Bagaimana Menyiapkan Cheese Buttercake yang Bisa Manjain Lidah

Name: Cheese Buttercake
Yield: 25 potong
Ingredients: 200 gr gula halus; 250 gr butter; 6 kuning telur; 4 putih telur; 200 gr terigu serbaguna; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilli; 5 sdm susu kental manis putih; 150-200 gr keju cheddar parut; Kismis/kenari/kacang-kacangan untuk isian (optional)

Dipos pada June 4, 2018

Bagaimana membuat Cheese Buttercake yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cheese Buttercake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Cheese Buttercake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cheese Buttercake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Cheese Buttercake biasanya untuk 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Cheese Buttercake oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Cheese Buttercake memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Butter cake atau cake mentega adalah jenis cake klasik Amerika yang usianya udah tua banget. Dulu disebut pound cake karena menggunakan ukuran pon untuk menakar bahan2 utamanya,dan dengan perbandingan yang sama antara mentega,gula dan tepung. Saya sendiri lebih suka jenis cake kuno ini dibanding jenis sponge cake atau chiffon karena teksturnya yang rich,padat tapi lembut. Cake ini menggunakan metode creaming (gula dan mentega dikocok dahulu sampai lembut). Lebih bagus kalau menggunakan full butter ya. Kalau diganti margarin sih bisa tapi pasti beda ya di aroma dan cita rasanya. Karena saya juga pecinta keju,jadi saya suka taruh kejunya banyak2😄. Kalau bukan untuk jualan,jangan pelit2 deh kasi kejunya supaya rasanya maksimal. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cheese Buttercake:

200 gr gula halus
250 gr butter
6 kuning telur
4 putih telur
200 gr terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli
5 sdm susu kental manis putih
150-200 gr keju cheddar parut
Kismis/kenari/kacang-kacangan untuk isian (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Cheese Buttercake

Dalam wadah,mixer gula halus dan butter sampai lembut dan pucat. Turunkan kecepatan ke yang paling rendah,masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer pelan sampai rata. Matikan mixer.

Masukkan terigu+baking powder+vanilli yang sudah diayak ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai rata.

Dalam wadah lain,kocok putih telur sampai kaku (soft peek). Pastikan wadahnya kering,tidak ada air sedikitpun ya. Juga jangan sampai ada sedikitpun kuning telurnya. Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke adonan cake sambil diaduk balik perlahan.

Tambahkan susu kental manis,keju parut (sisakan sedikit untuk topping),kenari/kismis atau isian sesuai selera,aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan taburan tepung (saya pakai loyang tulban diameter 22 cm),hentak-hentakkan perlahan supaya tidak ada gelembung udara. Beri topping atasnya.

Oven kurang lebih 30 menit,sesuaikan dengan oven masing2, sampai kuning keemasan. Biarkan hangat dulu baru potong2 ya....Gak ada yang ngalahin aroma butter sama kejunya deh!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Butter Cake Pandan 3 Telur Oven Tangkring

Bojoku sukanya bolu yang kempus2, jadi lebih sering bikin bolu model sponge cake. Tapi lihat butter cake pandannya Mbak @Siti Zulfa Sentyaki kok bucin ya 😁 Kayanya ndut, moist sekaligus garing gitu. Jadilah ngga lama dicookmark terus eksekusi. Berhubung kangen sama aroma pandan nan wangi, jadi coba pakai pasta pandan asli. Mumpung tinggal metik aja di halaman. Bolu ini enak banget, teksturnya buttery, moist dan lembut. Aromanya pandannya wangi. Apalagi kalo pake santan asli pasti lebih nendang wanginya. Ini cocok buat buka puasa, manisnya pas. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BoluPandan #BakingBolu #BoluPandanPanggang

Pound cake with chia seeds

Bikin pound cake ini saya tak pakai kismis karena habis stok di rumah. Saya ganti dengan chia seeds. Enak..

Bolu Marmer Jadul

Bolu simpel tanpa menggunakan obat-obat pengembang kue.

#256. Bolu Marmer (4 telur)

Pengen banget ngemil bolu marmer, tapi berhubung stok telur di dapur sisa 4, jd ubrek ubrek google plus youtube nyariin resep marmer yang hemat telur. Pas ditengah jalan, eh tetiba malas ngebuat pola 🤣🤣. Jadi nya pola marmer nya berantakan 🙈🙈, gpp lah yang penting rasa enak 😅😅. Oh iya setor ini untuk resep minggu ke 4 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Medan

Bolu nutrijel mangga

Ogura Cheese Cake #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-38, saya bebikinan yang sweet tapi gurih, Ogura Cheese Cake. Ogura ini menurut saya yang harus diperhatikan pengocokan putih telur dan proses pemanggangannya harus tepat suhu ovennya. Untuk resepnya ini saya lihat di cookpad ci Tintin Rayner, yang sudah sering banget share resep-resep ogura cake. Yang mau coba-coba belajar bikin ogura cake, bisa langsung dieksekusi resepnya ya, yang paling penting kenali suhu oven masing-masing ya.

