Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu Pandan Keju yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bolu Pandan Keju yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Pandan Keju, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Pandan Keju sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Pandan Keju sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Pandan Keju memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Pandan Keju:
- 100 gram tepung terigu (🔼) (saring)
- 5 kuning telur (suhu ruang)
- 1 butir telur utuh (suhu ruang)
- 1/2 sdt pasta pandan
- 6 sdm minyak
- 11 sdm susu putih (UHT)
- 5 putih telur (suhu ruang)
- 6 sdm gula
- Sejumput garam
- Butter cream
- 100 gram butter (suhu ruang)
- 1 sdm Kental manis vanilla
- Gula halus secukup dan semanis yg diinginkan
- Topping
- 1/3 balok keju untuk 1 loyang (30cm x 10cm) atau sesuai selera
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Pandan Keju
1
Panaskan susu dan minyak dalam teflon, jangan sampai mendidih, hangat" kuku
2
Kocok kuning telur + 1 butir telur hingga sedikit mengembang. Perlahan masukan susu+minyak yg sudah di hangatkan. Aduk merata. Disini saya menggunakan whisk
3
Masukan tepung terigu secara bertahap dan aduk hingga merata sampai tepung terigu habis, masukan garam. Aduk sebentar lalu masukan pasta pandan dan aduk hingga merata
4
Di wadah terpisah, kocok putih telur dan gula (bertahap) menggunakan mixer. Hingga mengembang dan saat wadah di terbalikan, putih telur tidak tumpah.
5
Campurkan adonan hijau dan putih secara bertahap.
7
Olesi loyang (saya pakai loyang 20cm x 10cm, bisa untuk 2 loyang) dengan margarin hingga merata keseluruh permukaan. Tuang hingga tingginya 3cm.
8
Cover loyang dengan alumunium foil sebelum dimasukan ke oven
9
Masukan loyang ke oven dan beri sedikit air di sekitaran loyang. (Seperti loyangnya berenang tapi jangan sampai ngambang) panggang hingga matang (sekitar 30 menit)
10
Setelah kue matang, keluarkan dri oven dan diamkan hingga dingin merata. Jangan langsung di olesi butter cream krn akan meleleh
11
Butter cream: kocok butter menggunakan mixer hingga lembut. Lalu masukan gula halus(saring dulu) aduk merata, terakhir kental manis. Hingga manisnya sesuai selera
12
Setelah kue matang, olesi kue dengan butter cream kira2 tingginya mencapai 0,5cm lalu paruti keju diatasnya. Potong dengan ukuran yg kalian suka
13
Bolu pandan keju siap disajikan.
