Bagaimana Menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 18, 2017

Mocca Nougat Roll Cake

Hari ini saya akan berbagi resep Mocca Nougat Roll Cake yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Mocca Nougat Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mocca Nougat Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mocca Nougat Roll Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mocca Nougat Roll Cake sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Mocca Nougat Roll Cake memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ikut meramaikan event #Cocomtang pos2get yang temanya tepung dan gulung. Walaupun hari" ini agak repot dan lumayan capek, tapi jadi penasaran pengen nyoba bikin bolgul juga, dulu udah pernah bikin bolgul versi swiss roll, dimana putih telur di kocok terpisah, sekarang nyobain versi kocok all in one, dan teryata lebih simpel.. Meskipun masih belepotan, karna bikinnya udah kesorean dan anak" juga udah ga sabar pengen makan kuenya, jadinya di cowel" terus buttercreamnya..hmmmm Tapi alhamdulillah bulgul ini udah lumayan bikin happy buat saya yang masih belajar... Source: Kheyla's Kitchen #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Silugu #PejuangGoldenApron3 #Week7

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocca Nougat Roll Cake:

  1. 5 butir putih telur
  2. 6 butir kuning telur
  3. 80 gr tepung terigu
  4. 15 gr tepung maizena
  5. 10 gr susu bubuk
  6. 1/2 sdm SP
  7. 1 sdt essen vanila
  8. 125 gr butter/margarin (saya blueband cake n cookie)
  9. 1 sdt pasta moka
  10. Bahan Nougat
  11. 150 gr gula pasir
  12. Sejumput garam
  13. 175 gr kacang sangrai cincang
  14. Secukupnya buttercream+pasta moka

Langkah-langkah untuk membuat Mocca Nougat Roll Cake

1
Lelehkan margarin, sisihkan
Mocca Nougat Roll Cake - Step 1
2
Mixer semua bahan kecuali margarin cair dan pasta moca, sampai mengembang, kental berjejak
Mocca Nougat Roll Cake - Step 2
3
Ambil sedikit adonan lalu campurkan ke margarin cair dan beri pasta moka, aduk rata, setelah itu masukkan ke adonan utama, aduk rata lagi
Mocca Nougat Roll Cake - Step 3
Mocca Nougat Roll Cake - Step 3
4
Tuang adonan ke loyang uk.26 yang sudah di oles margarin dan di lapisi baking paper, hentakkan loyang beberapa kali, lalu panggang selama 25 menit suhu 200/sesuai oven masing", setelah matang langsung keluarkan kue dr loyang dengan cara membalikkan loyang ke baking paper atau serbet bersih, setelah itu gulung bolu tanpa olesan, lalu buka lagi gulungannya, biarkan dingin (lupa ga ke foto pas gulungannya di buka)
Mocca Nougat Roll Cake - Step 4
5
Sambil menunggu kue dingin, buat nougatnya: lelehkan gula pasir dan garam dengan api kecil, setelah gula leleh segera masukkan kacang cincang aduk rata dan matikan apinya
Mocca Nougat Roll Cake - Step 5
6
Beri isian buttercream yang sudah di beri pasta moka ke bolu, lalu gulung lagi dan rapatkan, setelah itu beri juga olesan pada bagian luarnya dan kasi taburan nougat, siap di sajikan..
Mocca Nougat Roll Cake - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

75. Batik Roll Cake

75. Batik Roll Cake

Resep ini hasil dari kursus saya membuat "Batik Roll Cake" beberapa waktu yang lalu (late post). Semua ukuran bahan masih asli, belum ada modifikasi. Saya minta maaf gak bisa menampilkan foto step by step-nya, karena waktu itu gak kepikiran kalau akan bertemu dengan CookPad, sehingga yang saya dokumentasikan hanya hasil akhirnya saja. Sebelumnya saya juga sudah pernah share resep Bolu Gulung Kukus, coba cek deh disana, sama koq, hanya beda motif aja 😊 Saya banyak terbantu dengan melihat video di youtube dalam prosesnya, sementara untuk motifnya saya banyak ambil contoh-contoh pola batik yang simple di internet. Silahkan berimprovisasi dan bereksplorasi untuk menghasilkan kue yang unik dan spesial . . . πŸ‘ Have a wonderful baking ❀

5 porsi
90 menit
Roll cake nougat mocca

Roll cake nougat mocca

Roll cake ni kubuat tanpa oven krn oven rusak 😁😁 cake dasar lembuttt tidak seret πŸ˜™ hanya saja krn panas krg merata tdk spt oven jd kulit bolu krg bisa cantik😊 terbatas alat bukan berarti kita ga bisa berkreasi ya bund 😍 cake copy resep bunda Rosa Ayudita

Mocca Nougat Roll Cake

Mocca Nougat Roll Cake

Sebenarnya basic cakenya panjang ukurannya Berhubung bikin cakenya kemarin .. mau sekalian bikin nougat, ternyata ibu ngajakin nntn karnaval .. ya sudah save di box masukin kulkas dlu .. Besoknya mau di dekor ehhh tinggal 1/2 aja πŸ˜‚πŸ˜‚ minggat kmn g tau dah .. Resep ini untuk loyang 24 x 24 atau 26 x 26 Untuk garam boleh skip kalau pakai salted butter , margarin yg asin .. .. kalau pakai yg unsalted tambahkan sedikit garam

