Cara Gampang Menyiapkan Ogura Zebra Cake yang Enak Banget

Dipos pada August 4, 2018

Ogura Zebra Cake

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ogura Zebra Cake yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ogura Zebra Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ogura Zebra Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ogura Zebra Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ogura Zebra Cake oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Ogura Zebra Cake memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Source : Tintin Rayner Waktunya Beres Clover dengan tema Ogura Cake . Cake ini agak2 tricky yaa tapi sesuai lah sama hasilnya.cake lembut kempyus2 yg gak cukup kalo makan cuma sepotong 😍 #beres_OGURACAKE #beresclover #CookpadCommunity_Bekasi #tidaksekedarmemasak #Cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Zebra Cake:

  1. Bahan 1 :
  2. 70 gr tepung kunci biru
  3. 15 gr maizena
  4. 5 kuning telur
  5. 1 telur utuh
  6. 50 ml minyak sayur kualitas baik
  7. 65 ml santan instan
  8. Bahan 2 :
  9. 5 putih telur
  10. 130 gr gula pasir halus
  11. 1/2 sdt cream of tartar atau 1 sdt air perasan jeruk nipis
  12. 1/4 sdt garam halus
  13. Bahan 3 :
  14. 1 Sdm coklat bubuk, ayak
  15. Past black forest

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Zebra Cake

1
Siapkan loyang bulat ukuran 20 lalu poles dengan margarin alasi dgn kertas roti selwuruh permukan loyang poles margarin lagi
Ogura Zebra Cake - Step 1
2
Kocok rata dengan spatula bahan 1 sampai tercampur rata (tepung & maizena ayak dahulu)
Ogura Zebra Cake - Step 2
Ogura Zebra Cake - Step 2
3
Mixer putih telur (paatikan tidak ada cairan lain atau kuning telur yg masuk) yg sdh dicampur air jeruk nipis dengan kecepatan rendah dahulu sampai berbusa lalu masukan garam bertahap tambah speed mixer setelah mengembang masukan gula secara bertahap sampai adonan soft peak (jika dibalik adonan tidak tumpah). Ambil sedikit adonan putih telur masukan bertahap ke dalam bahan 1 (saya 3 tahap), aduk rata
Ogura Zebra Cake - Step 3
Ogura Zebra Cake - Step 3
4
Bagi 2 adonan, satu adonan campur dengan bahan 3, aduk rata
Ogura Zebra Cake - Step 4
Ogura Zebra Cake - Step 4
5
Masukan satu sendok sayur adonan putih kedalam loyang lalu adonan coklat kemudian adonan putih lakukan sampai adonan habis (tuangkan di satu titik saja)
Ogura Zebra Cake - Step 5
Ogura Zebra Cake - Step 5
Ogura Zebra Cake - Step 5
6
Panggang di oven yg sdh dipanaskan sblmnya dengan tekhnik au Bain Marie (loyang diletakan didalam.loyang yg lebih besar yg sdh diisi dengan air setinggi 1 cm) selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 170°
Ogura Zebra Cake - Step 6
7
Setelah matang, tunggu agak dingin lalu balikan di atas cooling rack lepaskan kertas roti, balik cake, tunggu dingin baru dipotong.
Ogura Zebra Cake - Step 7
Ogura Zebra Cake - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ogura Coffee

Ogura Coffee

Alhamdulillah akhirnya bisa juga bisa bikin Ogura ini setelah sekian lama terpendam saja ...pas banget ama tema BERES dari CLover bulan ini tentang Ogura . Yeay akhirnya bisa buat si OGURA ini kempus bangett suka ...next coba dengan loyang bulat agar bisa tinggi 😘. Source : Tintin Reyner #beres_OguraCake #BeresClover #GA_thenextlevel #week8 #dinaajarbaking #cookingwithheartcookingwithlove #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_Semarang

340. Bolu Air White Coffee

340. Bolu Air White Coffee

Source : Dapoer aye Masih penasaran ama yg namanya baking bolu.. Sebenar nya berhasil sih baking nya, cuma ga sesuai harapanku. Spt saat baking #BoluAir ini.. saat udah matang .. wauuw. Mengembang sempurna. Saking gak sabar pengen lliat hasilnya buru2 aq keluarkan dari si BakingPan... dan Taraaaa.... 😥😥 bagian atasnya terkelupas 😜😝. Tapi rasanya hmmm lembuuut bangeet. Selembut 😛 busa 😂 . Tp aq puas. Dan kata Momm, naah ini baru bener 🤗😜. 💪💪 #CookpadCommunity_Magelang #BoluAirWhiteCoffe #Bakingku4 #Resolusi20201013

