Cara Gampang Menyiapkan Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 11, 2017

Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake memakai 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini kreasi saya pertama kali waktu buat rollcake tema Natal tahun2 yg lalu Tanpa hiasan natal dan bentuk log (batang kayu) pun, ini adalah kreasi chocolate rollcake yang enak banget, dengan frosting/filling yang rich banget coklatnya, lengkap ada nutella, dcc dan whipcream. Dijamin rollcake ini adalah rollcake coklat yang premium!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake:

  1. Rollcake:
  2. 8 kuning telur
  3. 4 putih telur
  4. 100 gr gula pasir
  5. 70 gr terigu
  6. 10 gr susu bubuk fullcream
  7. 20 gr coklat bubuk
  8. 120 gr butter, lelehkan
  9. Frosting/filling:
  10. 150 gr heavy/whip cream cair (anchor/elle)
  11. 200 gr dark cooking chocolate (dcc)
  12. 150 gr nutella
  13. 1 sdm rhum bakar (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake

1
Membuat rollcake:
2
Kocok telur n gula sampai kental berjejak/naik
3
Ayak tepung2an jadi satu (terigu,choco,susu), masukkan ke adonan, aduk balik merata
4
Masukkan butter leleh, aduk rata
5
Panggang di loyang 22x22x4cm yang sdh diberi kertas roti, hingga matang +/- 20 mins. Angkat, gulung
6
Membuat frosting/filling:
7
Heavy/whipcream + dark cooking chocolate dicampur n lelehkan dengan cara di tim (didihkan panci berisi air, taruh bowl stainless yg berisi heavy/whipcream + dcc diatasnya, lelehkan). Jangan sampai kena uap air nya ya
8
Kalau sudah leleh, angkat dan dinginkan di suhu ruang
9
Kocok dgn mixer sampai mengembang, masukkan nutella n rhum, kocok lagi sebentar. Selesai.
10
Penyelesaian:
11
Buka gulungan cake, oles bagian dalamnya dgn frosting cream secukupnya. Gulung kembali
12
Potong rollcake sesuai selera agar meyerupai onggokan batang kayu, tata n oles seluruh permukaan kue dengan sisa frosting, beri motif guratan kayu dgn menggunakan garpu or alat lainnya sesuai kreasi.
Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake - Step 12
13
Masukkan kulkas agar olesan lebih set. Tabur gula halus utk efek salju, dan pasang hiasan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu gulung ekonomis

Bolu gulung ekonomis

Lembut lentur manis gurih 😘😘

Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Penasaran juga dg yg namanya rainbow cake dan rainbow roll cake, dari penampakannya kebayang keribetannya hahaha. Justru itu tantangannya, so here my experience with RRC (Rainbow Roll Cake)....

4 porsi
60 menit
Hurricane Roll Cake

Hurricane Roll Cake

Latah juga ikut bikin si topan badai ini xixixixii berhubung 1st trial, blom jelas motif, blom mulus kulit, blom pinter gulung. Resep asli Kek Gulung Kasih milik cikgu Azlita Masam Manis

Bolu Gulung

Bolu Gulung

Akhirnya sukses juga bikin ni bolgul, lembut dan enak sekali rasanya Source : @Tintin rayner

10 potong
Blackforest roll cake

Blackforest roll cake

Resepnya saya ambil dari blognya mbak Ricke; Just my ordinary kitchen, maaf fotonya gelap soalnya buru2 mo di potong sama si unyil 😅 Cakenya lembut banget dan pahit cokelatnya nampol 😋 Yo wes hayuk kita bake ...

Peanut Roll cake

Peanut Roll cake

Source:Tintinrayner .adaptasi dari bolu gulung ekonomis.Bismillah ,asalAmualaikum.kali ini saya share resep nostalgia saya bareng komunitas cocomba😀ini adalah resep pertama recook saya waktu gabung dengan cookpad tahun 2018,resep ci Tintinrayner yang belum pernah saya posting .karena dulu masih mengelupas belum paham benar dengan bolu gulung .untuk motif sesuai selera ya.saya bikin setengah resep dari resep asli .yuk ini resep yg saya pakai #Bandungsilihasaan_Nostalgia #ga_thenextlevel #jelajahresepsahabat #jelajahresep #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #masakitusaya

Black Forest Roll Cake Ala Dapur Saya 😘

Black Forest Roll Cake Ala Dapur Saya 😘

Low budget version, Let's roll babe😂

Bolu Gulung bintik

Bolu Gulung bintik

Ternyata bolu gulung bisa dibikin aneka macam bentuk. Salah satunya adalah bolu gulung bintik ini. Hati2 kalau mau bikin. Jangan coba2 merubah cara membuatnya. Pasti gagal. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Bolu Gulung Coklat Keju

Bolu Gulung Coklat Keju

Bolu Gulung Fluffy & Soft Banget

Bolu Gulung Fluffy & Soft Banget

Jarang bikin bolu gulung, kaga pintet ngeroll nya 😣😥... kurang kencang ngerollnya huhehehe.... filling pakai kraft parut n homemade butter cream (lumayan) bikin 2 loyang langsung ludes. 1 resep ukuran 1 loyang dia. 28cm. Kalau mau tebalan pakai yg 24 cm (yg punya aku pakai dia. 28 cm)

Bolu gulung cokelat ekonomis

Bolu gulung cokelat ekonomis

Source : mbak ricke indriani Bolu gulung yang paling sering saya bikin. Karena mudah, murah meriah, dan enak 😁

Bolu Gulung Coklat Yang Irit tapi rasanya manttap

Bolu Gulung Coklat Yang Irit tapi rasanya manttap

Lagi-lagi ngerecook resepnya mb Veronica Dhani. Suka banget intipin resepnya d blog maupun cookpad karna banyak resepnya yang irit tapi rasanya ngak kalah sama yg dibikin dengan bahan Premium. Semisal bikin bolu gulung, pasti orang udah parno duluan karna ngebayangin klo bikin bolu gulung pasti butuh banyak kuning telur dan banyak putih telur yang terbuang. Nah klo resepnya mb Veronica bisa jadi solusi nih yang pengen baking irit tapi rasa ngak kalah sama yang pake bahan premium. Let's cook!!!

1 Roll
50 menit
Bolgul rainbow

Bolgul rainbow

Siang2 gini mumpung lg sendiri dirmh.. Ank2 lg maen kermh nenekx, mending berkreasi dulu di DPR (dapur) with bolu gulung rainbow😉

Bolu Gulung

Bolu Gulung

Roll Cake nougat

Roll Cake nougat

Akhirnya dapat resep roll cake yg ekonomis tp rasa juara,thanks yah mba @ifa rafa.Isiannya sya ganti dg nougat .Tp resep nougatnya kapan2 aja ya sya share bun .Yg ini blm terlalu pas ma lidah sya,mau cari yg pas dulu.😊 Sya bagi jga tips gulung cake nya bun,Alhamdulillah sya baru pertama bikin roll cake langsung bisa gulung walau jauh dr sempurna,hihi thanks ya mba @ maria santoso,akhirnya sya dapat ilmu cara gulung kue nya.Ijin share yah 🙏

Bolu gulung ala mandarin

Bolu gulung ala mandarin

Roll cake selai strobery

Roll cake selai strobery

Lagi" rasa penasaran lah yg mendorong buat nyoba eksekusi kue ini..

5 porsi
30 menit
Bolu Gulung Pelangi

Bolu Gulung Pelangi

lagi pengen coba yg versi rainbow nya isi vla dan keju

Steamed Brownies Roll Cake

Steamed Brownies Roll Cake

Lagi kepengen makan kue yang dikukus, tapi berbau coklat gitu,dan jeng jeng jeng.. jadilah roll cake ini :D

5 porsi
45 menit
Red Velvet rollcake

Red Velvet rollcake

Ini request dari adik sebelum saya berkunjung ke rumahnya.. Minta dibuatkan red velvet rollcake dengan isi cheese butter cream.. Ini resep untuk 2 kue yaaa.. Biar lebih ekonomis.. Berikut resepnya..😊

24 porsi
45 menit