Sore-sore begini enaknya membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Cocok dimakan pada saat ga terlalu lapar tapi pengen makan.... andalan dikala mendadak lapar karena ada stok jadi di kulkas. #Chinesefood #MakananFavoritIbu #Saturesepsatupohon #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings):

1. 300 gr babi giling sedikit berlemak / paha ayam /sapi
2. 1 sdm bawang putih cincang
3. 1 sdm perasan jahe (Jahe parut, peras) atau jahe parut
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1/2 sdm shaoxing wine (optional)
7. 2 sdm air
8. 1/2 sdt kaldu babi/ayam bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula
11. 1/2 sdt lada putih
12. 100 gr sawi putih potong kecil
13. 2 batang daun bawang iris
14. 40 lembar Kulit suikiau
15. Minyak goreng
16. Air
17. Saus cocolan
18. 1 sdm minyak cabai (sesuai selera)
19. 1/2 sdm cuka hitam
20. 1 sdm kecap asin
21. 2-3 sdm air matang

Langkah-langkah untuk membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings)

1

Campur daging, kecap, kaldu, lada, minyak wijen, bawang putih, jahe, shaoxing wine, gula, garam, air aduk2 cepat, masukan sawi dan daun bawang, aduk rata dengan tangan.

2

Letakan isian di tengah kulit kuotie, basahkan sekeliling kulit dengan air, lipat seperti renda atau sesuai selera sampai semua selesai.

3

Siapkan pan rata, beri 1 sdm minyak, letakan 10 pcs kuotie berjarak, goreng hingga bagian bawah mulai kecoklatan, masukan 50 ml air, langsung tutup hingga air kering dan daging matang. Angkat dan sajikan dengan cocolan. Kalau mau direbus juga bisa, air rebusan ditambah dengan 1/2 sdm minyak supaya tidak lengket. Cocolan aduk rata semua bahan.

4

Untuk stok, setelah dibungkus semua, letakan di loyang yang ditaburi dengan terigu tipis, letakan berjarak, masukan ke freezer hingga beku, keluarkan dan dipindahkan ke kotak kedap udara, letakan 1 lembar tissue dapur, tutup dan masukan lagi ke freezer bisa disimpan sampai 1 minggu. Kalau mau dimakan keluarkan sekitar 10 menit sebelumnya dengan keadaan tutup terbuka. Goreng sama seperti cara diatas.