Spirit of Hope #KapsulAjaib Roll Cake Chocolatos

Spirit of Hope #KapsulAjaib Roll Cake Chocolatos

#KapsulAjaib Kali ini saya membuat roll cake dengan variasi coklat bubuk Chocolatos. Dewasa ataupun anak2 pasti suka dengan olahan berbahan coklat :) dan untuk edisi kali ini saya dedikasikan untuk anak- anak cancer sufferers. Semoga dengan semangat hidup adik-adik cancer sufferers bisa menginspirasi kita semua. β€πŸ‘§πŸ‘¦β€ 🌻For every mountain there's a miracle🌻 ~Robert H Schuller~ #KapsulAjaib

Nutrijell Mango Roll Cake

Nutrijell Mango Roll Cake

Akhir2 ini memang banyaklah mangga di obral, efek sudah enek makan sendiri, kemarin mertua datang dibawain 3 keranjang besar hasil panen 3 pohon dibelakang rumah, udah bagi bagi tetangga habis deh... dan sekarang kok pengen lagi yaa gara2 sepanjang jalan mangga semua, malam Minggu Jalan jalan kepasar malam udah ngelirik sih tapi ditahan... ehhh suami yang pengen dan akhirnya kami jajan mangga lagi deh 2kilo 20 rb, kalo lagi gak musim bisa 25rb sekilo..itupun gak tau manis apa kagakπŸ˜…πŸ˜… Alhamdulillah cake spesial for my lovely yang lagi menginjak usia 30an..😘 #MANGGAakhirMINGGU #WanilahMeolah #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo

10 porsi
Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Mengikuti suasana hati, eksekusi yang warna warni.

#34 Steamed Roll Cake Ekonomis

#34 Steamed Roll Cake Ekonomis

Untuk mengobati rasa penasaran terhadap bolu gulung, saya ikut ekseskusi tapi kelas yang ekonomis-ekonomis dulu yee mak 🀣🀣🀣 Ini bolu sumpeh irit bener dah ah, terigu dikit amat, telur juga cuman satu, pakenya minyak lagi, ngga pakek margarin. Aplause banget dehh.. tapi soal rasanya juaraakkkπŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† lembut, ngga serett.. sampek terharu begitu makan abis satu potong.. dijamin nggak mau berhenti makannya makkπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Yaudah.. ini tidak saya sertakan sumbernya karena saya gugling banyak banget dan saya sesuaikan dengan yang saya punya saja hehe Maaf untuk langkah tidak lengkap karena hape drop makkπŸ˜…πŸ˜… Happy cooking Happy baking!

#10 Hurricane chocolate swiss Roll Cake 2 #kamismanis

#10 Hurricane chocolate swiss Roll Cake 2 #kamismanis

17-05-2018. #30hariberburucelemeksakti..Sebelumnya mencoba resep simpel dg sedikit telur rsep mbak Vy.. Sekarang membranikan diri mencoba resep dg banyak telur resep mbak @fitrisasmaya.. Alhamdllh cukup lumayanlah buat pemula kayak saya.. Ini percobaan bikin cake badai yg ke 2..😁 Cakenya lembut dan enak.. Hanya motifnya msh kurang membadai..gulungnya juga gak rapi..πŸ™ˆπŸ˜… #bikinRamadanBerkesan #cookpadcommunity

Roll cake mocca nougat

Roll cake mocca nougat

Hi sista2 dan mommy2 cantik yg hobi baking n cooking, kali ini sy mau share resep roll cake yg lg kekinian😁 cake enak dan empuk, wangi mocca nya aduhayyy dan rasa nougat nya jg enaaaaakπŸ˜‹ yuk d coba....πŸ˜‰

Bolgul abon

Bolgul abon

Lagi2 ni resep dri resepx cie tintin reyner...enk bgt ni resep tpi sayang aq gk prnh sukses klo ngegulung bolgul...tpi gk apa lah yg pnting enyaaaak bgt nich

Black Forest Roll cake

Black Forest Roll cake

Resep ini adalah resep roll cake anti gagal dan super lembut yang selalu saja jadi andalan... Selain tampilannya yg cantik rasanya juga enak... Kalo dilakukan sesuai petunjuk resep pasti hasilnya akan memuaskan... Cocok untuk dijadikan sbg ide usaha jualan cake di rumah... Dijamin pelanggannya bakalan ketagihan... Heheheee... Yuk langsung saja kita bikin roll cakenya

