Cara Gampang Menyiapkan Pork Mei Fun (Bihun Babi) yang Bikin Ngiler

Name: Pork Mei Fun (Bihun Babi)
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan Marinasi Babi :; 200 gram babi yang ada sedikit lemak; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica putih; 2 siung kecil bawang putih cincang halus / 1 sdt bubuk; 1/2 sdm minyak yang netral baunya; 2 sdm arak masak (sy shaoxing wine); 2 sdt maizena; 1 sdm air / disesuaikan; Untuk tumisan bihun :; 80-100 gr Bihun kering direndam sesuai petunjuk masing2 brand; 2 butir telur; sesuai selera Sawi putih; Wortel dipotong julliene; 1/2 bawang bombay potong panjang; Seledri; Bawang pre bagian batang dipotong panjang tipis; Bawang pre bagian daun; Kecambah; 3 siung bawang putih; 1 sdm minyak wijen bisa ditambah sesuai selera; 1 sdm arak masak; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 2-3 sdm minyak untuk menumis; 1 sdt rata merica putih (kita suka banyak merica); disesuaikan Garam gula; Nori bubuk atau wijen putih untuk taburan

Dipos pada August 1, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Pork Mei Fun (Bihun Babi) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Pork Mei Fun (Bihun Babi) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pork Mei Fun (Bihun Babi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pork Mei Fun (Bihun Babi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pork Mei Fun (Bihun Babi) biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Pork Mei Fun (Bihun Babi) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Pork Mei Fun (Bihun Babi) memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pork Mei Fun (Bihun Babi):

Bahan Marinasi Babi :
200 gram babi yang ada sedikit lemak
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica putih
2 siung kecil bawang putih cincang halus / 1 sdt bubuk
1/2 sdm minyak yang netral baunya
2 sdm arak masak (sy shaoxing wine)
2 sdt maizena
1 sdm air / disesuaikan
Untuk tumisan bihun :
80-100 gr Bihun kering direndam sesuai petunjuk masing2 brand
2 butir telur
sesuai selera Sawi putih
Wortel dipotong julliene
1/2 bawang bombay potong panjang
Seledri
Bawang pre bagian batang dipotong panjang tipis
Bawang pre bagian daun
Kecambah
3 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen bisa ditambah sesuai selera
1 sdm arak masak
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
2-3 sdm minyak untuk menumis
1 sdt rata merica putih (kita suka banyak merica)
disesuaikan Garam gula
Nori bubuk atau wijen putih untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Pork Mei Fun (Bihun Babi)

Potong babi tipis2 (bite size) dan rendam dengan semua bumbu marinasi selama minimal 30 menit. Air dimasukkan terakhir dan disesuaikan hingga maizena larut dan tidak terlihat lagi tapi jangan becek.

Rendam bihun sesuai petunjuk pabrik.

Goreng telur dalam sedikit minyak, diorak arik dalam wajan, angkat dan sisihkan.

Tumis babi rendaman tanpa minyak dengan api besar dalam keadaan wajan sangat panas agar bagian permukaan babi kering tapi dalamnya empuk. Sampai babi berubah warna agak coklat, angkat sisihkan.

Masukkan minyak, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan batang bawang pre, tumis sampai bawang pre layu, masukkan sayur2 an dengan urutan wortel, batang sawi putih, kecambah, daun sawi putih. Beri sedikit air, masak hingga sayur2 an layu. Api dalam keadaan sedang cenderung besar.

