Bagaimana Membuat Chiffon cheese cake yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 4, 2019

Chiffon cheese cake

Bagaimana membuat Chiffon cheese cake yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Chiffon cheese cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chiffon cheese cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon cheese cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Chiffon cheese cake adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Chiffon cheese cake diperkirakan sekitar 90mnt.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon cheese cake oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Chiffon cheese cake memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Nyoba buat dgn 4 telur dan cuma pake loyang baking pan #TantanganPertamaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon cheese cake:

  1. 4 btr telur
  2. 60 g butter
  3. 60 g keju
  4. 60 g (90 ml) susu cair
  5. 70 g terigu
  6. 10 g maizena
  7. 90 g gula pasir
  8. 1/2 st cream of tartar

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon cheese cake

1
Panaskan butter+keju+susu cair, klu sdh selesai dinginkan.. Lalu kocok lepas kuning telur sampai pucat lalu masukkan lelehan keju, aduk rata.. Lalu masukkan terigu+maizena yg sdh diayak, aduk terus hingga licin, sisihkan..
Chiffon cheese cake - Step 1
Chiffon cheese cake - Step 1
Chiffon cheese cake - Step 1
2
Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan cream of tartar kocok kembali hingga mengembang dan masukkan gula secara bertahap atau sedikit2.. Kocok hingga putih telur kaku. Masukkan 1/3 putih telur ke dalam adonan keju, aduk balik, lalu masukkan lagi 1/3 putih telur aduk balik dan terakhir masukkan sisa putih telur aduk balik hingga tercampur rata.
Chiffon cheese cake - Step 2
Chiffon cheese cake - Step 2
Chiffon cheese cake - Step 2
3
Panaskan oven 160dc, lalu siapkan loyang baking pan uk20 tanpa dioles apapun. Lalu tuang adonan, boleh ditaburi keju ya bun.. Lalu oven selama 60mnt dgn api kecil. Jika sdh matang, balikkan loyang selama 1jam, baru dikeluarkan.. Tapi agak dipaksa mengeluarkannya, saya soleti pinggirannya pakai solet, dan berhasil keluar meskipun tdk semulus klu pakai loyang khusus chiffon😀
Chiffon cheese cake - Step 3
Chiffon cheese cake - Step 3
Chiffon cheese cake - Step 3
4
Lembut dan terasa kejunya, padahal hny 4telur
Chiffon cheese cake - Step 4
Chiffon cheese cake - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon cake

Chiffon cake

Awalnya cuma coba" resep saja. Ingin bikin kue untuk si kecil karna putraku suka banget sama kue. Tapi akhirnya banyak yang suka dan order. Akhirnya jadi usaha chiffon cake sampai sekarang..🤭🤭

1 loyang
1 jam 30 menit
Thai Tea Chiffon Cake

Thai Tea Chiffon Cake

Sumber: Imelda Meina dengan modifikasi karena memakai thai tea 3-in-1 yang super manis

CHIFFON CHEESE CAKE -

CHIFFON CHEESE CAKE -

Awalnya adik ipar yang lagi hamil kepengen chiffonnya "Jakarta Chiffon" Ituu deh.. Nah udah sampe sana ternyata habis... Nangislah dia ceritanya, nah walaupun blum pernah hamil tapi denger itu jadi kepikiran juga akhirnya aku nekatin bikin chiffon dengan loyang tulban biasa tapi hasilnya luar biasa enak, dia bilang gausahlah beli disana lagi cukup order sama aku aja dan akhirnya sampe sekarang dbuat jadi salah satu item jualan aku selain brownies. Yuukk ikutan buat juga.

loyang 20 porsi
1 jam 15 menit
Chiffon Cake Gula Merah

Chiffon Cake Gula Merah

Untuk pertama kalinya membuat chiffon cake gula merah, Trial and Error nya berhasil. Dan langsung dinikmati oleh ibu2 di komplek Alhamdulillah katanya mereka enak dan manisnya pas, teksturnya lembut, moist banget. Gak cukup sepotong deh utk menikmatinya ditemani air teh hangat tentunya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #RitaKusnadi #Chiffon

