Resep: Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi) Kekinian

Ingin tau rahasia membuat rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) terbaik! rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang daging & kentang (bukit tinggi)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak rendang padang daging & kentang (bukit tinggi) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep rendang padang daging & kentang (bukit tinggi)!

Untuk menghidangkan Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 1 kg of daging has sapi, potong-potong lalu cuci bersih & tiriskan.
2. Ambil 750 gr of kentang kecil (plus kulitnya).
3. Dibutuhkan 1/2 buah of kelapa parut, sangrai lalu haluskan hingga berminyak.
4. Siapkan 2 buah of asam kandis.
5. Ambil 1.5 sdt of garam.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
7. Diperlukan 2 liter of santan kental (dari 2 butir kelapa besar).
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Sediakan 170 gr of cabe merah keriting.
10. Diperlukan 100 gr of bawang merah.
11. Gunakan 15 siung of bawang putih.
12. Dibutuhkan Sejempol of jahe.
13. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas.
14. Ambil 4 butir of cengkeh.
15. Ambil 1/4 butir of pala.
16. Sediakan 1/4 sdt of lada butiran.
17. Gunakan 1 sdm of ketumbar butiran.
18. Sediakan of Bumbu cemplung : iris halus semuanya.
19. Gunakan 2 lembar of daun kunyit segar.
20. Siapkan 2 lembar of daun salam segar, buang tulangnya.
21. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk purut segar, buang tulangnya.
22. Sediakan 2 batang of serai.

Proses menghidangkan Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi):

1. Bersihkan kentang dengan ampas kelapa. Cuci bersih dan tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan dulu.
2. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
3. Campur santan, bumbu halus, asam kandis dan bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata. Masak hingga mengental sambil diaduk-aduk (api agak besar).
4. Tambahkan daging, masak lagi hingga daging setengah empuk sambil diaduk (api sedang).
5. Masukkan kentang dan kelapa sangrai halus. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan berminyak banyak sambil sering diaduk (api kecil). Pastikan daging dan kentangnya empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang padang daging & kentang (bukit tinggi). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.