Cara Gampang Membuat Bolu Ketan Hitam Lembut yang Menggugah Selera

Dipos pada March 24, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Ketan Hitam Lembut yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bolu Ketan Hitam Lembut yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Ketan Hitam Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Ketan Hitam Lembut sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Ketan Hitam Lembut oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Ketan Hitam Lembut memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Ditagih anak utk bikin bolu ketan hitam yang lembut, jangan kayak yg dijual di toko2 biasa katanya hehe.. Dan ternyataaa... Satu jam setelah matang, piring kue langsung bersih. Untungnya udah sempat difoto!!! 😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Lembut:

3 butir telur utuh
5 kuning telur
250 gr tepung ketan hitam
200 gr gula pasir
65 ml (1 bks kecil) santan Kara
2 sachet susu kental manis putih
1 cangkir minyak goreng (atau 200 gr margarin dicairkan)
1 sdt SP
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
sedikit margarin utk dioleskan di loyang
sedikit terigu utk ditaburkan di loyang

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam Lembut

Panaskan oven.

Oles loyang dengan margarin, kemudian taburkan sedikit terigu agar kue tidak melekat.

Masukkan telur, gula, SP dan vanili ke dalam satu wadah. Kocok hingga kaku (saya sekitar 10-15 menit).

Kecilkan mixer. Masukkan tepung ketan hitam perlahan. Kemudian baking powder. Kocok sampai rata dg mixer kecepatan rendah.

Masukkan santan. Kocok dg mixer kecepatan rendah.

Matikan mixer. Masukkan susu kental manis. Aduk dengan spatula sampai rata.

Masukkan minyak atau margarin cair. Aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang.

Panggam di dalam oven yang telah dipanaskan. Lamanya memanggang tergantung oven masing2. (saya pakai oven jadul jadi lama memanggang 60 menit, panas bawah dengan suhu 180 derajat).

Ukur kematangan dengan menusukkan lidi bersih. Jika sudah tidak ada lagi adonan menempel, bolu ketan hitam siap disajikan. Selamat mencoba! 😘💐

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Mentega lembut

Ga da cerita khusus but bolu ini, hanya tiba2 kepengen ja bolu ne😊

25 porsi

Bolu Pandan Lembut (Panggang Cetakan Kue Lumpur)

Cocok banget buat yg nyari resep cemilan enak dan cepat saji, rasanya lembut menul-menul ..

36 pcs

30 menit

Japanese Roll Cake (Steamed/Kukus) Lembut

Hmm, sebenernya agak ribet dan makan waktu yaa bikin Roll Cake karakter ituuu 😅😅. Adonan utk motif dan adonan cake nya dibikin terpisah dan sedikit beda. Jadi hrs kerja 2x (blm diitung ngegambar motif & cuci perlatan nya yoo 😄😄) Krn cemilan dirumah udah habis, demi penasaran ini terobati juga, akhirnya beranikan diri utk bikin Roll cake kukus ala Jepang inii 💪. Daannnn.. saya puassss saya puaasssssss 😍😍😍 Hasilnya Not bad ya utk pemula kaya sy 😁 Cake nya lembut empuk khas cake kukus 👍 Mari bebikin...

2 loyang 20*20 porsi

BOLU GULUNG OREO ROLL CAKE | OREO ROLLCAKE

Bolu gulung oreo anti gagal, buaty cepat dan gampang, silahkan dicoba bun,

Ogura Cake Tintin rayner (Pink Rose)

Ogura Cake ini sempat viral muncul di media. Sejenis bolu mirip shiffon tapi tidak membuat seret. Berbeda dengan shiffon, Ogura cake ini di panggang dengan menggunakan teknik memanggang au bain marie (memanggang kue di dalam loyang yg lebih besar berisi 1 cm air) membuat tekstur kue ini sangat soft & moist 😊 #resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #jajanantraditionaljapan #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #baking #makanantraditionaljapan #kuekhasjapan #jajanankekinian #jajanansekolah #ogura #japaneseogura #jajananjapan #oguracake #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #kueviral

Bolu pisang All in one

#bolupisang #Happyngebaking #Ngebakingtuaku #Cookpadcommunity-jakarta Pisang adalah buah enak banyak di sukai oleh kel jadi yah ada aja di rumah dan ini lagi ada aja pisang yang udah mateng mateng kuning dan harum nya itu khas banget tanpa kepikiran bikin metode All in one buat acara tahlilan jadi ngak bisa motong tapi wangi dan tekstur nya mantul mungkin laen kli buat lagi terus kita potong baregan yah mah buat ngupi bareng☕😍

1 loyang

30.menit

Bolu Pandan lembut

Kue ini kue favorit suamiku... Senangnya bisa membahagiakan suami dan anakku.... Semoga kalian jg suka ya... Hehe...