Setelah air agak mengering, masukkan bihun, babi yang sudah 3/4 matang tadi, arak masak, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam gula merica, diaduk sampai merata. Tes rasa, masukkan telur, aduk merata dan angkat. Taburkan daun bawang pre setelah di plating atau masih di dalam wajan juga boleh. Taburkan nori bubuk atau wijen putih jika suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng telur dengan siobak (non halal) mirip Mayflower

Maaf bukan ngga kreatif, tp saya lagi penasaran banget sama nasi goreng yg saya makan di restoran Mayflower di UK sana 🤣 kmren dengan minyak wijen kurang pas, yg ini lebih pas tp keasinan 😅😅😅😅 di resep, takarannya sudah saya sesuaikan ya biar ngga asin.. hampir mirip rasanya 😍😍 oh iya mohon maaf non halal juga ya. Bisa dihilangkan atau diganti ayam suwir 😉 #nasigorengekitchen #alaresto

1 porsi

Baso Goreng Babi (Non Halal)

Happy weekend💗Anak2 skrg masih libur sekolah,jadi harus masak buat cemilan + makanan anak2 di rumah😬Berhubung udh menjelang akhir tahun biasanya macet melulu jadi males keluar rumah🙈Jadi sebisanya ngabisin bahan yg ada dulu di kulkas.Nah kebetulan kmrn ini di kulkas ada pork giling,bawang daun & telur jadi lgs kepikir dibuat baso goreng aja yg pasti anak2 suka.Wahh kalap deh pasti makannya ga cukup cuma makan satu😬😜 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #onerecipeonetree #homealone #wanilahmeolah

20 bh

Pork Lemongrass Noodles

#PejuangGoldenApron3 Minggu 36... Ini salah satu resep lunch andalan saya...

2 orang

Sup Iga Babi

Karena tidak ada daging ayam di kulkas dan ada sedikit iga babi yang harus dimasak

4 porsi

60 menit

Tongseng babi

kepengen masak tongseng tp yg ga ribet 🤣

(Non-Halal) Perkedel Maling Super Simple!

Awalnya mau buat perkedel kornet tapi ternyata gak punya kornet 😰 padahal dah pede berat punya kornet di rumah.. akhirnya ambil kaleng daging maling karena kentang udah keburu direbus.. lain kali dibuat versi kornetnya ya! 😊

Sop Kembang Tahu Babi

Lagi kepingin banget makan kuah2 yg comfort food n rasanya hommy banget. 😋

Bakso Goreng Babi 👌(Non Halal) special for hubby ❤️

Recook dr resep ci Indah. Uda lama bgt cookmark, sampe bertahun2 baru kesampean buat. Special buat suami yg ulang tahun. Ia request masakan non halal. Aku jarang bgt bikin bahan2 non halal krn ngga biasa olahnya. Tp ikut plek2 resep ci Indah sangat mudah banget. Ini model bakso padet daging ya bukan kopong 😋

Sate babi manis

Bakut sayur asin

Hidup dikota kecil semua serba terbatas. Sayur asin (sawi asin) aja ga ada yang jual 😥 Untuk bikin bakut, harus rela menunggu beberapa hari sampai sayur asinnya siap diolah. Iya bener.. saya harus bikin sayur asin sendiri dulu Setelah beberapa hari, kesampaian lah saya masak menu ini 🤩 Oya kalo mau menu yang halal kita bisa menggantinya dengan ayam. Enak juga rasanya. Karena si bontot sering request pake ayam. Lebih enak pake sayap, ceker, dan kepala ayam

Sweet Honey Pork

Bola babi

Babi kentang mede pedas manis (NON HALAL)

☆16.06.2018☆hari ini masak yg gampang2 aja soale makin berat perut makin males ngapa2in 😥..oia ini dagingnya bisa diganti fillet ayam ya 😊

Misoa kuah maling

Sy kerja kantoran jadi masaknya yg simpel2 aja, Gda waktu buat masak yg ribet haha, uji coba misoa kuah dikasih topping maling oseng, enak juga

3 porsi

Beef & Pork Mayo Risol (Frozen Food)

Kali ini saya mau #refillcemilan paling suka sama cemilan yg gurih kaya risol ya, risol ini awet banget buat di frozen bisa tahan smpe sebulan, untuk isiian bisa dimodif sesuai selera bisa pake smoked chicken juga or chesse, dijamin ini ga bakal cukup cuka satu apalagi kalo dicocol pake spicy mayoo duhh endazzz, buat yg mau buka bakulan ini bisa dipake buat ide menu baru ya nyummi sekaliii 😛😛😛

40-50biji

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi