Cara Gampang Membuat Matcha Marble Chiffon Cake yang Sempurna

Dipos pada March 14, 2019

Matcha Marble Chiffon Cake

Hari ini saya akan berbagi resep Matcha Marble Chiffon Cake yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Matcha Marble Chiffon Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Matcha Marble Chiffon Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Matcha Marble Chiffon Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Matcha Marble Chiffon Cake biasanya untuk loyang 18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Matcha Marble Chiffon Cake diperkirakan sekitar 160ยฐC, 40~60 menit..

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Matcha Marble Chiffon Cake sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Matcha Marble Chiffon Cake memakai 13 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masih dengan chiffon cake ๐Ÿ™ˆ Chiffon cake menurut saya adalah cake paling simple yang enak, gak bikin eneg, bahannya gak banyak macamnya (kecuali bikin yg rasa macem2 ya...) Bikinnya relatif mudah dan cepat, hanya butuh latihan agar tahu kesalahan yg bikin gagal ๐Ÿ˜ Saya juga berkali-kali gagal waktu awal2 belajar bikin chiffon cake. Meskipun skrg kadang masih gagal juga belum bisa sempurna tp semangat terusss hehe... Belakangan ini saya suka mendinginkan putih telur dulu di kulkas (atau freezer, tp jgn sampai beku) sebelum dimixer agar tidak menggunakan air lemon/cream of tar tar lagi, sehingga lumayan mengurangi rempong siapin bahan2nya ๐Ÿ˜ƒ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Matcha Marble Chiffon Cake:

  1. Matcha Mixture
  2. 8 gr Matcha Powder (1 1/2 sdm)
  3. 2 sdm Air Panas
  4. Custard Mixture
  5. 4 butir Kuning Telur
  6. 30 gr Gula Pasir
  7. 40 ml Minyak Sayur
  8. 70 ml Susu Cair
  9. 80 gr Tepung Terigu Protein Rendah
  10. Meringue
  11. 4 butir Putih Telur
  12. 1/4 sdt Garam
  13. 60 gr Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Matcha Marble Chiffon Cake

1
Siapkan semua bahan.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 1
2
Preheat oven 170ยฐC Api atas-bawah (jika ada) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 2
3
Campur matcha powder dg air panas. Aduk rata, biarkan dingin. Saya pakai matcha powder merek Itoen. Yg ini matcha saya sudah kurang bagus ๐Ÿ™ˆ kelamaan dibuka, warnanya sudah agak kecoklatan.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 3
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 3
4
Custard: kocok kuning telur + gula pasir dgn menggunakan whisk sampai kental.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 4
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 4
5
Masukkan minyak sayur, aduk rata. Saya pakai corn oil.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 5
6
Masukkan susu cair, aduk rata.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 6
7
Masukkan tepung terigu, aduk rata. Saya pakai tepung Kunci Biru.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 7
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 7
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 7
8
Meringue: mixer putih telur dingin + garam sampai berbuih. Saya pakai Himalayan Pink Salt.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 8
9
Kemudian masukkan gula pasir bertahap, beri jeda agar tercampur rata baru masukkan bagian berikutnya. Lakukan sampai gula habis.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 9
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 9
10
Hentikan mixer jika adonan meringue sudah hampir stiff peak. Nah langkah tahap ini salah satu yg paling krusial di dalam proses pembuatan chiffon cake. Jgn mengocok adonan meringue terlalu lama, karena kalau overmix membuat adonan jd menggumpal-gumpal sehingga susah diaduk lipat sewaktu mencampur dgn adonan custard nantinya.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 10
11
Ambil 1/3 bagian adonan meringue kedalam adonan custard, aduk lipat. Ulangi sampai habis dan tercampur rata semua. Tahap ini juga sangat penting, jgn mengaduk terlalu cepat karena akan membuat adonan menjadi encer sehingga rawan bocor sewaktu sudah dituang kedalam loyang bongkar pasang.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 11
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 11
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 11
12
Ambil 1/3 adonan ke dalam mangkuk lain, masukkan campuran matcha tadi, aduk lipat sampai rata.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 12
13
Tuang adonan dasar selang seling dengan adonan matcha. Tuang sampai habis.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 13
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 13
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 13
14
Aduk sekedarnya adonan dgn tusuk sate/gagang sendok untuk nembuat motif marble. Kemudian ratakan permukaannya.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 14
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 14
15
Panggang di suhu 160ยฐC selama 40~60 menit. Sesuaikan dgn oven masing-masing ya..
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 15
16
โค๏ธ
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 16
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 16
17
Setelah matang keluarkan dari oven dan segera telungkupkan loyang menghadap ke bawah.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 17
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 17
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 17
18
Biarkan sampai benar-benar dingin baru keluarkan cake dari loyang menggunakan pisau tipis.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 18
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 18
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 18
19
Potong-potong sesuai selera.
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 19
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 19
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 19
20
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 20
21
Happy baking โค๏ธ
Matcha Marble Chiffon Cake - Step 21