Chiffon Coklat Putih telur

Yummy dan enak bgt lho ternyata 😁😁😁 lumayan buat temen minum kopi 😉

14 cup

Chiffon pandan

Niat banget buat ini..sampai bela-belain buat endapan pandan sendiri. Karena saya lebih suka pakai daun pandan drpd essen pandan. Makanya cari resep juga yg bener2 pakai endapan. Endapannya dr campuran daun pandan+daun suji..kebanyakan daun suji..jd wrnnya hijau tua deh😅. Gampang2 susah ya..buat bolu jenis ini. Source : IG icenguik

loyang 21cm-an

Bolu Jerman (All in one)

Bismillah. Assalamualaikum. Malam hari hujan membuat kepingin nyemil. Anak-anak request yang manis dan cepet. Okelah bunda buatkan Bolu Jerman. Membuatnya mudah dan cepat , saya pakai metode all in one (cocok untuk pemula seperti saya), mengocok cuma 10 menit dan memanggang 35 menit, done. Anak-anak seneng sejak saya memanggangnya bau harum yang semerbak membuat mereka tidak sabar. Sumber : Tintin Rayner Oleh : Griya Syar'i #PejuangGoldenApron2

Strawberry Oreo Chiffon Cake

Bismillah.. Suka banget sama si kempus satu ini. Saya bikin 2 adonan, jadi takaran nya saya kalikan 2 dari resep yang sy tulis. Uenaaak bangett sifon nya 😍😍😍 Source: tintin rayner #pejuanggoldenapron3 #bertumbuhbersamacookpad #cookpadcommunity_tangerang #cocomtang

1 loyang

Kue Bolu Jelita

Hampir tiap hari sejak anak-anak SFH selalu nanya ada camilan apa hari ini 😏 Jadi, tak ayal sebagai bunda yang emang kudu ngejamin asupan anggota keluarga di rumah wajib buat kreatif n pintar mengolah menu biar gak pada bosan ma hidangan yang itu-itu aja. Dan akhirnya, taraaaa.... Pilihan adik, sebagai bontot yang suka corat-coret kali ini adalah kue bolu jelita. Selain bisa bayangin hobi eksplorasi warna, bisa dinikmati juga hasil akhirnya dengan bukti perut yang kenyang 😊😊 Di resepnya mbk #Rhymerwid_kitchen pake double acting baking powder, tp karena di rumah cuma ada baking powder biasa jadi ya aku pke itu. N hasilnya g mengecewakan, pun rasanya lembuuuuuut pake banget.... Di jamin bikin ngileeeer 🤤🤤🤭🤭 Source : Rhymerwid Kitchen #BelanjaIdediPasarCookpad #Sutilcookpad #MasjidAgungSurabaya #CookpadCommunity_Suroboyo #staydirumahaja

20 potong

1 jam

Bolu Jadul

Bolu Jadul yang lagi kekinian bangetttt ❤ #KekinianAlaIbu #SemuaTentangIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Chiffon Tape Singkong

Sedari dulu pengen banget bisa bikin chiffon, tapi takut gagal.. Akhirnya memberanikan diri eksekusi. Lagi pula masih punya tape singkong yang ga tau mau diapain lagi. Ini aku bikin yang versi kecil nya, karena aku punya loyang chiffon yg ukuran kecil. Sekalian setoran buat bikin challenge #pakketipaktepung #CABEKU #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ChiffonCake #TapeSingkong

Bolu kukus nutrisari by genuk bolu

Bolu potong (sponge cake)

Ibu suka sekali bikin bolu, cuma saya tidak tahu bolu apa, seingatku bolu jadul yg loyang bulat ada lubang ditengah itu, seringkali dapat pesanan bikin bolu itu, orang di kampungku menyebutnya roti ban, karena bentuknya mirip ban, sekarang di tantangan #SemuaTentangIbu dan pada edisi #KekinianAlaIbu saya bikin bolu potong, rasanya yg lembut dan g seret jd cocok untuk hantaran atau buat teman minum teh😊 Source: Soraya mom kitchen #resolusi2019 #saturesepsatupohon #SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake #bolupotong

1 jam 30 menit

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat