Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Coffee Chiffon cake yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Coffee Chiffon cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coffee Chiffon cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coffee Chiffon cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Coffee Chiffon cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Coffee Chiffon cake memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Rasa Chiffonnya enak wangi kopi dan kempus-kempus. Source : Susi Agung #BikinRamadanBerkesan (27)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coffee Chiffon cake:

1. Bahan A:
2. 5 butir kuning telur
3. 40 gram gula castor
4. 75 ml susu cair coklat
5. 60 gram minyak sayur
6. 100 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
7. 8 gram coklat bubuk
8. 2 sachet kopi instan
9. 1/2 sdt vanila
10. 1/4 sdt garam
11. Bahan B:
12. 5 butir putih telur
13. 80 gram gula castor
14. 1/2 sdt cream of tartar

Langkah-langkah untuk membuat Coffee Chiffon cake

1

Kocok gula & kuning telur sampai rata & agak pucat.

2

Masukkan susu cair, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, garam & vanili, kocok rata.

3

Masukkan terigu yg sudah diayak bersama coklat bubuk dan kopi, aduk rata kembali dengan mixer sampai rata & licin, sisihkan.

4

Kocok putih telur & cream of tartar sampai berbuih. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap, kocok sampai soft peak, matikan mixer.

5

Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur dalam 3 tahap, aduk perlahan sampai rata.

6

Tuang kedalam loyang chiffon tanpa dioles apapun. Masukkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 60 menit. Angkat, telungkupkan loyang sampai mencapai suhu ruang. Setelah dingin sisir pinggir & bawah cake dengan pisau tajam, sajikan.

7

Untuk membuat toppingnya, cairkan DCC lalu masukkan ke piping bag, hias bagian atas chiffon