Hari ini saya akan berbagi resep Ogura Zebra Cake yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ogura Zebra Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ogura Zebra Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ogura Zebra Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura Zebra Cake oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Ogura Zebra Cake memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bagi yang lagi diet tapi pengen makan cake, mungkin cake ini bisa jadi alternatif pilihan. Karena ogura ini jenis cake low calorie, tanpa TBM, ringan, lembut kempus2 spt bantal..Bahkan bisa dibilang untuk kategori cake, menurtku ogura ini rasanya kurang manis. Tapi saya sukaaa..karena teksturnya lembut, kempus2 & ga seret. Cobain yuk bunda!^^ Source: Tintin Rayner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Zebra Cake:

1. Bahan A:
2. 65 gr terigu Kunci Biru
3. 10 gr maizena
4. 5 butir kuning telur
5. 1 butir telur utuh
6. 50 cc minyak goreng
7. 60 cc santan kental
8. 1 sdm coklat bubuk diseduh dengan 2sdt air matang
9. Bahan B:
10. 5 butir putih telur
11. 85 gr gula pasir
12. 1/2 sdt cream of tartar (saya ganti dengan perasan jeruk nipis)
13. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Zebra Cake

1

Siapkan bahan-bahan. Campur bahan A, kecuali coklat bubuk. Aduk menggunakan whisk sampai rata. Sisihkan sejenak.

2

Adonan B: kocok putih telur sampai berbusa, masukkan perasan jeruk nipis. Kocok lagi kemudian masukkan gula pasir dalam 3 tahapan. Kocok sampai soft peak.

3

Masukkan adonan B ke dalam adonan A dalam 3 tahap dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.

4

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyaknya. 1 bagian adonan berikan coklat bubuk, aduk rata.

5

Siapkan loyang bulat 20cm yang sudah dialasi kertas baking. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ditengah2 loyang, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan coklat tuangkan diatasnya. Lakukan begitu secara selang seling sampai adonan habis.

6

Panggang adonan dalam suhu 160-170 derajat dengan sistem au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih lebar yang berisi air panas setinggi 1,5cm). Panggang selama kurleb 60menit. Lakukan tes tusuk.

7

Setelah matang keluarkan dari loyang & letakkan diatas rak kawat untuk menghilangkan uap panasnya. Potong2 & sajikan setelah dingin.

8

Alhamdulillaah ogura zebra cake siap dinikmati.^^