5 porsi
1 jam
45. Baleno Roll Cake

45. Baleno Roll Cake

22-10-2019 Saya kurang tau apa arti dari "baleno" pada roll cake iniπŸ˜‚ maafken saya ibu hennyπŸ™. Tapi yang pasti saya searching resep dalam rangka pemanfaatan putih telur yang masih menumpuk di dalam kulkas. Cake ini enak dan lembut dengan aroma moka coklat. Resep asli dari IG ibu @henny_henzz ini pake kopi tapi saya tidak pake karena diperuntukkan anak2 dibawah 17 tahun😊. Filling saya beri selai strawberry dan blueberry, menurut saya selai buah lebih cocok karena cake sudah manis jadi klo fillingnya buttercream akan terasa terlalu manis dan eneg. Tapi semua kembali ke selera masing2....selamat berkaryaπŸ˜‰πŸ˜ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2

ROLL CAKE 3 RASA (Vanila, Coklat, Mocca)

ROLL CAKE 3 RASA (Vanila, Coklat, Mocca)

Hyaaahhh rollcake lg ini moms wkwkwkwk jgan bosen deh moms ini sy skrg lg demen bgt ngeroll soalnya n sy jg lgi mempertajam kemampuan ngeroll nya hihihi πŸ˜†πŸ™ŒπŸ» tp setiap bikin rollcake always pake resep yg beda” ya, buat coba” skalian praktekin resep” yg baru 😊 Rollcake yg ini polosan ya mom, gak pake topping” soalny sy lg abis stok whipped cream n butter nya, cm ada margarin itupun ga sampe 100 gram πŸ˜… abis”an bahan bakingnya blm belanjar” lgi moms, jdi fillingnya jg pake selai stroberi aja yg simple tp enak. Oke yuk coba bikin moms πŸ˜†πŸ€ŸπŸ»

10 potong
1 jam
Mocha Roll Cake ala Tiger Kitchen (adapted from mba Henz recipe)

Mocha Roll Cake ala Tiger Kitchen (adapted from mba Henz recipe)

Katanya kalo belum berhasil harus coba terus n terus..... Saya bikin roll cake masih berantakan, amburadul beberapa kali. Apa karena ukuran loyangnya ga tepat atau bagaimana. Berhubung untuk ke-sekian kalinya, maka saya pake resep yang tidak banyak telur deh....irit-irit dikit..hihi... Resep kali ini saya adaptasi dari resep mocha roll-nya mbak Henny Dasianto. Enak koq, dan bagusnya lagi pake dikit aja telurnya dan ga buang putel-nya. Hanya saja percobaan kali ini penampakannya aja masih berantakan. Besok saya mau coba pake loyang ukuran 20. (aslinya itu loyang ukuran 24, hari ini saya pake loyang uk. 30 jadinya ketipisan...)

Roll Cake Diet

Roll Cake Diet

Assalamualaikum.... Selamat pagi semua nya happy wekkend ..😘😘😘 Semarak kali ada GA nya lho dari mbak @ Dina yeee tambah seru ini... πŸŽŠπŸŽ‰πŸŽŠπŸŽ‰πŸŽŠπŸŽ‰ , beliau memantang kita buat membuat makanan diet yg low carbo dan low sugar, agar pola hidup kita bisa lebih sehat... πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺ Supaya yg sedang diet tetep bisa makan kue enak , saya mencoba bikin roll cake diet, cake ini tanpa terigu ya mom dan sangat rendah gula, bahan dasarnya adalah telur dan nutrijel , kalo yg nggak terbiasa pastinya akan merasa kurang manis rasa cake nya , namanya juga cake diet yaa, jadi yaa emang begini, tapi tenang rasanya jadi akan berpadu dengan cream chesee nya jadi tetap terasa enak kok... 😍😍😍 Spesial buat @ mbak Dina 😘😘, semoga usaha dan ikhtiar program hamil nya di lancarkan dan semoga cepet di kasih momongan , anak yg sholeh dan sholehah amin... amin ya robbal alamin πŸ™‡πŸ™‡πŸ™‡ Source : Juni Dwianggiani #WeightLossRaRewel #semarak_WeightLossRaRewel #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

4-5 porsi
40 menit
Hurricane Swiss roll blues

Hurricane Swiss roll blues

#latbar_kookpader #cookpad_community_jabodetabek Sungguh beruntung memiliki grup Masak ini, belajar dari yg ga bisa menjadi bisa. Saling care satu sama lain dan saling belajar. Biar bisa naik kelas bareng2. Dan ini adalah hasil praktek di rumah setelah bikin bareng Koopader beberapa waktu yang lalu. 😁😁 empuuukkkk dan badainya cukup keluar 😊😊 Source & pengajar : Susana Gracia cathrine

Matcha Roll Cake

Matcha Roll Cake

Ini pesenan cust yg udah jadi langganan saya, dialah yg bikin saya sering trial resep yg berbau matchaaa soalnya dia matcha addicted 😘😊 resep by cece Tintin Rayner dan di tambah bubuk matcha hehehe sama gak pake emulsifier, makasih cece resepnya u are the best lah 😘 tapi karna dirumah loyang pling besar cuma loyang 24 jadinya adonannya lebih sedikit dan saya tuang ke loyang brownies ukuran kecil (lupa loyang brp) dan jadi gulungan kecil 😊 lumayan dapet 2 slice rollcake satunya saya isi parutan dcc dan butter tapi lupa difoto hehe