Anda sedang mencari inspirasi resep Chiffon Labu Kuning (gluten free) yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Chiffon Labu Kuning (gluten free) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Labu Kuning (gluten free), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon Labu Kuning (gluten free) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chiffon Labu Kuning (gluten free) kira-kira 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, kira-kira waktu penyiapan Chiffon Labu Kuning (gluten free) diperkirakan sekitar 2 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chiffon Labu Kuning (gluten free) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Labu Kuning (gluten free) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ikutan bikin olahan labu, kali ini coba chiffon gluten free, less sugar. Kempus2, lembuut, manisnya terasa sedikiiit aja. Kalau mau tambah manis tambahin gula pasirnya. #WeekendChallenge #berLABUpadamu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Labu Kuning (gluten free):

1. 150 gr labu kuning (sudah dikukus)
2. 6 butir kuning telur
3. 75 gr tepung beras
4. 25 gr tapioka/sagu tani
5. 1/4 sdt vanila bubuk
6. 35 gr susu cair
7. 35 gr minyak sayur
8. Meringue
9. 6 butir putih telur
10. 80-100 gr gula pasir (diblender, ga suka manis 80 gr aja)
11. 30 gr gula palem (diblender)
12. 1/4 sdt garam
13. 1/2 sdt cream of tartar (atau 1 sdt air lemon/jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Labu Kuning (gluten free)

1

Haluskan labu kuning yang sudah dikukus dengan garpu.

2

Pisahkan kuning dan putih telur, siapkan bahan lainnya.

3

Aduk kuning telur, tambahkan labu. Aduk hingga halus. Tambahkan minyak dan susu, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung beras, sagu dan vanila sambil diayak. Aduk hingga halus.

4

Buat meringue. Kocok putih telur kecepatan rendah hingga berbuih, tambahkan garam dan cream of tartar. Kocok lagi kecepatan sedang hingga berbusa, tambahkan gula pasir dan gula palem yang sudah diblender, 3-4 tahap. Total waktu mixer +/- 7 mnt hingga firm peak (kental sedikit kaku seperti gambar).

5

Masukkan meringue ke dalam adonan kuning telur bertahap. Aduk pelan dengan whisk, tahap terakhir aduk balik dengan spatula.

6

Panggang dalam oven suhu 160°C selama 55 mnt. Saya pakai otang suhu sedang cenderung kecil. Setelah matang balikkan loyang. Tunggu hingga dingin (+/- 1 jam).

7

Kalau sudah dingin keluarkan dari loyang dengan pisau tajam arah ke samping (melingkar).