Bagaimana membuat Bakcang ketan yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakcang ketan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bakcang ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakcang ketan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bakcang ketan sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Bakcang ketan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu kepengen banget bisa bikim bakcang. Cuma ga pernah coba krn takut gagal ngelipetnya. Ngebayangin bahan2nya yg banyak juga jd bikin ngeri klo sampe gagal ngelipetnya. Krn WFH dan hari bakcang sebentar lagi, makanya di niatin bikin dr jauh2 hari. Dan inilah hasilnya 😄.. ngelipetnya msh blum rapih tapi lumayanlah ya untuk 1st trial, ga bikin lumanyun 😆😆.. yang mau resepnya cuzz ya dibawah.. (bumbu2 yang aku pakai aku sesuaikan dengan lidah saya dan keluarga. Kalau mslnya ga sesuai dengan resep aslinya, boleh dikoreksi 😁) disini saya memakai daginh babi ya, untuk versi halal nya tinggal diganti saja dagingnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakcang ketan:

1. Bumbu Ketan
2. 1/2 kg Ketan (rendam selama 3 jam)
3. 2-3 sdm Saus tiram
4. 2-3 sdm Kecap asin
5. 3 siung bawang putih (cacah kasar)
6. sesuai selera Gargul merica
7. Bumbu daging
8. 1/2 kg daging babi cincang
9. 4 siung bawang putih
10. 1 bawang bombai uk sedang
11. 8 bawang merah
12. 3 kemiri
13. 1-1.5 sdt bumbu gohyong
14. 4 sdm kecap manis
15. 3 sdm kecap asin
16. 4 biji cengkeh
17. Segelas air
18. sesuai selera Gargul merica
19. Bumbu samcan:
20. 1/2 kg Daging samcan, buang kulitnya, iris
21. 2 siung bawang putih
22. 1 bombai uk sedeng
23. 2 sdm arak saoxing (me skip lg ga ada)
24. Secukupnya kecap manis
25. Secukupnya kecap asin
26. 1 Bunga lawang
27. segelas Air
28. sesuai selera Garam gula merica
29. Secukupnya Telur asin bagian merahnya bagi 2
30. Jamur hioko 4biji direndem terlebih dahulu, iris2
31. 2 Sosis lapciong iris serong, tumis sebentar
32. Secukupnya kacang chestnut
33. Secukupnya ebi, rendam terlebih dahulu
34. secukupnya Rawit ijo

Langkah-langkah untuk membuat Bakcang ketan