12 potong

Bolu kukus lembut keju No Timbangan

Malam2 searcing2 resep dapat resep d FB kebetulan bahan lengkap. Di rumah lebih faforite Keju dari pada coklat. So Cuzz lah saya modifikasi resep nya

10-15 porsi

40 menit

Bolu pisang super lembut

Hasil keisengan tengah malem. Makin rajin bikin cemilan buat Neng geulis ❤️ NO EGG - NO MIXER - NO OVEN ❤️

Bolu Kukus Pandan

Ini bolu kukus buatan ketiga kalinya, yang pertama sudah lama sekali recook dari youtube, kedua recook dari CP tapi lupa akun siapa 😊 dan sudah di foto semua langkah tapi pas sudah jadi bolunya keburu di anter ke saudara jadi hasil foto akhir gak ada 😣😏. Yang ke tiga ini saya recook dari akun si cantik #MinieNora, makasih yaa adik cantik ...resep-resep mu banyak yang menginpirasi ku apalagi masakan khas Banjarnya 🤗😘. Source : Minie Nora ( MNKitchen ) https://cookpad.com/id/resep/14565575-bolu-kukus-pandan?invite_token=RBrMngLiyUS3oAkra5d2hECu&shared_at=1613817306 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #PilkadaCookpad_GaliaSalfitri

1 loyang

Bolu Tape Pandan Keju

Bismillaah, Minggu Ke-32 (Senin, 4 Januari 2020). Aduhai ini enak pake banget, salah satu bolu favorit saya 💚. Manisnya pas, ga seret, gurih keju serta rasa dan aroma dari tape dan pandan nya, bikin ga bisa berhenti ngunyah, habis itu minum teh tawar hangat, duhh nikmat banget deh 😍😁. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Butter cake versi cup irit telur, lembut, no seret

Ini butter cake irit telur banget bun, cuman memakai 3 butir telur, tapi hasil nya luar biasa. Empuk no seret, tadi aku mau bikin motif marmer.. Hihi 😄 tapi jadi nya ya begitulah seadanya, Buru2 soalnya mau masak buat swmi juga, keburu pulang kerja nanti.. Ok cuus resep nya.. 😗

15 cup

Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake)

Cake ini nge-hits banget dari zaman ibu saya muda dulu, sampai sekarangpun masih banyak peminatnya, karena rasanya yang klasik, wangi margarin, legit, ah bikin kenangan masa kecil yang indah terulang kembali :) Makanya sering disebut juga dengan "bolu jadoel" karena sudah ada sejak dulu kala. Saya inget banget dulu ibu saya sering bikin bolu ini, persis dengan style cake kuning dipadukan dengan motif garis-garis coklat yang membuatnya mirip motif marble/ marmer. Kini, cake ini jadi salah satu makanan favorit sama anak-anak di rumah, karena wanginya yang sejak dipanggang sudah kemana-mana, bikin mereka penasaran dan akhirnya berebut saat sudah matang. Banyak versi dalam pembuatan bolu jadoel ini, ada yang metode dicampur semua bahan dari awal (all in), ada yang metode sponge cake dimana lemak (margarin/mentega/minyak) dicampurkan terakhir sebelum dipanggang, ada juga yang metode butter cake. Resep saya ini memakai metode 'butter cake', karena menurut saya ini yang paling mantap, ya memang tak dapat dipungkiri bahan-bahannya sedikit lebih 'boros' dibandingkan metode lainnya, karena sama sekali tidak mengandalkan pengembang adiktif dan emulsifier buatan, melainkan mengandalkan telur sebagai emulsifier alami. Tapi... Hasilnya memang sangat 'worth it', selezat itu, bikin berkesan hingga gigitan terakhir ^^ Yang belum pernah coba, cobain yuks 🍮

25 ++ potong

Ogura cake

Hmm nunggu waku berbuka buat cemilan yg manis yuk bund untuk anak” dan kluarga 😃 Hari ini mau buat cake yg simple aja dan bisa banget buat nemenin waktu berbuka dan sahur nanti bersama kluarga, yuk kita mulai buat resepnya 👌🏻

30 menit

Bolu Keju Lembut

Ini bentuknya ga rata karena adonan bleber kepenuhan di loyang. Tp rasanya enak banget, lembut dan manisnya pas

Bolu lembut irit n guedeee

Judulnya niru si empunya resep.. Dek Tarii Shaza. Ini pertama kali bikin dan langsung utk pesanan teman 😄 nekat kan ?? 😄 tapi bener ini lembut tapi kokoh hasilnya tinggi.. dan teman yg order bilang kuenya ludes semua suka.. alhamdulillah.. 😊😊😊 Jgn kaget dgn bnyaknya tepung yg dipake ya.. memang sgitu koq.. tapi hasilnya tetep lembut 😄😄

Red Velvet Chiffon Cake

Nothing attracts attention like a red dress, same as red velvet cake. Enjoy the beauty in red and burn like a fire!!! #ColamMatos #Colam_WaniAbang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu31 #BakingAsyik

loyang uk 22 po

1 jam 45 menit

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat