Bagaimana Menyiapkan Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 29, 2019

Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) yaitu 10-12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) diperkirakan sekitar 6 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kombinasi jeruk dan kapulaga, segar dan khas. Di Indonesia mungkin masih jarang, tapi saya termasuk suka rasa yg unik2 untuk cake dan dessert. Wajib pakai kapulaga hijau/kapulaga India, karena aromanya berbeda dari kapulaga lokal, untuk dessert dan minuman cocok bgt. Biasanya saya buat chiffon cake pakai tepung terigu. Kali ini saya coba yg versi tepung beras. Enak! Teksturnya saya kira bakal terlalu beremah tapi ternyata ga. Selamat mencoba! Resep asli : Chiffon Pandan (gluten-free) oleh Fitri Sasmaya https://cookpad.com/id/resep/11125753-chiffon-pandan-gluten-free?invite_token=M7YcYFATDjpyVBSd3PvbS7M6&shared_at=1609312786 #CookpadCommunity_Semarang #LihaiRecook2_Semarang #Markobar_BebasinRasamu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free):

  1. 4 butir kuning telur
  2. 1/2 sdt vanilla essence
  3. 65 gr santan kental instan
  4. 1 sdm air
  5. 70 ml minyak goreng
  6. 1 jeruk sunkist, parut kulitnya
  7. 2 sdt kapulaga india bubuk (lihat cara membuat)
  8. 100 gr tepung beras putih
  9. 1/2 sdt baking powder
  10. 1/4 sdt garam
  11. 4 butir putih telur
  12. 100 gr gula pasir berbutir halus
  13. 2 sdt air jeruk nipis/lemon
  14. Hiasan
  15. 150 gr whipping cream bubuk
  16. 320 ml susu cair tawar dingin
  17. (kalau ada lebih enak pakai whipping cream cair ya)
  18. 1 jeruk sunkist, parut kulitnya
  19. 2 tetes pewarna orange (optional)
  20. 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
  21. Atau bisa juga pakai jeruk sunkist asli yg direbus air gula
  22. Rempah dan potongan jeruk utk hiasan, sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free)

1
Membuat kapulaga India bubuk: kupas kulit luar kapulaga, kumpulkan isinya lalu blender halus. Proses ini harus dilakukan sesaat sebelum membuat kue agar aroma kapulaga bubuk tidak hilang karena tersimpan lama. Setelah jadi bubuk, ukur 2 sdt (sendok takar)
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 1
2
Memarut kulit jeruk sunkist : hanya parut bagian orange luarnya saja, jangan kena bagian putih karena akan pahit rasanya.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 2
3
Utk chiffon cakenya, panaskan oven 160 C. aduk rata kuning telur, vanilla, minyak, santan, air, kulit jeruk dan kapulaga bubuk dgn balloon whisk. Sisihkan.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 3
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 3
4
Tambahkan tepung beras, baking powder dan garam sambil diayak. Aduk rata kembali.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 4
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 4
5
Buat meringuenya. Kocok putih telur dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan sedang. Masukkan gula pasir bertahap 3-4x. Mixer hingga kaku tapi jangan terlalu kaku karena masih akan di-fold-in dengan adonan sebelumnya.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 5
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 5
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 5
6
Fold-in atau aduk lipat meringue ke dalam adonan tepung beras tadi, hingga rata tapi jangan overmixed. Tuang ke dalam loyang chiffon ukuran sedang tanpa diolesi apapun, ratakan.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 6
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 6
7
Panggang 160 C selama 60-70 menit.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 7
8
Segera balikkan loyang ke leher botol. Dinginkan (kurang lebih 3-4 jam).
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 8
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 8
9
Keluarkan cake dari loyang. Belah 3 bagian.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 9
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 9
10
Utk krimnya, kocok whipping cream hingga kental (saya sarankan whipping cream cair dairy, tapi hati2 jangan sampai pecah mengocoknya). Tambahkan parutan kulit jeruk sunkist dan sedikit pewarna orange (optional). Kocok sebentar.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 10
11
Olesi tiap lembar cake dgn krim lalu beri potongan jeruk di atasnya. Tangkupkan dengan chiffon cake lagi. Lakukan hingga lapisan cake terakhir.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 11
12
Oles seluruh permukaan cake dengan krim. Hias dengan rempah atau sesuai selera, dinginkan. Potong2 lalu sajikan.
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 12
Orange Cardamom Chiffon Cake (gluten-free) - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon mocca putih telur #BikinRamadanBerkesan

Chiffon mocca putih telur #BikinRamadanBerkesan

Pake resep dari Tintin yang chiffon pandan putih telur.enak banget,gak terasa amis putih telur.tekstur lembut banget.pokoknya enak deh,bikin ketagihan.karena pasta pandan lagi habis terpaksa utak atik resepnya untuk mengganti rasa,pilihan jatuh pada mocca.bisa jadi pilihan takjil juga #BikinRamadanBerkesan.Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan untuk teman-teman yang menjalankan,semoga puasa hari pertama ini lancar dan diterima.

Chiffon Stroberi #PR_AnekaChiffon

Chiffon Stroberi #PR_AnekaChiffon

Ikutan ngintip resepnya khey yg seliweran direcook para pecinta cookpad.. 😁😁 Pertama kalinya nih bikin Chiffon dan Alhamdulillah berhasil.. Meskipun belum punya cetakannya.. Pakai seadanya tulban dan ukurannya pun kegedean krn harusnya untuk adonan 6 telur.. 😀😁 Seru banget tadi bikinnya.. Sempat kawatir cakenya bantet krn kliatannya cakenya ga tambah tinggi setelah dioven.. 😰 Sempat dag dig dug pas mau ngeluarin dr loyang karena susah keluarnya.. 😰 Sempat ga sabar juga nunggu cakenya dingin krn sudah keburu pengen nyicip.. 😂 Tapi semua kekawatiran itu terbayar dengan rasa Chiffon ini yg uenak dan teksturnya yg moist bnget.. PUAAAAS.. Thanks y Khey resepnya.. 🙏😆

Cheesy Chiffon Cake #PR_AnekaChiffon

Cheesy Chiffon Cake #PR_AnekaChiffon

Kami sekeluarga senang sekali dengan chiffon ini. Saya mendapat resepnya dari internet 5 tahun yang lalu dan lupa darimana sumbernya 🙁 Saya senengnya resep ini karena tidak pake tar-tar atau santan.

16 potong
1 jam 15 menit
Pandan chiffon cup #PR_AnekaChiffon

Pandan chiffon cup #PR_AnekaChiffon

Perdana ikutan PR kebetulan bahan ada dirumah..tapi cetakan chiffonnya ga punya😀. Ya udh dipakein cup muffin aja tetep cantik ko..sy bikin cuma 2 telur dan jadinya 8 buah pas lah untuk camilan dihari minggu bersama mantan pacar (read :suami).

Banana Chiffon Cake (PR_AnekaChiffon)

Banana Chiffon Cake (PR_AnekaChiffon)

#pisang #cakepisang #anekaolahanberbahandasarpisang Lagi ada waktu bisa ikutan setor PR nya CP kebetulan punya bahan untuk bikin chiffon, dan pengen makan chiffon yg sedikit berbeda dari yang biasa dimakan. Nyoba2 bikin Chiffon pisang ternyata bisa lembut dan mengembang maksimal loh...yuk dicobain ya bun...bikinnya gampang cm yg perlu modal lebih besar pada kesabaran ajaaaa 😊 Selalu ingat untuk mencuci tangan sebelum masak ya bun...dan selalu pastikan alat2 yg dipakai dalam keadaan bersih dan kering 😉 Happy Baking

1 loyang
1 jam
Chiffon Cake Coklat

Chiffon Cake Coklat

Cake ini tanpa margarin/mentega dan rasanya lembut di lidah, setelah matang telungkupkan kue di mulut botol sirup agar cake tidak kempes.

90 menit
Chiffon merah putih

Chiffon merah putih

Chiffon merah putih, ini kmrn sy buat dalam rangka menyambut hut RI ke 73,,,resep simple dr cici cantik linagui,,,trm ksh resep ciamikny y ci,,,syuka banget,, lembut ringan gak bosenin

Chiffon Pandan Coklat

Chiffon Pandan Coklat

Greentea Chiffon Cup

Greentea Chiffon Cup

Supaya mudah dibagi-bagi maka adonan chiffon dipanggang dalam cup

17 pc
Chiffon cake pandan glutenfree #maree

Chiffon cake pandan glutenfree #maree

#kueglutenfree ini kue andalan buat snack anakku zaman dia msh usia 1tahun. Udh lumayan lama bgt ga bkin cake glutenfree, resep ini pakai resep mba susie agung. Saya dan teman2 d group #anayalanis turut meramaikan kontes Yuk Maree (masak rame-rame) dan berharap smakin banyak resep2 glutenfree d cookpad, karena banyak yg membutuhkan resep #kueglutenfree dan cemilan glutenfree lainnya untuk mendukung pola makan sehat keluarganya 😊

Fluffy Chiffon Ketan Hitam

Fluffy Chiffon Ketan Hitam

Masi bebersih galeri, nemu foto ini. kayanya ini bikinnya 2 bulan lalu, awal2 buat chiffon blom nemu trik manggangnya. waktu itu pake suhu kecil bgt, belakangan br aku naikin suhunya baru deh bisa mateng. tp sebenernya kalo buat chiffon itu mmg harus sabar ya..

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

Untuk chiffon pandan harusnya menggunakan santan, tapi karena saya kehabisan santan, jadi pake susu uht full cream. Kalau mau menggunakan susu bubuk full cream jg boleh, tapi diseduh dulu...😊. Jangan heran yah untuk foto langkah-langkahnya sepertinya beda-beda, itu pengaruh pencahayaan, trus ada juga yg di fillter biar warnanya lebih terang...😅.

Ciffon Cake

Ciffon Cake

Kemarin malem² mendadak ada pesenan kue tart buat dedek nilam.. Terus mikir² kue apa yang simpel dan rasanya enak.. Akhirnya kepikiran resepnya Ci Tintin Rayner. Mulailah nge baking malem² terus besok pagi nya tinggal hias heehee

Taro Chiffon Cake

Taro Chiffon Cake

Chiffon coklat

Chiffon coklat

Suka banget sama kue chiffon coklat ini. Nggak terlalu padat seperti kue lain. Source : @Donna Mayha Happy cooking

8 potong
2 jam
Pandan Chiffon Cake Tepung Beras

Pandan Chiffon Cake Tepung Beras

Tadinya udah nyerah bikin chiffon cake, selalunya ambles dan mimpes trs ketemu resepnya ci yny dan pgn bikin lagi dan alhamdulillah sukses, gak mimpes, kokoh, cucok sama resep ini, berhubung blm punya loyang chiffon pake loyang seadanya aja, harus punya loyang chiffon nih Source ynykitchen

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

1 loyang
65 menit
Cake Sukun Pandan Eggless / Eggless breadfruit chiffon cake

Cake Sukun Pandan Eggless / Eggless breadfruit chiffon cake

Di suruh Papa bereksperimen dengan sukun yang ada di rumah yg jumlahnya lumayan. Agak bingung aqalnya ketika suruh buat cake, Karena masih mentah, dan hanya di rebus doang.. Alami bgt ni cakenya, sehat, dan aroma pandannya terasa bgt! :)

20 potong
30 menit
Tape Chiffon Cake

Tape Chiffon Cake

Fotonya seadanya dulu, eh emang biasanya jg seadanya xixixi maaf bukan food photographer si soalnya jadi fotonya ala kadarnya aja yg penting resepnya hehe, source by trivina kitchen dari resep banana chiffonnya saya ganti jadi tape chiffon 😁

Chiffon Nangka

Chiffon Nangka