Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kimchi jjigae yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kimchi jjigae yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kimchi jjigae, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kimchi jjigae di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Kimchi jjigae kira-kira 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kimchi jjigae dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Kimchi jjigae memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Biasanya saya bikin nasgor kimchi, tapi suami minta dibikinkan sup. Teringatlah dulu pernah ditraktir makan sama temen kimchi jjigae ini. Saya cari resepnya @William Gozali dengan sedikit variasi.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi jjigae:
- 1 bks kimchi 215g (saya pakai ommason)
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 1/2 tahu china (bisa pakai tofu udang)
- 1/2 bungkus jamur enoki
- Segenggam daging (bisa pakai daging ayam, babi) iris tipis memanjang
- 2-3 sdm minyak wijen
- 2 sdm gula
- 1 sdt kaldu jamur totole
- 1 sdm penuh gochujang (pasta sambal korea)
- 3 batang daun bawang (iris 2 cm)
- 1 butir telur untuk mengentalkan
- 2 butir telur untuk dimasak 1/2 matang
- Minyak untuk menumis
- Kalau kurang asin bisa tambahkan garam
