Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pork tanggo-tanggo yang Sempurna

Dipos pada July 22, 2023

Pork tanggo-tanggo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pork tanggo-tanggo yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Pork tanggo-tanggo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pork tanggo-tanggo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pork tanggo-tanggo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pork tanggo-tanggo adalah Untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pork tanggo-tanggo oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Pork tanggo-tanggo memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Tanggo-tanggo merupakan salah satu masakan khas suku Batak. Namun jarang dijumpai dalam menu makanan Lapo. Saya akan mengulasnya step by step, agar mudah dipahami cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pork tanggo-tanggo:

  1. 1/2 kg daging babi
  2. 1 ltr Air
  3. 1 batang daun bawang
  4. Andaliman 1 sdk mkn, haluskan (boleh skip)
  5. Bumbu halus:
  6. 2 ruas jari kunyit
  7. 7 siung Bawang putih
  8. 2 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 4 batang sereh, ambil bagian putih
  11. Cabe rawit 1 genggam (blh dikurangi jika tidak suka pedas)
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 1 sdk mkn ketumbar bubuk
  14. 1 sdk teh lada putih halus
  15. 1 sdk teh jinten putih halus
  16. 1 sdk teh kaldu sapi bubuk
  17. 1/4 sdk teh garam
  18. 1/2 sdk teh gula
  19. secukupnya Daun jeruk
  20. Daun salam
  21. 4 batang sereh yg sudah diambil bagian putihnya
  22. secukupnya Minyak untuk menumis,

Langkah-langkah untuk membuat Pork tanggo-tanggo

1
Cuci bersih daging babi, kemudian rebus hingga mendidih, angkat dinginkan. Sisa air rebusan di saring, untuk air kaldu masakan ini. Daging babi kemudian dipotong kotak-kotak.
Pork tanggo-tanggo - Step 1
2
Bawang daun, ambil bagian berwarna hijau, kemudian iris halus.
Pork tanggo-tanggo - Step 2
3
Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, sereh, jahe, lengkuas, dan cabe rawit.
Pork tanggo-tanggo - Step 3
Pork tanggo-tanggo - Step 3
4
Panaskan wajan, tumis bawang daun.
Pork tanggo-tanggo - Step 4
5
Setelah bawang daunnya mulai layu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Pork tanggo-tanggo - Step 5
6
Setelah bumbu matang ditumis, masukan daging babi, ketumbar bubuk, lada bubuk, jinten bubuk dan andaliman. Aduk rata.
Pork tanggo-tanggo - Step 6
7
Masukan air kaldu, daun jeruk, daun salam, batang sereh. Setelah mendidih, masukan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata, masak hingga air dalam wajan hampir habis. Aduk rata, koreksi rasa. Tanggo-tanggo pork siap disajikan. Selamat mencoba.
Pork tanggo-tanggo - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Lo Hoa (bakso daging babi/ayam dan udang)

Bakso Lo Hoa (bakso daging babi/ayam dan udang)

Cuaca dingin enaknya makan bakso. Daging babi bisa diganti ayam giling ya. Simple dan enak. #PejuangGoldenApron3

Pork Egg Roll (Non Halal)

Pork Egg Roll (Non Halal)

Idenya dari chicken egg roll "hokben" tapi aku ganti ama daging pork boleh kok pake daging yang lain yakk... lets get cooking 👩‍🍳🍽 . #PejuangGoldenApron3 #cemilan/snack

Sate Babi Kira kira

Sate Babi Kira kira

Resep ini ga da aturan nya.. semuanya kira kira aja.. kalo u da mahir u tw brp kira2.. Check it out...

80 tusuk kecil
Nasi goreng LapChiong🐷

Nasi goreng LapChiong🐷

Nasi goreng lapchiong ala resto 369. Ini resep papa saya, dulu paling suka kl papa bkn ini. Nasi goreng ini bikin lupa diet 😄

2 piring
Telur tim babi

Telur tim babi

Telur tim merupakan masakan kesukaan suami dan pembuatannya pun tidak sulit. Paling suka deh kalau liat suami makannya lahap 😁

2 orang
45 menit
Mie Babi

Mie Babi

Sup Baikut Sayur Asin 2

Sup Baikut Sayur Asin 2

Kuahnya gurih dan dagingnya empuk. Versi yang ini pakai panci biasa. Tidak pakai slowcooker dan tidak pakai presto. #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
3 jam
Babi Cin

Babi Cin

Source: Tintin Rayner

Siomay Babi Pedas Nampol

Siomay Babi Pedas Nampol

14 pcs
Nasi Goreng Lapciong(non halal)

Nasi Goreng Lapciong(non halal)

Hari ini berhubung udh ga ada mba jadi masak yang kilat & praktis aja😆Dulu sblm married aku suka masak ini kalo kepepet ga ada makanan😅Yummyyy,comfot food banget😍 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Siomay b2 udang (non halal)

Siomay b2 udang (non halal)

Bisa di ganti dgn daging ayam ya..