1 loyang
2 jam
Oreo Pandan Chiffon Cake

Oreo Pandan Chiffon Cake

Kasih sayang dan ketulusan mampu memberi kekuatan kepada mereka anak anak penderita kanker😇semoga dengan resep ini mengispirasi bunda untuk menuangkan rasa sayang kepada mereka😍karna dengan perhatian dan kasih sayang bunda mungkin mereka bisa sedikit melupakan yang sedang mereka rasakan😇Sabarlah bunda untuk mereka......karna merekapun merasa kuat karna bunda yang selalu ada mendampinginya🤗 Source : Fitri sasmaya Ini resepnya mba fitsas yg saya modif(resep asli gak pake jus pandan) #KapsulAjaib #MeracikKapsulAjaib #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Pr_ChiffonCake

Chiffon Cake Putih Telur (Tiramisu)

Chiffon Cake Putih Telur (Tiramisu)

Cakenya udh dipotong2 br ingat difoto. Ada stock banyak putih telur sisa bikin lapgit..bingungnya mau dibikin apa. Chiffon rasa pandan udh pada bosan jadinya modif bahan bikin rasa tiramisu

Marble Chiffon Cake

Marble Chiffon Cake

Kombes mengadakan lagi event yg dimentori oleh Bu Rini Julia,beliau yg tidak pelit berbagi ilmu & tips tentang pembuatan chiffon.Alhamdulillah aku yg dulu biasanya beli tapi kali ini pertama kali buat cake chiffon langsung berhasil karena benar2 membaca ulang resep,cara pembuatan & menonton banyak video tentang si chiffon dari berbagai sumber. Tekstur cake yg benar2 lembut seperti kapas,saking lembutnya cake bisa digoyang2kan🤭,menurutku manisnya juga pas.terimakasih Bu Rini sekali lagi utk resep & tipsnya semoga bermanfaat & membawa keberkahan 🙏😇💗 *Resep asli memakai 4 telur & UK loyang 18 namun bisa juga memakai uk 20 cuma hasil kurang tinggi,karena loyang yg aku punya uk 20 jadi mengkonversikan pakai 5 telur agar hasil pas tingginya. *Pasta boleh memakai apa saja sesuai keinginan *Telur harus benar2 fresh,putih telur dan benar2 bersih jangan sampai ada bagian kuningnya *Wadah & mixer pastikan benar2 bersih jangan sampai kena minyak atau air karena nanti adonan putih tidak akan mengembang *Jika tidak ada cream of tar tar bisa diganti dengan 1 sdm perasan jeruk nipis Source : Rini Julia #kolebKombes #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_bekasi

Chiffon Cake Chocolate🍫3 Telur

Chiffon Cake Chocolate🍫3 Telur

Ini sebenarnya resep yang sudah saya buat bulan lalu 🤭belum sempat di post dan kirim recook'a 🙈 kebetulan ada challenge #BanggaKirimRecook jadi bisa saya post😆😆😆 rasanya nyoklattt bangettt 😍 bocil aja minta nambah dan suruh buatin lagi🤭 Source : Dian Arbani(dengan modifikasi) #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #MasakAsyik #Aneka_ChiffonCake

1 loyang
60 menit
Chiffon(carchoal + Greentea)

Chiffon(carchoal + Greentea)

Jadi ini sedikit tips dari pengalaman saya membuat chiffon. 1.Usahakan mengocok putih telur/maringue jangan sampai over.Cukup sampai soft peak mendekati jearah stif peak. 2.Saat mencampur adonan kuning telur dan maringue,jangan mengaduk terlalu kuat.Cukup aduk lipat/balik menggunakan pergelangan tangan. 3.Jika memakai pewarna bubuk/perisa bubuk,dicampurkan kedalam adonan kuning telur dahulu ditahap awal. 4.Saat Membuat sayatan,pastikan kulit lapisan atas sudah kokoh,gunakan pisau yg tajam. 5.Saat memanggang tidak apa juka bagian atas nampak lebih kecoklatan/sedikit gosong,jangan khawatir bagian dalam tetap moist,itu hanya permukaan kulit saja. 6.Segera balik loyang/tunggingkan saat sudah keluar dari oven . 7.Tunggu min 40 menit atau sampai suhu ruang.kemudian sisir dengan pisau bagian tepian loyang,jangan ditekan kearah dalam cake nanti robek 8.jika sudah disisir semua tepian ujung,tekan perlahan bagian dasar loyang bongpas,nanti chiffon akan meluncur mulus insya allah. 9.Sebaiknya meggunakan loyang chiffon,sebenernya ga ada larangan menggunakan loyang biasa,hanya saja nnti ketika ingin membalik loyang akan sedikit kesushan karna ga ada penyangga,karna loyang chiffon memang didesain khusus utk chiffon Nah ini sedikit tips dari saya,semoga membantu temen2 ya. Rebake resep Lina_Gui #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Merauke

