asam pedas.Maaf non halalπŸ– eh ternyata enak, maka harus diarsipkan πŸ€—

Bistik babi simple

Bistik babi simple

Mood masak lagi menguap akhir akhir ini. Buka kulkas ada kapsim kembang. Akhirnya diputuskan bikin bistik babi simple aja.

2 orang
Pork Ribs - Bakut Goreng Saus BBQ

Pork Ribs - Bakut Goreng Saus BBQ

Hari terakhir nemenin si kecil menghadapi UAS, besok tinggal test terakhirnya... akhirnya punya kesempatan nulis resep lagi... udah siap2 mau masak, eh buka kulkas saos barbeque ready nya abis, coba2 bikin saus barbeque sendiri.. uuukh enak #SatuResepSatuPohon

Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu

Nasi hainam samcan crispy dengan sup tahu

Dl ga pernah doyan bginian..pas dibali suka..enak..dikampung pastinya ga ad b*bi jdnya minta dikirimin..dan olah sndri..kl dikota2 mah beli jadi tggl makan samcan crispy tggl order mau brp kg..πŸ˜‚.. gr2 ngiler liat video fb pria thailand tunjukin step by step bkin pork belly..ni crispy loh banget..enak..maaf ya kali ni posting non-halal..yg mau pake ayam bs jg..ayam garam itu loh..cekidot

Sate manis

Sate manis

Minggu ke 46 (18 april 2021) Resep ke- 160 Waktu makan besar perayaan imlek biasanya mamie saya buat sate manis, tapi kali ini karena nggak boleh kumpul2 keluarga jadi yah nggak bikin. Tapi kangen pengen makan jd saya beli daging lalu nitip mamie buatin. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Babi Ungkep

Babi Ungkep

Ini resep "kecelakaan" sebenernya... πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜ƒ Niat awal mau bikin babi panggang karo.... Tapi salah langkah karena sedang ga enak body... Daging yg hrsnya dimarinate dlm kulkas semalaman malah aq ungkep dengan bumbu komplit.. πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