#62 Nasi Goreng Lapjiong

#62 Nasi Goreng Lapjiong

Kembali lagi saya share resep masakan rumahan. Kemarin kemarin lagi agak repot jadi yah libur dulu share resepnya. Dan kebetulan kemarin sempat ada kendala di file foto saya. Sebagian foto di pindahin ke SD card. Tapi dont know why menghilang sebagian foto" nya. Jadi mungkin ada beberapa resep yang ga ada foto step by step cara masak nya. Ya walaupun step memasaknya tanpa foto, semoga sih masih bisa membantu. 👩‍🍳 Note: Rasa dari setiap hasil resep adalah selera masing". Takaran yang tertera diresep sesuai dengan selera saya dan keluarga. Jika dirasa kurang cocok, bisa ditambah dan dikurang sendiri ya. 🙂 Selamat mencoba dan menikmati, semoga suka. Terima kasih. ❤ 👩‍🍳 Source: #resepGERDA #GerdaCooking #alaGERDA #GerdaBaking #DessertGerda #masakanrumah #masakanrumahsimple #homecooking #simplyhomecooking #cookpadindonesia #berburucelemekemas #simplydelicious #homebaking #masakitumudah #reseppraktis #masakanindonesia #chinesefood  #resepmasakanindonesia #3weekschallenge #cookpadcommunity_surabaya

2 porsi
20 menit
Nasi goreng lapchiong

Nasi goreng lapchiong

Ada nasi dingin sisa kmrn n banyak sosis 😵 jg hiwan sisa anak2.. ta daaaa.. jadilah nasi goreng simple ini

2 orang
Sate Babi Manis

Sate Babi Manis

Di masa pandemi,mau pulkam gak isa,kangen kuliner.obrak abrik dapur yukz

Iga babi asam manis (nonhalal)

Iga babi asam manis (nonhalal)

Daging nya bisa di ganti jadi ayam,ikan atau apapun ya

Tumis 🥓 Bacon (non halal)

Tumis 🥓 Bacon (non halal)

Ada rekanan kantor jualan bacon. Ya udah ikutan beli dan langsung diolah pake sawi putih aja. Taunya dalam sekejap langsung ludes diserbu anak2...

Mie Goreng Bacon Kemangi

Mie Goreng Bacon Kemangi

Bosen makan bacon cuma di goreng saja, coba di buat mie Goreng.

2 porsi
Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Ini masakan super simple banget, cepet dan enak, rasanya juga nagih.. Ngak bikin enek.. Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu. Bagi yang tidak makan babi, diganti sapi juga enak. Masakan ini, biasanya pakai jerohan lengkap termasuk telinga, hati, ginjal, lemak (samcan) pun masuk. Karena saya tidak bisa makan yang begitu, jadi pakai daging semua. Kunci utamanya di bubuk Ngohiong. Jika tidak ada bubuk Ngohiong, mungkin lebih baik, tidak bikin dulu, karena rasanya akan beda banget Taste rasa saosnya, asam, manis, pedas.. Nano nano deh 🤭. Untuk penyajian saos, di sesuaikan ya.. Kalau saya, ga suka banjir, jadi saya tuang sedikit. Aslinya si full. 😅🤭 Oya, ini saya menggunakan asam, karena saya ga punya cuka masak. Kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Cuka 2 sdm atau di sesuaikan selera. Untuk kekentalan saos, di sesuain selera aja ya 😊 Oya, untuk yang ga mau repot marinasi, daging bisa langsung di godog berserta bumbunya ( termasuk bumbu marinasi). Kalau bagi saya pribadi, dimarinasi lebih enak, dagingnya lebih berasa tastenya daripada langsung.

2 porsi
Arsik B2 don singkong (Non halal)

Arsik B2 don singkong (Non halal)

Dari rasa kangen pake banget sama masakan inong di Medan, akhirnya beraniin nyoba dengan bumbu sesimpel mungkin. Hasilnya? 80 persen dari masakan mama. Okayoh, masakan mama tetep yang terbaik yah gaess. Btw, ini porsinya anak kost yah, jadi ga pake banyak. 1 lagi yah, the most important thing is ANDALIMAN jangan sampai ga ikutan, bukan arsik namanya kalo ga pake itu bumbu. :))

Babi rica ala dewi

Babi rica ala dewi

Oke moms, awal nya bikin resep ini karena lagi kepengen bgt makan babi rica. Tapi berhubung sedang pandemi pasti nya serba khawatir akan kebersihan dan bahan yang ada. Nah akhirnya saya buat sendiri dan suami suka ❤️❤️ yuk moms di coba NB: asli rekomendasi untuk daging, lebih enak pake daging babi celeng ya moms karena lebih moist and juice bgt klo sudah di mulut (lumer syekali)

4 orang
1 jam 30 menit