1 loyang
Bolu kukus wortel

Bolu kukus wortel

saya lagi memanfaatkan stok putih telur yg menumpuk Saya tambahkan wortel parut, cake jd tambah moist dan ada “manis” dari wortel #Bolukukuswortel ##pr_yursayuuur #komunitaspaders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cakekukuslingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

10 pc
90 menit
Bolu Kukus Coklat Meisis

Bolu Kukus Coklat Meisis

Ceritanya malam ini pingin makan yg coklat2 krn sdh disiapkan pendamping dalgona coffe white coffe..resep bolu kukus coklat meisis,sbnrnya sama dng resep sy bolu kukus pandan meisis, hanya beda di warna dan rasa.ternyata nyoklat banget bolu coklat ini,gak terlalu manis banget pas krn sdh ada tambahan manis di miesis. #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #PejuangGoldenApron3

4-5 orang
1 jam
Bolu susu putih telur suka suka

Bolu susu putih telur suka suka

Assalamualaikum Haii teman teman... Hari ini aku bereksperimen dgn bahan seadanya dirumah...bolu nya jadinya kecil ya...kalau mau buat yg lebih besar bisa 3x resep.susu juga bisa ganti coklat bubuk... Kebetulan ada stok putih telur dari sisa buat dontang(resep belum ak share,segera klo diyutub udh tayang😅😁😁) Ini aku juga cuma pakee takaran sendok..jdi kira2 aja yaa😂😂 Tapi enakk kok...rasanya susu bangett... Yuukk coba buat😄

Bolu Susu

Bolu Susu

Resep simple ini recook dari akun YouTube Mommy Oven dengan bahan double dari resep aslinya.

Ogura Chocolate

Ogura Chocolate

Akhirnya aktif lagi setelah vakum beberapa lama untuk berbagi resep. Ini Cake favorite bapak saya, benar benar lembut nyoklat banget, berasa makan kue mahal kata beliau. Harus di coba!!

Ogura Cake Coffee

Ogura Cake Coffee

Source "dhina kansa". 1/2 dari resep. Aku tu orang nya jarang banget yg namanya masak masak kue nge baking lah. Jadi pas dapat tantangan #beres_OGURACAKE dari #beresclover saya Sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu awalnya saya bingung apa sih Ogura cake itu? karena kita disini #tidaksekedarmemasak maka saya #PejuangGoldenApron2 #cookingwithhearteatingwithlove Mencari tahu di google, yang sejarah singkat Ogura Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.

2 orang
1 jam 30 menit
Bolu Susu Kurma 1 Telur

Bolu Susu Kurma 1 Telur

kebetulan masih ada kurma bawaan dari akas ombai nya anakku yang baru pulang umrah. jadi dibuat bolu hehe...aku kurang suka pake telur banyak karna aku pemula agak susah ya ngilanginnya. even udah pake vanilli perasaanku masih bau amis. jadi aku cari resep seminim mungkin telurnya hehe. dan ini resep yang sama kayak bolu pisang aku, hanya pisangnya aku ganti susu uht 😊 dan seperti kata aku kemarin resep banana cake kemarin kemanisan dilidahku. jadi aku mengurangi takaran gulanya dan yang ini pas menurutku. kalau mau manis lagi boleh seperti resep awal ya

1 loyang
Bolu karamel/sarang semut

Bolu karamel/sarang semut

Bolu karamel ini lembut, kenyal dan bersarang, enak banget deh. Cocok banget buat teman minum teh/kopi. Kunci sukses dari pembuatan jenis cake yang harus menampilkan banyak seratnya ini selain pemilihan bahan dan pengadukan adalah pemanggangan. Ini saya menggunakan otang (oven tangkring), diawal proses memanggang bagian tutup atas oven saya buka selama 30 menit, supaya kue keluar sarangnya. Setelah 30 menit, tutup bagian atas oven, panggang kembali selama 15 menit sampai matang (silahkan sesuaikan dengan jenis oven masing-masing ya). Gunakan api sedang sedikit kecil dan letakkan di rak bawah. Walaupun pakai otang, Alhamdulillah berhasil, kuenya empuk, kenyal dan bersarang. Source: JE deBloom #cookpadcommunity_Karawang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clover #clovercookinglover #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep3r

Bolu Pisang Karamel

Bolu Pisang Karamel

Menjawab tantangan dr komunitas Borneo saya nekat bikin bolu pisang.. Kenapa nekat..? Karena ini bolu pertama saya 😹😻 Ga percayaa khan.. Mungkin dulu pernah mencoba tapi pasti gagal.. Saya udh parno klo urusan baking, terlalu banyak kegagalan.. Tapi akhirnya petuah kegagalan adalah awal keberhasilan membuat saya meyakini bolu ini akan membuka jalan untuk bolu-bolu yg lain.. Trims #CABEKU tanpa challenge saya mungkin ga pernah bikin bolu pisang.. Oh yaa.. resep ini duet dari dua resep follower saya di Cookpad yg sangat menginspirasi.. resep bolu pisang dr Aldi Kitchen saya pilih karena sangat simple dan mudah saya pahami.. pisang karamelnya saya recook resep Micka Bennoda (Luthfi) thanks yaaa.. cuma modif alus aja krn resepnya sudah ciamik.. #CABEKU #PisangGaul #MulaiMisiHero_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
45 menit
Bolu Nutrijell Oreo

