Langkah Mudah untuk Membuat Ogura Cake Tepung Ketan Hitam yang Menggugah Selera

Dipos pada June 24, 2018

Ogura Cake Tepung Ketan Hitam

Hari ini saya akan berbagi resep Ogura Cake Tepung Ketan Hitam yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Ogura Cake Tepung Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura Cake Tepung Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ogura Cake Tepung Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Ogura Cake Tepung Ketan Hitam biasanya untuk Loyang 20 x 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ogura Cake Tepung Ketan Hitam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ogura Cake Tepung Ketan Hitam oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Ogura Cake Tepung Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

[210620] Recook cik Tintinrayner⚘ Wahhh, percobaan ogura cake pandan yg pertama kali gagal karena masih gak pake metode perendaman air. Alhamdullilah, sekarang sudah berhasil! Yuhuuu tantangan tersediri utk buat jenis 'sponge cake' atau kalau kata cik tin tin sih 'kue kempus kempus' menggunakan oven tangkring yg suhunyaa jelas gak stabil. Ketiup tiup angin lah apinya kalau pintu dibuka, belum lg dibuka tutup buat uji tusuk hahaha doa paling serius utk segera beli oven listrik canggih macam signora La Mer, mari bersholawat Allahumasholi alaa sayyidina Muhammad⚘⚘ Oiya, kenapa milih recook nyaa ogura cake variasi tepung ketan hitam? Karena ingin meramaikan #CABEKU dgn tema berbagaii olehan tepung yuhuu #PakKetipakTepung yakhan barangkali beruntung?? Xixi #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Cake Tepung Ketan Hitam:

  1. Bahan A
  2. 45 gram tepung protein rendah (hana emas)
  3. 40 gram tepung beras ketan hitam
  4. 5 butir kuning telur
  5. 1 butir putih telur
  6. 80 gram santan kental (aku dicampur fiber cream)
  7. 40 ml minyak sayur
  8. Bahan B
  9. 5 butir putih telur
  10. 1/2 sdt cream of tar tar
  11. 85 gram gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Cake Tepung Ketan Hitam

1
Siapkan bahan A. Ayak tepung terigu dan tepung beras ketan hitam. Masukan wadah, bolongi tengahnya lalu masukan bahan bahan cair.
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 1
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 1
2
Aduk menggubakan balon whisk sampai tercampur rata
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 2
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 2
3
Persiapkan bahan B. Mixer putih telur dan cream of tar tar dengan speed dari rendah ke tinggi sampai berbusa. Setelah berbusa, tambahkan gula secars bertahal selama 3 kali. Mixer sampai kaku dan membentuk soft peak.
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 3
4
Masukan adonan bahan B kedalam wadah bahan A, secara 3 kali selama bertahap. Dengan teknik tutup balik, sampai semua adonan merata yaa
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 4
5
Masukan ke dalam loyang 20 x 20 cm yg telah dilapisi baking paper. Letakan loyang di dalam loyangyang lebih besar dan telah diisi oleh air setinggi 1 cm. Ini adalah metoda perendaman, agar terbentuk cake yg moist dan basah. Gak boleh di skip ya
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 5
6
Oven kurang lebih 40 - 50 menit, lakukan uji tusuk ya! Cake yg belum matang sempurna akan menjadi tidak kokoh dan menyebabkan menyusutan saat diangkat :( oiyaa ini saat diangkat yah, bentuk loyangnya gini. Dimasukan ke loyang yg lebih besar
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 6
7
YUHUUU sudah jadi dengan sempurnaaa dan halus! Langsung di tangkuplan ke cooling rack. Atau holeh ke piring. Jangan dibiarkan lama di loyang yaa
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 7
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 7
8
Alhamdullilah cantikkkk, happy banget! Trims urk cik tintin yg selalu berbagi resep anti gagal :")
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 8
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 8
9
Nih, dipotomg sesuai garis hasil dari cooling rack! Pori pori bagus dan sesuai dengan keinginan "kempus kempus kayak makan angin" hihi
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 9
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Jadul Hias / Jelita Cake

