Bagaimana Menyiapkan Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar yang Menggugah Selera

Dipos pada June 15, 2022

Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar

Bagaimana membuat Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kali ini Cookpad ngadain kegiatan baru yakni Cooksnap, Cooksnap sendiri adalah nama baru untuk recook resep. Cooksnap perdana ini diadain untuk kalbar. kenalan sm temen2 yang ada di Kalbar dan mengenal makanan khasnya kalbar adalah salah satu alasan sy mengikuti kegiatan cooksnap ini, dan kali ini sy pilih resep kue kuk nya mba Priska Koes. Menurut sy, rasa kue kuk ini mirip dengan kue khas kaltim yaitu elat sapi, hanya saja si elat sapi teksturnya lebih padat dan keras mirip kukis. Kue kuk sangat cocok jika disajikan sebagai pendamping minum teh atau kopi, dan tekstur kue ini agak berat ya,jd kalau kaya sy makan sepotong sambil ngeteh, sudah kenyang 😂. Selain buat yg original, sy juga buat yg bertopping, topping yg sy pakai almond slice. Resep ini mudah buat pemula,krn tidak perlu kocok2 telur pakai mixer Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/14658965-kue-kuk-bolu-agogo-khas-kalbar?invite_token=RNw6jMd1t8pd8yjMWrXEnTzz&shared_at=1622984357 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar:

  1. 400 gram gula merah
  2. 260 ml air
  3. 500 gram tepung protein rendah
  4. 1/2 sdt vanili bubuk (sy pasta vanila)
  5. 1 butir telur
  6. 50 ml minyak sayur
  7. 2 lembar daun pandan (tambahan sy)
  8. 1 sdt peres soda kue + 100 ml air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar

1
Siapkan bahan-bahannya, Iris gula merah dan rebus bersama air dan daun pandan hingga gula larut jangan lupa disaring.
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 1
2
Siapkan baskom berisi terigu yang sebelumnya sudah diayak, beri telur ditengahnya dan vanili bubuk. Masukkan larutan gula merah bertahap hingga tercampur rata dan tidak bergerindil pada tahap ini adonan sangat lengket. Tambahkan larutan soda kue sebanyak 3x bertahap aduk adonan hingga halus saja.
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 2
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 2
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 2
3
Setelah adonan halus masukkan minyak sayur aduk hingga rata dengan spatula.
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 3
4
Siapkan loyang bulat diameter 37 cm yang sudah dioles margarine dan ditaburi terigu,loyang sy kebetulan diametenya hanya 18cm 😁, jd adonan sy bagi 2,satu diloyang bulat satu di loyang persegi. Tuang adonan dan hentakkan loyang 3x. Sebelum dipanggang, adonan di loyang persegi sy beri topping almond slice. Panggang dengan api sedang, sy pakai otrik, api bawah suhu 175 °C, selama 35-40 menit. Tes tusuk untuk mengecek kue matang.
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 4
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 4
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 4
5
Jika tes tusuk sdh tidak ada adonan yg menempel, artinya kue sudah matang. Angkat, dinginkan. Iris sesuai selera, Sajikan...
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 5
Kue Kuk (Bolu Agogo) Khas Kalbar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pisang panggang

Bolu pisang panggang

Bolu tape/proll tape singkong

Bolu tape/proll tape singkong

Bolu Pisang Kukus (Takaran Sendok)

Bolu Pisang Kukus (Takaran Sendok)

Enak, empuk, gak nyeretin... #Bolu_Elloet SC: Lana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #KampoengRamadan #KreasiPisang #BoluPisangMoist #BoluPisang #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo

Sarang Semut / Bolu Karamel

Sarang Semut / Bolu Karamel

#caramelcake alias #bolusarangsemut alias #bolukaramel, baru kali ini saya mencoba tehnik yg di aduk dengan arah yg sama, jadi dari awal sampai akhir aduknya 1 arah aja, kalau kanan ya kanan terus, kalau kiri ya kiri terus.. hasilnya cakep banget.. saya simpan di sini supaya nanti kalau mau bikin lagi gak nyari2 lagi 😅

Onbitjkoek alias kue rempah Belanda

Onbitjkoek alias kue rempah Belanda

Favorit, cake jadul yang ga tergerus jaman. Ngoven ini bikin se-rumah wangi rempah

8 porsi
1 jam
Bolu Putih Telur ala Tintin Rayner

Bolu Putih Telur ala Tintin Rayner

Bolu pisang kukus

Bolu pisang kukus

Alhamdulillah ya gaes , bolu pisang kukus ini gampang banget bikin nya dan mantap mau tau resep pembikinan yuk simak bareng

⁶ orang
²5 menit
Chiffon Pandan Ketan Hitam

Chiffon Pandan Ketan Hitam

Wangi pandan nya gurih enak. Pecinta Chiffon wajib rebake. Rebake resep @cachaskitchen

o 22cm
1jam
Bolu jadul keju

Bolu jadul keju

Red Velvet Ogura (3 Telur)

Red Velvet Ogura (3 Telur)

Pengalaman pertama buat Ogura! Kalau teman² lainnya udah pernah nyoba belum? Was-was takut gagal, tapi alhamdulillah berhasil... Seneeeeeng banget. Secara kalau buat per-boluan atau cake semacam ini seringnya bantat, hiks... Sedih... Tapi, pas nemu resep simple dari mbak @yayak_12358506 ini, dan ternyata hanya menggunakan 3 butir telur, langsung semangat nyobain... Saya pikir, kalau misalkan gagal, it's okay lah 🤣, biasa ya, emak-emak nggak mau rugi...😁🙈 Nah, karena berhasil buat Ogura dan si kue jadi rebutan, next pengen buat lagi, dong. Tentu dengan jumlah yang lebih banyak, harus pede ya...🙈 (Tunjuk diri sendiri 😁). #Cookpadcommunity_Surabaya

Bolu kulit labu panggang tanpa tepung gula kelapa gluten free

Bolu kulit labu panggang tanpa tepung gula kelapa gluten free

resep asli menggunakan kurma tapi saya sedang kehabisan jadi menggunakan gula kelapa dengan takaran yang saya sesuaikan resep asli pisang tidak dimasak tapi disini saya kukus dulu karena untuk MPASI juga hasilnya sangat lembut bolunya tapi mudah hancur mirip mirip klapertaart resep saya pakai 4 buah telur yampung hasilnya sangat lembut mungkin bsa dikurangi kulit ini bikin lebih legit

Bolu Jadul Pandan

Bolu Jadul Pandan

Assalamilaikum... hari ini saya mau berbagi resep untik boli jadul kesukaan saya, saya sengaja bikin ukuran loyang 24 agar saya bisa bagi bagi sama yg lain. Semoga bermanfaat ya Ibu sayang... #bolujadul #bolujadulpandan #bolupandan #bolu #pandan #cake #bolusederhana #bolujamandahulu #boluenak #mudahdibuat #bolumudahdibuat #boluporsi banyak

40 potong
1 jam
Bolu Van Houten tanpa sp

Bolu Van Houten tanpa sp

Berhubung anak anak pada suka kue,jadilah umminya terinspirasi untuk membuat kan nya.Walaupun cuma pake oven tangkring.Bolu ini lembut meskipun tanpa tambahan cake emulsifier. Dijamin bakal ketagihan. Silahkan di coba yaa ... !

45 menit
Bolu kukus rainbow

Bolu kukus rainbow

Bismillah buat bolu yg warna nya cerah2, niat hati wrna atas pink muda, tp jd nya orange krn margarin dan kuning telur nya ya, netesin pewarna nya kurang banyak 🤭 Ini bolu nya lembut basah, ga kering atau seret gitu loh kalo di makan 😁 Ini resep brownis bu sis yg udh sy modifikasi, udah di jamin pasti enak lah ya. Yuk ah dari pada beli mending buat sendiri kan #pekanposbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Bolu Pandan (no emulsifier)

Bolu Pandan (no emulsifier)

Moms... saya suka bolu pandan ini dari dulu.. jika buat pasti sebentar saja ludes... ini teksturnya lembut banget moms... harum pandan buat sendiri endapan nya, saya sudah pernah share sebelumnya moms... ini wajib moms coba beneran enak... saya suka tekstur yang lembut begini moms, walau tanpa emulsifier yang penting kocokan telur kita benar benar kental dan berjejak & telur harus fresh ya moms... jika tidak segar telurnya itu bisa dibantu emulsifier, tetapi saya buat makan sendiri tidak begitu suka pakai pengembang moms jika tidak buat selain bolu kukus moms... cuss momss resep nya saya share ya moms 🥰 👉👉👉👉

Bolu Tape Singkong

Bolu Tape Singkong

15 - 20 orang
40 - 60 menit
019. Bolu Pandan

019. Bolu Pandan

Suka yg ijo2 trus manis dan wangi aroma pandan bertaruh dgn margarin blue band cake and cookie wawwww membuka selera

16 potong
Chiffon Pandan Ketan Hitam

Chiffon Pandan Ketan Hitam

Dari bbrp waktu lalu sdh niat banget pingin bikin cake ini baru skrg kesampaian bikin Sc: IG Revadyan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 loyang
80 menit
Bolu Peca Makassar

Bolu Peca Makassar

Source: @Bunda_Nafisha Diajakin jalan jalan ke Kaltim nih, perdana membuat bolu Peca Makassar ini, bisa nya dlu cuma makan doang😁sekilas memang mirip dengan apam barandam khas Banjar tapi sebenarnya beda , apam barandam menggunakan tepung terigu dan cara membuatnya dipanggang, sedangkan bolu peca ini menggunakan tepung beras dan cara pembuatannya dikukus. Yang membuat sama adalah penggunaan gula merah cair sebagai kuahnya. Oh iya saya menuang adonan dicetakan itu kebanyakan yaa, kalau mau membuat, adonan nya jangan terlalu kepenuhan, nanti jadi kaya punya saya, bolunya mau loncat dari cetakan..😂😂so far, good ya. cuma untuk saya takaran kuah gulanya ini sangat manis, next time saya bikin gulanya saya kurangin. . .thanks @Bunda_Nafisha resepnya... #PekanCooksnap #Cooksnap_KALTIM #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_kalsel

Bolu Kukus Rainbow

Bolu Kukus Rainbow

Resep ini saya dapat dari Chingyu May, dia selalu mengispitasiku krn masakan yang dibuata simple.

12pcs
20 -30 menit