Bagaimana Menyiapkan Bolu Gulung ala Amei yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 8, 2017

Bolu Gulung ala Amei

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung ala Amei yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bolu Gulung ala Amei yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Gulung ala Amei, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung ala Amei ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Gulung ala Amei adalah Loyang ukuran 22x22 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Gulung ala Amei dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung ala Amei memakai 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bolgul melulu, hehe. Resep ci amei ini mirip sekali komposisi bahannya dg resep bolgul tanpa sp n bp yg saya buat sebelumnya. Cuma ada tambahan 1 putih telur n menteganya dicairkan. Trial pertama dg sok yakinnya menteganya kukocok. Ternyata adonan full kuning telur beda dg yg campur putih telur. Adonan pake putih telur kurang kental jadi begitu campur mentega kocok, g nyatu. Lalu takaran lupa, kelebihan 35 gr Lgsg d adonan rada turun. Nekat dipanggang kirain mirip adonan lapis legit mestinya bisa ya. Eh ternyata bantat dg suksesnya. Hiks, sayang sekali. Begitu ulang buat, ikuti bahan sesuai resep, eh sukses. Pelajaran berharga, next time jgn sok tau. Hahaha. Thank you resepnya ci amei. Izin share

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung ala Amei:

  1. 4 kuning telur
  2. 1 butir telur utuh
  3. 50 gr gula, bisa gula pasir bisa gula halus
  4. 1 sdt rum bakar/ 1/2 sdt vanila bubuk (tambahan sendiri)
  5. 25 gr terigu
  6. 50 gr mentega/margarine, cairkan
  7. Selai /butter cream (me: selai nanas homemade)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung ala Amei

1
Kocok telur, gula, dan vanila/rum bakar sampai putih, kental dan berjejak.
2
Panaskan oven api atas bawah suhu 200 derajat celcius. (waktu imlek bikin bolgul suhu oven 180, n diangkat waktu kulitnya lum matang bolunya retak retak n kulitnya nempel di kertas)
3
Masukkan terigu dg cara diayak sedikit sedikit sambil diaduk balik perlahan pakai spatula sampai rata atau boleh juga dimikser sebentar saja
4
Ambil sebagaian adonan, campurkan ke dalam mangkok mentega cair. Aduk perlahan sampai rata. Jangan sampai ada mentega yg ngendap, ntar bantat. Tuang semuanya ke dalam adonan telur. Aduk balik perlahan pakai spatula sampai rata. Adonan kental tapi masih ngalir ya. (sempat ragu nyampurnya karena lum pernah nyampur adonan tanpa sp dg mentega cair)
5
Tuang ke loyang yg sudah dialas kertas roti dan dioles margarine sangat tipis (kalau olesannya ketebalan, kue bisa bantat krn ntar waktu dioven margarine tebal ini akan cair jd minyak yg ngendap di bawah). Ga berani bikin motif, takutnya adonan turun kalau ga cepat dipanggang. Next time mau nyoba buat motif. Sebelum masuk oven hentakkan loyang 2-3 kali supaya gelembung udara hilang dan pori-pori kue bagus.
6
Panggang di oven yg sudah panas selama 10-11 menit. Karena kue ini tipis, awas overbaked, bolu akan kering sehingga retak waktu digulung.
7
Balik kue ke parchment paper. Kupas kertas alasnya. Saya bikin yg mini biar gampang gulungnya dan pas potongan sekali lahap. Jadi bolunya belah dua. Terus dibolunya kerat kerat dikit sejajar arah gulungan utk mengurangi resiko retak. Kalau pakai selai bisa langsung, kalau pakai butter cream tunggu dingin. Kali ini saya gak pake gulung 2 kali (menghindari resiko patah). Begitu kupas kertas roti, langsung oles selai, tipis saja, terutama bagian ujung gulungan, krn kalau kebanyakan meleber nanti.
8
Gulung bolu pakai kertas parchment sambil ditekan perlahan biar padat. Mau bungkus sampai set bisa. Kalau bikin versi mini si sebentar aja udah set gulungannya.
9
Jadinya 2 gulung. Satu bagi ke saudara. 1 buat di rumah. Diiris, 1 gulung dapat 15 potong yg bagus. (di foto ini 1 gulung yg mini).Sebentar aja ludes. Lebih enak daripada yg pake sp. Hasilnya lembut dan enak.
Bolu Gulung ala Amei - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Gulung Pandan

