Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bolu Karamel (cake sarang semut) yang Bisa Manjain Lidah

Name: Bolu Karamel (cake sarang semut)
Yield: 10 slice
Ingredients: 1 cup gula pasir (150 gram); 1 cup air (180 ml); 1/2 cup tepung terigu (40 gram); 1/2 cup tepung tapioka (40 gram); 80 gram margarin lelehkan; 1 butir telur; 15 gram gula halus; 1/2 sdm baking soda; 1/4 sdm vanilla extract; 1/6 sdm garam

Dipos pada September 15, 2018

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bolu Karamel (cake sarang semut) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Karamel (cake sarang semut) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Karamel (cake sarang semut), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Karamel (cake sarang semut) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Bolu Karamel (cake sarang semut) biasanya untuk 10 slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bolu Karamel (cake sarang semut) diperkirakan sekitar 40 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Karamel (cake sarang semut) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Karamel (cake sarang semut) memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pertama kali bikin cake sarang semut alhamdulillah bersarang😊. Dulu sempat mau bikin tapi gak jadi eksekusi karena karamelnya gosong dan pahit🙊. Jadi sekarang lebih hati2 bikin caramelnya, karena ini percobaan pertama jadi saya bikin dikit. Resepnya saya ambil dari berbagai sumber, untuk takaran bahan saya ambil dari resepnya mba Yuni Aribowo pakai cup magic com tapi gak saya tambahin SKM (stok dirumah lagi kosong). Untuk proses pembuatannya saya ambil dari berbagai literatur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Karamel (cake sarang semut):

1 cup gula pasir (150 gram)
1 cup air (180 ml)
1/2 cup tepung terigu (40 gram)
1/2 cup tepung tapioka (40 gram)
80 gram margarin lelehkan
1 butir telur
15 gram gula halus
1/2 sdm baking soda
1/4 sdm vanilla extract
1/6 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Karamel (cake sarang semut)

Buat karamel : ratakan gula pasir didalam panci/wajan, masak dengan api paling kecil supaya tidak gosong. Masak sampai semua gula meleleh, jangan sekali-kali mengaduk gula yang sedang dilelehkan karena gula akan menggumpal dan menempel di spatula. Tunggu saja sampai semuanya meleleh, atau boleh wajan nya digoyangkan sesekali supaya melelehnya rata. Setelah semua meleleh tuang air panas pelan2 sambil diaduk, setelah tercampur matikan kompor biarkan dingin.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 1

Kocok telur dan gula halus, saya menambahkan gula supaya manisnya pas soalnya saya gak pake SKM. Pengocokkan telur tidak perlu sampe soft peak kayak adonan spong cake, cukup diaduk pakai wisk sampai gula larut.

Ayak tepung terigu, baking soda, vanilli extract dan garam. Masukkan tepung ke adonan telur bergantian dengan larutan karamel. Aduk2 sampai tercampur rata, kemudian saring supaya tidak ada tepung bergerindil/menggumpal. Terakhir tuang margarin leleh sambil diaduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles carlo. Kemudian kukus selama 25 menit, kukusan sudah dipanaskan pada tahap pengocokan telur. Lapisi tutup panci dengan kain.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 4

Setelah 25 menit matikkan kompor. Seperti ini hasilnya. Selagi panas langsung keluarkan bolu karamelnya dari loyang supaya tidak menempel di loyang.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 5

Saya lupa gak langsung dikeluarkan, saya diemin dulu karena lagi repot si bocah nangis. Alhasil bagian bawah nempel diwadah jd pada ngelupas kulitnya😖.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 6

Setelah keluar dari loyang dinginkan dulu supaya lebih padat, baru dipotong sesuai selera. Berbeda dengan sponge cake ya, kalo sponge cake justru dipotong2 pas masih hangat karena lebih lentur, pas udah dingin dipotong malah rapuh.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 7

Alhamdulillah bersarang, cuma masih kurang cantik nyarangnya. Lumayan lah untuk pemula seperti saya mah, hihihi.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 8

Enak banget, manis dan legit. Meskipin gak pake SKM rasanya tetep gurih dan wangi karamel😂😂😂

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 9

Ternyata anak2 juga pada doyan, belum nyisihin buat suami udah keburu abis😂. Gak papalah suami kan gak doyan cake manis, nanti dibikinin camilan gurih aja. Kapan2 bikin lebih banyak lagi.

