Sore-sore begini enaknya membuat Nasi Ayam Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Nasi Ayam Pontianak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Ayam Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Ayam Pontianak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Nasi Ayam Pontianak yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Pontianak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Nasi Ayam Pontianak memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Makanan kesukaan sejak kecil.. Ini versi sederhananya ya.. oh ya, ada pakai sosis non halal bisa di skip saja kalau mau buat versi halalnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Pontianak:

1. Nasi Putih
2. 3-4 butir telur rebus
3. Ayam Kecap
4. 2 potong ayam dada, potong menjadi ukuran yang lebih kecil
5. 3 siung bawang putih cincang
6. 5 butir cengkeh
7. 1 buah bunga lawang
8. 1 batang kayu manis
9. secukupnya minyak goreng
10. secukupnya air
11. secukupnya garam
12. secukupnya gula
13. secukupnya kecap manis
14. secukupnya kecap asin
15. Kuah Kental
16. 5-6 siung bawang putih goreng
17. 600 ml air
18. 5 sendok teping kanji
19. secukupnya garam
20. 1 sdm kaldu ayam bubuk
21. Tumisan sosis babi
22. 3 batang sosis babi, iris sedang (jangan terlalu tipis)
23. 1 sdm bawang putih goreng
24. 2 sdm kecap asin
25. minyak goreng
26. Bahan Pelengkap
27. irisan daun bawang
28. irisan sawi asin
29. irisan timun
30. lada bubuk
31. kecap asin
32. cabe giling

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Pontianak

1

Pembuatan ayam kecap: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, tumis kembali.

2

Masukkan ayam ke dalam tumisan, tambahkan garam, kecap asin dan kecap manis kemudian aduk rata, masukkan air dan telur rebus, aduk dan tes rasa. tambahkan perasa sesuai selera, biarkan sampai mendidih dan air sedikit menyusut, serta telur dan ayam berwarna kecoklatan. Sisihkan.

3

Buat Kuah Kental: panaskan air, tunggu air hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap, kemudian masukkan tepung kanji yang telah dicampur air sedikit demi sedikit hingga kuah mengental, terakhir masukkan bawang putih goreng, tes rasa. sisihkan.

4

Tumisan sosis babi: masukkan sedikit minyak goreng (jangan terlalu banyak karena sosis akan mengeluarkan minyak saat ditumis), tata sosis di wajan kemudian balik jika salah satu bagian sosis sudah matang. saat kedua sisi sosis matang, masukkan bawang putih goreng dan kecap asin, aduk rata. Sisihkan

5

Tata nasi ke piring, siram dengan kuah kecap dan irisan telur, tata timun, sosis dan sawi asin di pinggir piring. Siram dengan kuah kental dan sedikit kecap asin jika suka. Taburi daun bawang dan lada. Selamat mencoba!