Bolu Gulung Pandan

Sederhana Dan Nikmat😘

Roll Cake Rainbow dari Tepung Singkong, irit cucian

Roll Cake Rainbow dari Tepung Singkong, irit cucian

Jika mempunyai putih telur di kulkas, yuk kreasikan untuk membuat roll cake ini. Enak lho... Untuk tepungnya saya gunakan tepung singkong krn masih ada stok di rumah. Boleh ganti dg terigu biasa dg takaran yang sama. Untuk cream saya gunakan yogurt cair strawberry. Citarasa cake ini seperti bubble gum , ada seger2nya dan sudah pasti ringan fluffy lembut 😋😋 Tips supaya tidak banyak cucian, mulai dengan mencampur warna yang paling muda. Setiap memasukkan adonan ke dalam piping bag, pastikan tidak ada adonan yang tersisa pada bowl. Jadi kita bisa menggunakan 1 bowl yang sama utk mencampurkan warna. Ada yang menanyakan apakah tepung singkong sama dengan tapioka? Saya coba sarikan dari google ya 1. Tepung tapioka bisa larut di dalam air sementara tepung singkong tidak bisa sama sekali. 2. Tapioka kerap kali digunakan sebagai bahan pengental kuah atau sebagai bahan pengisi kue-kue kering. 3. Tapioka merupakan sari pati yang diekstrak dengan air dari umbi singkong (ketela pohon). Setelah disaring, bagian cairnya dipisahkan dari ampasnya, lalu diendapkan. Hasil endapan itu kemudian dikeringkan dan digiling halus. 4. Tepung singkong diperoleh dengan cara menggiling umbi singkong yang telah dikeringkan (gaplek) dan diayak sampai diperoleh butiran-butiran kasar dalam ukuran tertentu. Selamat mencoba .. #rollcakelingga #rainbow #Ga_thenextlevel #CookpadCommunity_jakarta

Loyang 25x30 (8 porsi)
Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Source : *Bolu Gulung Ekonomis ala Ordinary Kitchen by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani.. *sukmawati_rs Bolu gulung pertama kali bikin,sebelumnya agak ragu untuk mencoba takut ga sesuai harapan tapi setelah dicoba ga terlalu menakutkan asal ikuti intruksi 😁, Saya pakai setengah resep liat konversinya dari kukpad mba sukmawati_rs,, kalau mau resep asli silakan ceki blognya mba ricke 😉. #cookpadcommunity #kamismanis

Bolu gulung ekonomis

Bolu gulung ekonomis

Lembut lentur manis gurih 😘😘

Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Rencana mo bikin snack buat arisan keluarga hari minggu,,penginnya kuenya bikin yang gak ribet coz malem2 bikinnya nunggu my unil tidur biar gak digangguin hhehee lagi aktif-aktifnya,,terpilihlah resep bolgulnya ci Tintinrayner ini,,hasilnya gak mengecewakan pada suka n bilang enak ^,^ Foto seadanya ya kelupaan motoin, kelar acara baru inget :D

Bolu Gulung Red Velvet

Bolu Gulung Red Velvet

Resep by mbak Ricke Indriani... Kota Kupang lagi hujan.. enaknya segelas susu coklat hangat dan bolu gulung red Velvet buatan sendiri.. nikmat nyaaa luar biasa, heheheheheh.. br pertama coba praktek resep dari mbak Ricke Indriani dan berhasil.. Makasih yaa Mbak, mmmuuaacchh Love you Mbak Ricke.. jd semangat utk mencoba resep yg lainnya.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bolu gulung ekonomis lembut