Bolu Karamel (cake sarang semut) - Step 10

Note : Telur jangan dikocok terlalu lama, kalo dikocok sampai berbusa nanti hasilnya malah lembut seperti sponge cake, karena bolu sarang semut umumnya bersarang dan legit seperti bika ambon.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hurricane Roll Cake (Gluten Free)

Percobaan setelah beberapa purnama tak kunjung berhasil akhirnya berhasil juga. Buat amatiran kaya saya sepertinya resep yg gluten free lbh mudah di aplikasikan. Secara saya suka patah kalau ngegulung wkwkwkw (tangannya kasar yes 🤪). Source : Juni Dwianggiani. #kookpader #arisanrecook_jabodetabek #latbar_kookpader

Pandan Ogura Cake

Penasaran sama cake satu ini. kalo dilihat dari foto-foto yang pernah saya lihat, kayanya lembut, empuk dan enak. Dan kemarin, saya coba recook dari resepnya @tintinrayner. Prosesnya lumayan lamaaaa...dan bikin deg2an 😆. Yang ini resepnya saya utak-atik lagi ya...telurnya saya kurangi satu biji, dan cakenya saya panggang tanpa sistem au bain marie.

Marmer/marble ogura Lemon Choco

Bismillah. Source : banyak sumber yg saya baca, dan salah satunya ci tintin Rayner. . . Ketika perut ingin dimanjakan dgn cake lembut yg ringan. Pengen rasa lemon tp ada coklatnya juga. Hmm berpadu padan jadi kesatuan rasa yg sempurna. Ini #MomenManis ku saat Baking mencoba resep dan hasilnya bisa dibilang lumayan lah. . Cakenya wangi lemon banget pas di gigit berasa banget bagian coklatnya . paduan yg pas deh. . Agak kurang pede sih di posting disini. Potongan berantakan banget ya,pori2nya gede bolong, motif nya juga . ✌️

Bolu Sarang Semut (karamel)

Resep ini saya comot dari beberapa sumber dan saya gabungkan hingga mendapatkan rasa dan tekstur yang sesuai dengan selera saya.. Di sini saya mencoba mnggunakan butter, karena persediaan margarin habis 😀. Eh ternyata hasil lebih lembut dan tetep empuk meski ke esokan harinya. Tapi jika moms menggunakan margarin juga ga dosa koq 😂,hasilnya tetep wenduls 😋. Saya mnggunakan 8 telor karena loyang tulban saya hanya ada yg besar 😁 Happy baking 😘

Bolu kukus ala haqqy

Ini cerita nya saya lagi iseng2 coba bikin bolu kukus untuk adik yang hari ini mau kembali ke pesantren.

Cake Chiffon rasa Lemon

Source : Japanese Cotton Sponge Cake by Dina "Ummu Khal Kitchen" Yeeessss akhir nya resep ini masuk sebagai Pemenang Au Bain Marie Juli 2019, yuhuuuuuiii😄 thanks Cookpad😘 Lembuuut, mak nyeess, seger😍❤️ Aku cuma bikin 1/2 Porsi dan Rebake nya sendiri udah lama. Modifikasi ada di Parutan Kulit en Air Jeruk Lemon, selain request dari Paksu juga rasa Cake lebih menarik. Lemon bikin rasa Cake tambah seger😋 #AuBainMarie (mudah2an belum telat setor) #StockResep Tenkiyu banyak utk ide juga ijin reshare nya ya mbak Dina yg baik hati🙏😘