Bolu Nutrijell Oreo

Punya nutrijell coklat, oreo krim strawberry. Mau bikin blackforest ga jadi karena harus ada cherry. Akhirnya bikin aja ini karena semua bahan terpakai deh Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

17 potong
2,5 jam
Unicorn Ogura Cake

Unicorn Ogura Cake

Sebenarnya bahan dan cara membuat ogura cake ini mudah sekali. Yang suka bingung adalah istilah-istilah asing yang bikin maju-mundur-maju-mundur buat eksekusi. Padahal sih ya, biasa aja. Kayak resep Ogura kak Laila Dawud ini. Gampang banget. Ada adonan kuning telur, cukup diaduk pakai whisker. Dan Ada adonan putih telur yang dikocok hingga mengembang cukup kokoh tapi ngga kaku-kaku amat. Trus aduk balik deh. Ini ada sedikit tips mengocok putih telur dari chef law Thomas yang aku tonton di YouTube Moucup. 1️⃣ Putih telur harus "steril". 2️⃣ Kalau pakai cream of tartar, Masukkan COTT sejak awal mengocok putih telur. 3️⃣ Kalau pakai sesuatu yang asam selain COTT (perasa lemon atau cuka), masukkan saat putih telur mulai berbusa. 4️⃣ Mengocok putih telur diawali dengan kecepatan rendah. Kalau sudah mulai berbuih, tingkatkan kecepatan secara bertahap. 5️⃣ Begitu masuk gula, pakai kecepatan tinggi hingga kekakuan yang dibutuhkan. Kalau untuk Ogura ini sampe tahap soft peak. Karakternya kaku tapi masih lembab. First you try. Then you trust. Pokoknya coba dulu deh. Semoga berhasil 🤲 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

pan d:18-20cm
1¼ jam
Bolu Kukus Milo Pandan

Bolu Kukus Milo Pandan

Recook bolu buatan bunda anastasia di Semarang 😊

22 buah
Chiffon Chocochips

Chiffon Chocochips

Awalnya skeptis gk mau coba bikin chiffon karna beranggapan RIBET, ya ribet karna harus mix putih & kuning telur secara terpisah. Tapi hari ini akhirnya ku coba buat juga berkat request dari adek ku, dan cara pembuatannya ternyata gk sesulit & se RIBET itu 😂

21 potong
Bolu Kelapa Mini Ekonomis

Bolu Kelapa Mini Ekonomis

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #DapurMak_eRis2010 #CookpadCommunity_yogyakarta Alhamdulillah...punya pohon kelapa dan buahnya melimpah.Beberapa waktu lalu saya nemenin teman bikin bolu kelapa.Ini salah satu dagangan hitsnya.Mba Fery namanya..saya cuma ikutin intrusksi saja, saya juga gak tau seberapa banyak takaran bahannya.Iya..kita sesama bakulan kolabs.Saya bikin risol dan bolu kelapa buatan mba Fery untuk snack arisan pesanan kala itu.Hari ini pengen bikin sendiri dengan ngarang resep sendiri.

25 cup
Bolu Kukus Karamel Chocochips (Tanpa Telur)

Bolu Kukus Karamel Chocochips (Tanpa Telur)

Pas lagi bersih² kulkas eh ngeliat masih ada stok karamel (tempo hari pas buat banoffee dessert, karamelnya berlebih lumayan banyak moms). Untuk bahan dan cara membuat karamelnya moms bisa liat di resep saya sebelumnya ya👉 Banoffee Dessert Cup😉. Sejak #dirumahaja #socialdistancing #workfromhome......hampir ga ada yg terbuang dan mubazir, semua saiaaa berdayakan sebisanya dan urusan perut jadi aman terkendali😁 Source👉 Bubu Kinanti

26 potong
Marmer Buttercake ala lawthomas

Marmer Buttercake ala lawthomas

Dulu waktu kecil sering banget bikin ini sama mama, tau nya ya namanya kue bolu. dikocok pisah putih telur nya. Lebih suka marmer yang pakai metode kocok putih telur terpisah gini,karena teksturnya lebih moist menurut saya drpada yang metode all in.. tapi tetap aja kedua nya tanpa bahan pengembang dan pengawet. Pokoknya worth to try ya mom 😊 #minggu5 #PejuangGoldenApron3

loyang D.24 por