Bolu gulung ekonomis lembut

Ini resep udah banyak dicookpad dan banyak jg yg review klo hasil ny emang bagus dan enak.banyak yg udah repeat order ke saya😀untuk hasil yg lebih enak resep dimodif sedikit..walau jadiny ga ekonomis lagi😁

Biskuit Cream Roll Cake

Biskuit Cream Roll Cake

Roll pertama yang saya buat, masih belajar ngeroll dengan bahan dan cara seadanya jadi agak gimana gitu yah 🤣

8-9 potong
20-30 menit
Strawberry Swiss Roll

Strawberry Swiss Roll

10 porsi
50 menit
Bolu gulung termudah

Bolu gulung termudah

Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Assalamu'alaikum.. Selasa penuh berkah.. Lagi pengen bikin yang rainbow 🌈🌈 mumpung diri ini lagi rajin bikin beginian 😄 sekalian buat setoran rikukk again.. Source : Dapur Watie #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Dapoer_Bia

40 Buah
Bolu gulung

Bolu gulung

Bolu gulung kukus ekonomis anti gagal

Bolu gulung kukus ekonomis anti gagal

Dapet pesenan bolu gulung... Pertama nyobain cara all in.. awalnya bikin dioven, tp susaaah... blm paham pengapian nya .. Bawah kering atas masih lengket saat digulung... Akhirnya dikukus aja deeeh... anti gagal.. Rasa sama.. lebih hemat gas dan waktu..😄

13-15 porsi
Bolu gulung meranti

Bolu gulung meranti

Penasaran mau rasain bolu gulung khas medan ini, kabar nya lembut dan lentur. Dapet resep ini dr komenan mbak diah didi. Anti gagal deh pokok nya.

40 menit
Blueberry Roll Cake with blueberry buttercream

Blueberry Roll Cake with blueberry buttercream

Roll cake lagi nih... Ga bosen2,tp yg makan bosen ga ya, mudah2an engga, kan ni variasi rasanya (maksa.com)😂 Kali ini pake blueberry,mau kyk bule2tu, pake buah import yg cantik utk garnish, dan buttercream-nya dikasi selai blueberry,tp utk roll cake nya masi setia pake resep mbak Ricke Indriany,tp saya bikin 1/2 resep Roll nya masi lom cakep ni, pdhal uda byk kali bikin😓

Bolu gulung supppppeeeerrr lembut.

Bolu gulung supppppeeeerrr lembut.

Abaikan potongan yang gak rapi,tapi ini bolu beneran lembuuuuttt banget nget nget,baru pertama x bikin bolgul pas gulung kulit.y nempel d kertas roti jadi bopeng deh bolgul.y,tapi ga ush khawatir soal rasa d jamin endeeesss.. Aku ngmbl resep dari cookpad juga tapi lupa nama.y siapa,poko.y siapapun yang punya resep ini makasih bgt..

119. bolu gulung

119. bolu gulung

1 gulung
Bolu gulung mini

Bolu gulung mini

Masih dng suasana hari raya Idul Adha.. kita rayakan dng kegembiraan.. seperti warna2 cerah pd bolu gulung mini ku.. Resep ini empuk kempus2 banget.. ttep setia pake resepnya mbak Nita Ninit.. tq yaa, ijin share ulang resepnya 🙏🙏

Bolgul

Bolgul

Ala jepang panjang loyang 26 cm

Bolu Gulung kukus (Steam Roll Cake)

Bolu Gulung kukus (Steam Roll Cake)

Bikinnya mudah, cepat, tekstur lembut anti seret, rasanya endes gulindes dan yg lebih menggoda lagi..bahannya irit 😍😁 wajib coba ya buibu 😘

2 porsi
15 menit