Hari ini saya akan berbagi resep Sifon cake yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sifon cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sifon cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sifon cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Sifon cake sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Sifon cake memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Sifon cake bikinnya mudah. Yg penting mixer putel sampai kaku (klo di balik bowlnya, si adonan gak jatuh), dan jgn ada kotoran apapun ya di bowl putel. Dan saat mencampur adonan putel dan kutel aduknya pelan2 biar adonan gak kempes, bisa aduk pake ballon whisk, spatula apa aja bisa. Lalu jgn lupa kluarkan udara sblm dipanggang ya, bisa pake tusuk sate di puter2 ke adonan krn saya pake yg cetakan lepasan, jd klo dihentakkan cetakannya, adonan bisa tumpah, hehe. Dan satu hal lagi, jgn dilapisi butter tepung ya cetakannya. Setelah matangpun cetakan dibalik sampai benar2 dingin baru keluarkan kue. Yuks eksekusi😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sifon cake:
- 🌸adonan kutel:
- 3 buah kuning telur
- 50 gram gula
- 30 gram minyak canola/zaitun
- 50 gram air hangat
- 3 tetes vanila essence
- 70 gram tepung prot rendah
- 1 sdt baking powder
- 🌟adonan putel:
- 3 buah putih telor
- 30 gram gula
- 1/4 sdt air lemon