Bolu Tape Keju

~15102018~. Ini salah satu bolu fav ku. Rasa ny lembut, wangi & ngembang walau tanpa baking pwdr, baking soda ataupun emulsifier. . Tips ny : Gunakan telur yg fresh, pengadukan ny jg jgn over. Siapkan semua bahan sesuai takaran, siapkan peralatan sprti loyang hrus d oles margarin & oven d panaskan dlu, baru mulai bikin adonan. Begitu selesai lgsg d oven. Kadang kl adonan lama d biarkan d udara trbuka bs jd itu salah satu pnyebab bolu jd bantet, kecuali kl pke pengembang y, mgkin ga brpengaruh. Tp sy sllu brusaha menghindari pemakaian pengembang kimia Source resep mba ira @mbaiyya

Bolu Jadul

Resep ini dapat dari bunda y.s.o di cookpad juga. Sudah beberapa Kali bikin enak, lembut ngga seret. Untuk SP nya Saya skip. Untuk butternya Saya pakai 125 gr & margarinnya 25 gr

Bolu pandan 🎂 magicom

bosen bikin cookies dan semua yang berbau coklat nyoba bikin bolu pandan 😁 tetap pakai si kesayangan magicom 🖤 🤭 buat anak kos ini simpel loh alatnya cuma baskom, whisk dan magicom doang bolunya gede bikin kenyang kalo lagi pengen nyemil soalnya ga cukup cuma makan sepotong apalagi kalo hawanya adem begini 🤣 ❣ magicom 1,2 L 28 juni 19 🖤🖤🖤

Ogura coffemix

Karena kemarin sekolah padet bgt, pulang langsung masak2 trs pergi main. Pulang dr main malah bdn panas bgt.. kepala berat.. akhirnya masakan kemarin ga di post 😂 bangun hari ini rasanya udh bobo lama bgt 🤭 badan udh freshh. Ndadak dpt ide buat baking. Lgsg aja siap2in bahan bikin ogura. Lumayan ngreyen loyang baru 🤭 kalau mau rasa kopinya bgt, ya pake 1 bks coffemix ya.. selamat mencoba 🤗

Condensed Milk Pandan Pound Cake

#terimakasihguru #gurukuidolaku Thanks to ci Tintin, resepnya selalu jelas, gampang di bikin dan tentu saja enak, hehe.. sy dari yang nga bisa bikin kue terinpirasi dg resep ci Tintin, jd belajar deh

Banana Chiffon Cake

Source Michael Lim Bismillah...bentuknya ngga rapi krn ada kesalahan saat pencampuran adonan meringue putel ke adonan kuning telur.... tp ini enak banget. Berasa sekali pisangnya.

Bolu Pandan Sederhana

21. Bolu kukus pelangi

Bolu kukus pelangi. Tp maaf ya.. pelangix cmn ada 2 warna aja 🙏🙏😀😀

Bolu macan (putih telur)

(12). #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Source: kheyla kitchen Wajib bgt dicoba.. super moist dan lembuttt bgt..

Bolu pisang dengan Brown Sugar

Sumber: Ricke Indriani

Bolu Tape keju

20 potong

Bolu Pisang tabur keju (bolpis keju)

Memberdayakan pisang ambon yg mulai menghitam kulitnya

1 loyang

35 menit

Bolu kukus1 telor

-+25menit

Chiffon Island Cake (putih telur)

Bismillah....kebetulan ada putih telur sisa bikin roti sobek pesanan...dan jg lg demen bgt bikin chiffon. Wuih di kepala rasanya bnyk bgt ide pgn dituangkan...terinspirasi chiffon model topo map ini di IGnya mba Ayoe Widya...tp aku pake resep dr Tintin Rayner....jadilah chiffon island cake sprti ini...cekidot....31032019

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat