Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut) yang Lezat

Dipos pada July 19, 2018

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bolu Karamel (Sarang Semut) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Karamel (Sarang Semut), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Karamel (Sarang Semut) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Karamel (Sarang Semut) oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu Karamel (Sarang Semut) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pertama bikin...kurang manis, kedua bikin lagi...bantat, akhirnya yang ketiga ini...Alhamdulillah...ipar bilang udah mirip sama yang di suguhin pas di Indonesia.... Yeayyy seneng donkk (meskipun aslinya ga suka sama kue ini hahaha). Saya dapat resep di yutup tapi dimodif dikit 😁 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Karamel (Sarang Semut):

  1. 300 gr gula pasir
  2. 75 gr tepung tapioka
  3. 125 gr tepung terigu
  4. 4 butir telur
  5. 100 gr butter/margarin (aslinya 50gr hehe)
  6. 1 sdt baking powder
  7. 80 gr kental manis
  8. 1/4 sdt garam (saya ga pakai)
  9. 300 ml air panas

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Karamel (Sarang Semut)

1
Masak gula pasir dengan api kecil hingga cair kecoklatan sambil diaduk sesekali, kemudian masukkan air panas (akan meletup nantinya). Aduk hingga benar-benar larut. Dinginkan.
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 1
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 1
2
Sementara itu kocok lepas telur, kemudian masukkan tepung-tepungan (terigu, tapioka, baking powder) secara bertahap. Aduk terus.
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 2
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 2
3
Masukkan kental manis, setelahnya masukkan butter. Aduk sampai benar-benar tercampur rata dan terlihat lembut. Kemudian saring agar tidak ada adonan yang masih menggumpal.
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 3
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 3
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 3
4
Panaskan oven dengan suhu 180 ℃ terlebih dahulu selama +/- 15menit. Kemudian panggang adonan selama +/-60 menit dengan suhu 175℃ atau sampai terasa tidak lengket jika ditusuk dengan lidi. Keluarkan dari loyang, balik posisi loyang dan biarkan dingin. Kue akan jatuh sendiri ya... Selamat mencoba😘
Bolu Karamel (Sarang Semut) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cake Chiffon Choco Pandan

Cake Chiffon Choco Pandan

Bikin chiffon masih kadang gagal nih hiks hiks... Akhirnya ngumpulin niat terdalam, bener bener di takar presisi dan mantau oven. Jadi deh! 😁

1 loyang 18cm
1jam 45 menit
Bolu sukade topping ceres😃

Bolu sukade topping ceres😃

Berhubung debayku ga terlalu suka klu LT Mpasinya UB , jadinya kepikiran tuk buat bolu yg pake resep butter biar sisa UB nya yg masih banyak banget itu kepake😅

Bolu Gula Merah Topping Kurma

Bolu Gula Merah Topping Kurma

Dari Clover dapat tugas buat recook resep punya mbak Fitri Sasmaya yg telah menjadi juri di event merah putih kemaren. Scroll scroll kok jatuh hati sama resep bolu gulmer ini. Karena gula merah yg saya pakai warnanya gelap plus kayu manis bubuk saya ganti coklat bubuk ternyata bikin si bolu ini kelihatan makin eksotis alias pekat gelap 🤭... Secara rasa enakkkk bangettt plus soft. Duh sepotong kurang 😂 Recook dari : Fitri Sasmaya #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_Surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron3 minggu ke 13 resep ke 1

Pumpkin Carrot Ogura Cake

Pumpkin Carrot Ogura Cake

Bismillaah, Minggu Ke-7 (Jumat, 17 Juli 2020). Bedah resep Clover bulan ini adalah membuat ogura cake. Awalnya saya kira, ogura cake ini berasal dari Jepang, ehh ternyata pas baca-baca berasal dari Batu Pahat Negeri Jiran Malaysia 😁. Ogura cake ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath. Au bain marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Menurut saya yang pemula, membuat ogura ini gampang-gampang susah. Perlu ketelatenan yang lumayan. Tips untuk meminimalisir kegagalan membuat ogura cake yaitu, pertama putih dan kuning telur harus benar-benar terpisah. Kedua, sebisa mungkin gunakan tepung terigu protein rendah. Ketiga, saat membuat meringue (mengocok adonan putih telur) harus sampai soft peak (membentuk jambul petruk) bukan hard peak (membentuk jambul tegak dan kokoh). Keempat, saat mencampur adonan gunakan teknik aduk lipat secara perlahan. Untuk resepnya, saya pakai resep sang Miss Ogura ci Tintin Rayner😘, makasih ya ci, bahannya saya modif disesuaikan dengan tema event #CABEKU dan Cocomba biar sekalian bisa setoran ☺️. #Beres_OguraCake #BeresClover #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #BandungSilihAsaan_Koneng #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3

Bolu Coklat

Bolu Coklat

bahan nya sama dengan bolu pandan pisang. kali ini saya pake 4 kotak coklat collata

10 orang
35menit
Ogura Cake Coffee

Ogura Cake Coffee

Source "dhina kansa". 1/2 dari resep. Aku tu orang nya jarang banget yg namanya masak masak kue nge baking lah. Jadi pas dapat tantangan #beres_OGURACAKE dari #beresclover saya Sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu awalnya saya bingung apa sih Ogura cake itu? karena kita disini #tidaksekedarmemasak maka saya #PejuangGoldenApron2 #cookingwithhearteatingwithlove Mencari tahu di google, yang sejarah singkat Ogura Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.

2 orang
1 jam 30 menit
KETO Chiffon Cup Cake minimalis

KETO Chiffon Cup Cake minimalis

Akhirnya setelah bikin lagi dengan resep berbeda... resep ini adalah adaptasi dari YouTuber Jepang namanya Ochikeron.. namanya 3 Ingredients Chiffon Cake.. 4-5-6 = 4 telur, 5 sdm tepung, 6 sdm gula.. dulu pernah nyoba di konversi dengan jumlah sama (ada di postingan awal saya KF) rasanya uaneeeh... Alhamdulillah sekarang sudah sip... saatnya berbagi! Ada 2 versi yaa, mohon dibaca sampai habis

Bolu Gulung Coklat Gluten Free

Bolu Gulung Coklat Gluten Free

Di rumah cuma tinggal ada tepung tapioka, jadilah kali ini bikin Bolu Gulung Coklat, gluten free karena campurannya memakai tepung tapioka. Coklatnya pakai Selai Coklat homemade (cek postingan sebelumnya). Resep aslinya dari IG @opphin dengan sedikit modifikasi. Karena memang mau saya buat jadi bolu gulung, jadi 1 resep saya bagi dua ya saat dipanggang. Hasilnya lembut, boleh dicoba👌👌 #PejuangGoldenApron3 #Minggu3 #ResepCemilan #ResepGlutenFree #ResepBoluGulung

20 potong
+/- 45 menit
Bolu Nangka Kelapa

Bolu Nangka Kelapa

Suka deh sama bolu ini soalnya aku suka banget sama nangka, rasanya sih hampir sama kaya bolu putu ayu karna ada kelapanya, yang bikin beda pakai susu dan pasta nangka. Kelapanya gurih banget, tapi bisa diganti pakai kacang/wijen ya. Cocok banget buat temen ngeteh pagi😍

4 orang
-/+ 1 jam
Bolu pisang coklat

Bolu pisang coklat

Melimpah lagi pisang di rumah, apa daya tak sanggup makan semua. Sebagian jadi kue. Yang ini saya rasa lebih enak karena ada coklat dan beda teknik nya tidak hanya aduk semua. Ada putih telur yang dimixer hingga soft peak. Mari dicoba.. #recookjtt #PejuangGoldenApron3

60 menit
Bolu Tape Keju

Bolu Tape Keju

Resep bolu tape keju Ci Chennie Zhang ini emang udah pasti top banget #pejuanggoldenapron3 #reno_week19

1 loyang tulban atau 2 loyang 10x15 porsi
1 jam 30 menit
Bolu Sakura

Bolu Sakura

(resep 104) Salah satu bolu yg irit, ga pake telur dan ga rempong bikinnya 😅. Source: Dapoer Zoe (Ummu Najwa Ayyik) -090220- #cookpadcommunity_tangerang

Bolu Zebra Putih Telur Tanpa Oven

Bolu Zebra Putih Telur Tanpa Oven

#PejuanGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Bolu Kukus Pandan Keju

Bolu Kukus Pandan Keju

Ini ceritanya lagi bikin bolu pandan dan tapi kebanyakan isinya dan loyang tulbannya ga muat nampung. Kalo di diamkan smp ngg loyang tulbannya matang, tkt adonan keburu turun, so sisanya aku masukan ke loyang 20 x 10 cm dan aku kukus saja dan jadilah bolu kukus pandan, enak juga di kukus, lbh lembab dan lembutnya sama sih... Hasilnya pendek saja ya, mungkin kalo mau buat bolu ini untuk loyang 20 x 20 cm bisa buat setengah resep dibawah ini ya dan jadinya ga terlalu tinggi ya kalo bkn setengah resep.

Orange Ogura Cake

Orange Ogura Cake

Video Memasak ada di 👇 Youtube Channel "Uli's Kitchen" https://youtu.be/D6d1KjnRzWQ IG @ulis_kitchen https://www.instagram.com/ulis_kitchen/ #berburucelemekemas #resolusi2019 #oguracake Happy Baking💗

1 porsi
90 menit
Wadai Bolu Pisang

Wadai Bolu Pisang

Judulnya Bolu, tapi bikinnya cuman diaduk2 doang...Wadai Bolu Pisang is our favorite 😋 . Resep nya masih pakai resep ini, check : https://cookpad.com/id/resep/182219-wadai-pisang-alias-kue-pisang?via=profile Tapi saya konversikan ke gram dan ml, biar gampang aja kok, buat yang bingung pakai takaran gelas..

Kue Bolu Pisang

Kue Bolu Pisang

Bolu pisang coklat

Bolu pisang coklat

Bolu ini bikinnya gampang bangat dan juga sehat, selamat mencoba

Chiffon pandan

Chiffon pandan

Marmer Cake Siu Erl (Butter Cake)

Marmer Cake Siu Erl (Butter Cake)

Bahan nya simpel, dengan penggunaan kuning telur banyak, bikin cake ini bertekstur lembut dan nggak seret. Apalagi kalau pake wysman, jadi deh premium cake yang super duper enaaakk.