Bolu Jadul Hias / Jelita Cake

#week10 #PejuangGoldenApron3 Bolu jadul yang dilukis cantik, itulah jelita cake. Melihat foto aneka jelita cake memanjakan mata banget, dan saya tertarik untuk membuatnya. Saya memakai resep dari akun cookpad mbak @samya miskad. Membuat cake ini sungguh menyenangkan dan menegangkan, hahaha... Karena kita harus berpacu dengan waktu saat melukisnya. Baking powder double acting sangat dibutuhkan dalam pembuatan jelita cake sebagai penstabil adonan, karena adonan tidak langsung masuk oven. First trial kali ini, untuk bolunya tekstur dan rasa udah OK banget, tapi saya belum puas dengan motifnya🙈. Kapan-kapan insya'allah mau nyoba bikin lagi💪. Cobain yuk sensasi degdegan saat membuat nya😆. #PejuangGoldenApron3

Bolu Pisang Takaran Sendok

Bolu Pisang Takaran Sendok

Ada pisang di kulkas belum di jamah sama sekali sampe warna kulity gelap tp dalamnya bagus 😂. Berhubung di rumah ada pak tukang yg lagi benerin rumah, cus lanjut buat bolu aja untuk pacitan 😎

Bolu Kukus Meses

Bolu Kukus Meses

Cemilan paling gampang nih ibu2 gak pake mixer dan takaran sendok

10 buah
Bolu ubi ungu

Bolu ubi ungu

Pertama kali bebikinan bolu.. 😅 Memanfaatkan ubi dan mencoba hal baru rasanya menyenangkan wlwpun ttep hrus bnyak berlatih.. Resep : Yunita Olivias #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_Renbow #CookpadCommunity_Bandung #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Bolu pisang kukus

Bolu pisang kukus

Bolu pisang 1 telor

Bolu pisang 1 telor

Edisi cari2 resep yang sesuai dengan bahan yang ada di dapur. Pengin bolu pisang tapi telor tinggal 1 wkwk. Akhirnya nemu resep mbak Dina Syamer, dan setelah recook baru tahu klu rasanya mmg bener2 lembut, manis. Dengan sedikit modif krn saya sesuaikan dengan bahan yg ada

Chiffon Cake Pandan (first trial)

Chiffon Cake Pandan (first trial)

Minggu ke 4 (27 Juni 2020) Resep ke-13 Sengaja berkunjung ke rumah mamie mau belajar bikin sponge cake, sampe bawa loyang sendiri supaya kalo bikin tau takaran nya. Akhirnya berhasil yeayyy...Thanks for my MOM. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

1 loyang
Bolu pisang

Bolu pisang

Bismillah .. udh lama bgt gk nulis2 disini hehe efek malas melanda .. ini reseo udh lama bgt baru di post .. kmaren punya pisang udh kematengan klo di buang eman2 hehe search dehh olahan pisang ketemu ama bolu ywd cussss langsung bikin .. source : mba Desi Dresviana thanks mba resep nya mantuulll ... Bolu nya kembutttt bgt wangi lg ...

Bolu Ultah  Gula Merah Mantap

Bolu Ultah  Gula Merah Mantap

Buat ultah sayang cikal Ku kusus bikin bolu nya biar d makan sama Dia, klo beli dari toko bentuk nya walupun bagus tpi Dia tidak suka kalo buatan mamah nya sendiri bntuk nya tidak bagus tpi rasa nya waah mantap

Bolu Kukus Mekrok

Bolu Kukus Mekrok

Source: @bundnina_kitchen dan @rizki_cake Saya hanya buat 1/2 resep ya bun.. resep aslinya 500 gram terigu.. #saturesepsatupohon #onerecipeonethree

20-25 cup kecil
30 menit
Bolu Pandan Ketan Hitam

Bolu Pandan Ketan Hitam

Saya recook dari mba Zahara Hemat telur ya bikin versi sedikit wkwkwk Ya sudah langsung aja ya kita buat Saya menambahkan sedikit emulsifier supaya lembut hasilnya dan ga seret. Oh ya saya kelupaan ngasih garam jadi agak kemanisa n menurut saya, tapi kalau kata suami sih ok ok aja. Saran saya garamnya jangan di skip ya ibu2 soalnya itu balancing rasanya. #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta #SerabiJakarta #bolupandanketanhitam #bolupandan #boluketanhitam #FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook #KeDapurAja #cookpadindonesia #Masakitusaya

Bolu Macan

Bolu Macan

Perdana buat bolu macan, harusnya 3 warna tp mocca n Chocolat nya seperti menyatu, not bad lh 😅 resep by Xander's Kitchen, tehnik motif by Vika Widjaja