Bolu Chiffon

Bolu Chiffon

Bolu ini teksturnya mirip kue chiffon, lembut dan empuk.

Chiffon Tepung Beras (Gluten Free)

Chiffon Tepung Beras (Gluten Free)

Chiffon memang cake yang sangat lembut, pingin sekali buat chiffon yang gluten free maka ketemulah dengan chiffon yang satu ini 😋😋

Chiffon Cake Mini

Chiffon Cake Mini

Baru pertama kali bikin chiffon, kemarin ikut kelas basic chiffon. Alhamdulillah jadinya lembut banget..rasa pas ga terlalu manis juga ..yang jelas ga seret 😍😍😍 kali ini q cuma bikin 1/4 resep, buat sekali ngemil 🤣🤣 karena lagi libur gada pasukan yg ngabisin kalo terlalu banyak.. #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

5 cup foil
Chiffon Pandan Cake

Chiffon Pandan Cake

Gemezzzzz lihat chiffon pandan buatan ci Susan yg montok pake bgt... chiffon yg ini menggunakan meizena dan susu bubuk dalam bahannya..rasanya enak..sama.enaknya dengan resep chiffon pandan saya sebelumnya... Source : ci @susan_0803 via Instagram

666.Chiffon Cake Pandan

666.Chiffon Cake Pandan

Setelah beberapa purnama akhirx bikin chiffon cake.....pewarna saya pakai pasta pandan...resep niy menggunakan 8 butir telur....manisx juga pas bgt dan tdk eneg...chiffonx juga merekah😍anak anak suka sekali kue niy🤗

61# Chiffon mocca putih telur

61# Chiffon mocca putih telur

Ada sisa putih telur udh beberapa hari dikulkas bingung mau diapain, ehhh tiba" keinget sama resepnya ce" Tintinrayner " Yang chiffon pandan putih telur. Berhubung ngk pnya pasta pandan jdnya diganti deh pke pasta mocca 😁 . . #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Chiffon cake kopi

Chiffon cake kopi

Alhamdulillah udah bikin kue chiffon cake yang mudah tapi sebenernya tricky. Awal aku ikut cookpad hanya ingin cari resep bolu kukus mekar dan ingin berhasil membuatnya. Macam-macam resep di cookpad aku coba. Sampai akhirnya aku berhasil. Lalu berlanjut belajar lagi ke kue kue yang lain. Mulai berani ikut menulis resep bolu kukus mekar yang berhasil ini lengkap dengan tips dari pengalaman aku saat belajar membuat bolu ini. Alhamdulillah langsung ada yang kirim recook jadi tambah semangat menulis terus sampai sekarang. Tips membuat chiffon cake : 1. Pastikan wadah mengocok putih telur bebas dari minyak dan air agar putih telur mengembang sempurna. 2. Kocok putih telur sampai mengembang kaku (stif peak). 3. Aduk adonan tepung dan putih telur pelan-pelan saja agar adonan tidak encer. 4. Karena aku pakai oven tangkring panggang chiffon dengan api sedang sampai atasnya kering dan dalamnya matang, test tusuk. 5. Jangan oles apapun pada loyang chiffon cake. 6. Dianjurkan memakai loyang khusus chiffon cake. 7. Ketika diangkat dari oven, langsung balikkan loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin. Sumber : @frielinggasit #BelajarBarengCookpad #Clover #CloverCookingLovers #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

Anak bontot lagi demen banget cake, 2 hari sekali minta bikin cake ini 😍😍