Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) sekitar 25 ++ potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Cake ini nge-hits banget dari zaman ibu saya muda dulu, sampai sekarangpun masih banyak peminatnya, karena rasanya yang klasik, wangi margarin, legit, ah bikin kenangan masa kecil yang indah terulang kembali :) Makanya sering disebut juga dengan "bolu jadoel" karena sudah ada sejak dulu kala. Saya inget banget dulu ibu saya sering bikin bolu ini, persis dengan style cake kuning dipadukan dengan motif garis-garis coklat yang membuatnya mirip motif marble/ marmer. Kini, cake ini jadi salah satu makanan favorit sama anak-anak di rumah, karena wanginya yang sejak dipanggang sudah kemana-mana, bikin mereka penasaran dan akhirnya berebut saat sudah matang. Banyak versi dalam pembuatan bolu jadoel ini, ada yang metode dicampur semua bahan dari awal (all in), ada yang metode sponge cake dimana lemak (margarin/mentega/minyak) dicampurkan terakhir sebelum dipanggang, ada juga yang metode butter cake. Resep saya ini memakai metode 'butter cake', karena menurut saya ini yang paling mantap, ya memang tak dapat dipungkiri bahan-bahannya sedikit lebih 'boros' dibandingkan metode lainnya, karena sama sekali tidak mengandalkan pengembang adiktif dan emulsifier buatan, melainkan mengandalkan telur sebagai emulsifier alami. Tapi... Hasilnya memang sangat 'worth it', selezat itu, bikin berkesan hingga gigitan terakhir ^^ Yang belum pernah coba, cobain yuks 🍮
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake):
- Bahan A
- 330 gr butter/ margarin/ kombinasi keduanya
- 150 gr gula halus/gula pasir diblender
- 8 kuning telur
- 1 sdt pasta vanili
- Bahan B
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr susu bubuk/ 1 sachet
- Bahan C
- 5 putih telur
- 4 SDM gula pasir
- 1 SDM air jeruk nipis/ cream of tar tar (pilih salah 1)
- Bahan D
- 2 SDM coklat bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake)