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chifon cake ketan hitam

Chifon cake ketan hitam

Bosan dengan bolu ketan biasa akhirnya bikin bolu ketan chifon deh๐Ÿ˜Š

uk 20cm
Leopard Chiffon Cake

Leopard Chiffon Cake

Puji Tuhan.. meskipun motif dan pas nyisit kuenya masih kurang rapih tapi SEMALAM hasil Chiffon cakenya bisa dibilang mulus dan cantikk. Mamak pun bisa bobo dengan senyum. . Sampai pada pagi tadi.. disaat mamak mau siapin cakenya untuk diphoto, betapa terkejutnya hati ini melihat 3 gompelan besar pada chiffon cake mamak.. dengan berteriak histeris.. karena kaget dan panik.. langsung nanyain ke pasukan krucils siapa yang sudah bikin cake mamak bolongโ€ gak karuan ๐Ÿ˜ซ . Dan begitu melihat senyum usil dari siโ€™anak lanang yang sudah siap mau berangkat sekolah.. mamak tau dialah pelakunya.. Dengan berani dia samperin mamaknya dan berkata.. โ€œaku mam.. maaf yaa.. aku pingin nyobainโ€ Seketika itu juga sedihnya mamak pun langsung hilang.. mama mana yang bisa marahhhh.. melihat mata anaknya yang terlihat takut tapi masih berani untuk berkata jujur๐Ÿ˜ฉ paksu pun tertawaaaa melihattt istrinya yang lagii sedih, mau marah tapi gak bisa marah. ๐Ÿคช emang yaa.. paling susah kalau masih punya pasukan krucils.. walau kita bilang untuk โ€œsabar.. masih panasโ€ tetap ajaaa mereka gak akan dengar.. karena bagi mereka, yang penting bisa menghilangkan rasa penasaran mereka.. padahal toh nnt kuenya untuk mereka juga ๐Ÿ˜† . Terus yang bertanyaโ€ kenapa udah tau jelek masih aja diupload.. karena Cake ini hasil karya mamak dan keusilan anak lanang mamak.. ๐Ÿ˜ So this is it.. My unperfect leopard chiffon cake โค๏ธ #chiffoncake #chiffoncakesusan

Peanut Chiffon Cake

Peanut Chiffon Cake

Ini recook dr resep Mbak Carissa Alianto..hmmm..enaaaak..kacangnya kadang saya ganti dg kurma tp takaran gula nya dikurangi...kali ini bikin persis resep.

Ciffon Cake pandan

Ciffon Cake pandan

recook dari resepnya kheyla's kitchen. tapi agak di modif sedikit bahannya. rasanya lembut kyk kapas. gak butuh waktu lama, kue nya langsung ludes. anak saya suka banget karena tekstrunya yang lembut banget. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

4 porsi
Rum Raisin Chiffon Cake

Rum Raisin Chiffon Cake

Salah satu resep chiffon cake favorit saya. Pada dasarnya saya suka semua jenis chiffon cake sih, rasa apapun itu... ๐Ÿ™ˆ Kali ini bahannya simple sekali, mudah dibuat. Tapi sepertinya ini tidak halal ya karena rum mengandung alkohol. Source: cookpad japan #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

loyang 16~18 cm
160~170ยฐC, 35~55 menit.
Chiffon ketan hitam

Chiffon ketan hitam

#BikinRamadanBerkesan #18 Kbetulan ada yg order bolu ketan hitam..tp penasaran ingin baking berbahan ketan hitam versi chiffonnya, karna sblumnya biasa bolu kukus atau panggangnya yaa..jdi ini first trial dan hasilnya yummy, empuk,, dlm waktu kurang dr sehari udah habis sm ak, c cantik batita dan papapnya.. saya share resepnya yaa brg kali ada yg pnasaran jg..

Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker)

Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker)

Stock putelnya masih byk...so kita eksekusi jd chiffon cake yg lembut ini...ternyata cuma gunain putih telur saja bisa kok jd cake yg soft lho๐Ÿ˜‰

Chiffon Keju

Chiffon Keju

Basic cake dari chiffon vanila ci' Tintin, tapi ku modif kasih keju. Kuenya lembut, mulus, menul2 banget. Bikin gemes makannya. Hahahha...

Chiffon Chocolate Putih Telur

Chiffon Chocolate Putih Telur

masih banyak stock putih telur di kulkas, keluarkan saja... tunggu suhu ruang dulu trus jadiin kue chiffon deh hehe... chiffon yang ini tekturnya lemas banget dan kaga bau telur loh

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

yukk ahh Moms cuss kita buat chiffon ini simple dan ga ribet. Resep aku pake resep ci Tintin Rayner yahh dengan sedikit saja perubahan..Top dehhhh...

15 potong
Chiffon cake coklat

Chiffon cake coklat

Seperti biasa lagi doyan baking, sumber saya ambil dari trivina kitchen

Chifon oreo

Chifon oreo

Lagi seneng2 nya baking chifon, meskipun gk punya loyang chifon, pake persegi pun jadi asal jadinya chifon,,, maksa bgt hehehe.q cinta bgt ni kue resep dr mbk fitri sasmaya,,, enak dan lembut bgt da pasti aroma oreo nya hmm wangi bgt... Pokoknya suka... Suka.. Suka...

Chiffon Pandan Cake

Chiffon Pandan Cake

Ahaaa...berhasil deh akhirnya buat chiffon pandan cake..gak melipat lagi ky perut sayaa ๐Ÿคฃ tapiiii..loyang nya kebesaran ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ . gpplah.. yg penting emak puaasss.. chiffon berpori ,lentuur ky emak kl lagi belly dance kwkwkk๐Ÿ˜† Pengalaman bbrpa wktu yg lalu buat chiffon gatot #cicie_kuegagal Beskยฒ harus lebih baik lagi deh ,cemunguuuttt... . Resep Chiffon dari ci @tintinrayner beneraan super lembut bgt..sukaakk Ijin share resep yq ciii ,thank you๐Ÿ˜˜

Bolu pandan jadul lembut seperti chifon ala khalimah kitchen's

Bolu pandan jadul lembut seperti chifon ala khalimah kitchen's

aku syukaaa bgt loh dngan bolu yg satu ini, gk bosen2 deh pokoknya.

Chocolate coffee chiffon

Chocolate coffee chiffon

Gulanya sesuai selera ya soalnya aku ga suka terlalu manis. Chiffon ini ringan banget dan wangi ๐Ÿ˜‹

1 jam
Chiffon Keju

Chiffon Keju

Source : Sukmawati_rs Akhirnya berhasil juga bikin chiffon cake tepung terigu. Setelah beberapa kali kurang beruntung ๐Ÿ˜… Resepnya simpel, saya suka. Hasilnya kempus2 dan bs ngembang walaupun tanpa ctt dan bp ๐Ÿ˜ ^^ Happy Cooking ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š ^^

loyang18cm
65menit
Chiffon Yogurt

Chiffon Yogurt

Chiffon... benar2 favorite keluarga bangat... chiffon apapun itu tetap abis tidak lebih dari 24 jam.. rasanya lembut dan ringan soalnya, kali ini chiffon yogurt saya ambil resep dari thedometicgoddesswannabe, sebenarnya sudah bake beberapa minggu lalu cuma baru sempat nulis resepnya skrg, fluffy bangat.. kesukaan anak2, sempatin post di cookpad biar gampang kalau mau liat resep kalau pas mo masak lg, maklum memory rada lelet kalau disuruh hafal.... buat para moms... rekomen ya chiffon yougurt ini, boleh pake resep ini atau dari resep tetangga, happy baking...

Chiffon cokelat

Chiffon cokelat

Di adaptasi dari resep ci Tintinrayner, dan sy modif sedikit sesuai bahan yg saya punya ๐Ÿ˜Š

Chiffon Ketan Hitam

Chiffon Ketan Hitam

Sebelum2nya buat chiffon ketan hitam murni tanpa dicampur tepung terigu. Ini dapat resep yg dicampur hasilnya lebih lembut lembab. Maaf lupa ini resepnya siapa jd tidak bisa menuliskan nama beliau.