Bolu Gulung 2 Telur

Bolu Gulung 2 Telur

23.12.19 Bolgul entah keberapaa trial, meski ga mulus banget ada retakan di bagian bawah karena saya teken. Tp ini cukup bagus bagian tengah mulus. Sebelumnya2 lebih mulus ini karena terdoktrin kalimat pas gulung smbil dipadetin jd begitu hihi.. Menurut saya ini susah begitu berhasil gulungan mulus bahagia bukan main.. Sebetulnya sdh lama kami tdk merayakan ultah, meskipun tgl 22 Desember sllu menjadi tgl yg dinanti (dulu) yaitu bertambah usia saya di bumi ini, yg seharusnya menjadi pengingat instropeksi diri sudahkah bsa bermanfaat bagi khalayak orang. Bertepatan dengan hari ibu yg seharusnya merayakan dan menikmati cinta ibu setiap hela nafas. Hanya suguhan bolgul ini saja demi setoran #SemuaTentangIbu semoga Ibu yg membaca ini selalu bahagiaa agar dapat melahirkan dan menjadikan anak bahagia. ❤️❤️❤️ Chalistaa kitchen #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #SelamatHariIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #DariPengenJadiBisa

Matcha Ogura Cake

Matcha Ogura Cake

Akhirnya juga meramaikan semarak clover tema teh dari mbak dapur ryuna. Tengok dan coba yaa.. ide resep dan modifikasi dari Autumn Baking Dairy #tea_licious #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_depok #semarak_tea_licious #tidaksekedarmemasak #OneRecipeOneTree #PejuangGoldenApron2

25 porsi
45 menit
Bolu Air

Bolu Air

Bolu air, teksturnya lembuttt bgt, enak manisnya jg pas. Kalau ga ada cetakan martabak mini bisa jg ya pakai loyang bolu yg kotak atau bundar 👌 Dicoba yuk mak enak lho 💕 ²⁹⁰⁹²⁰ Source : @ettyyuni #minggu18 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #boluair #bydapurdien

Bolu Pisang

Bolu Pisang

Resep ini sudah pernah di share di blog aku shinhyoaeippeo.wordpress.com , tapi sudah lama banget ya, dan dulu masih pakai fotonya masih jelek banget deh,,.. nah skrg ak bikin versi baru ya dengan tambahan pisang iris, rasanya enak deh dan si Hubby paling doyan. Bikin cake begini sebentar aja habis, banyak yang suka comot… tapi emang enak rasanya… Kalo ga salah dulu resepnya dari youtube siapa gt aku lupa.. Bukan channel indonesia seingat aku sih, maaf krn ini tuh sudah lama banget

Bolu pisang panggang // banana cake eggless

Bolu pisang panggang // banana cake eggless

Ini resep bolu pisang paling mudah dan hasilnya enak banget. Aroma pisangnya kuat. Terutama kalau pake pisang raja. Udah coba diaplikasikan sama berbagai macam pisang. Mulai pisang bandung, raja nangka, bandung, kepok putih/kuning, pisang susu, kawisto, sampe pisang gember juga pernah

2 loyang
30 menit
Bolu Keju Susu Lembang Kukus❤

Bolu Keju Susu Lembang Kukus❤

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum cookpaders,, Keluar dulu dri tantangan #SemuaTentangIbu yg minggu ini gk ada Olahan tentang bolu sebenarnya😁.. Tpi dlu wktu mamah masih ada, beliau sukaa bgtt bikinin akuu kue boluu apa ajaa😊 Simpen resep ini udh dri bbrpa minggu lalu sih, tpi baru sempet buat sekarang.. Diresep aslinya gk pke emulsifier(Tbm) tpi ktanya boleh pke.. Lembuutt bngeett jdinyaa.. Trus pakenya loyang kotak, berhubung blum pnya loyang kotaknya, jdi pke loyang yg ada😉 Recieps : Bunda Ei #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #TeamTrees #Cookpadcommunity_subang

Bolu tape keju

Bolu tape keju

Bikin bolu tape dengan tehnik yg berbeda yaitu mentega di kocok dahulu baru di campur dg tape yg sdh di haluskan, hasil akhirnya bolunya lembut dan enak😋 #resolusi2019 #saturesepsatupohon #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake #olahantape

Bolu Tape

Bolu Tape

#GoldenApron3

5 porsi
2 jam